伍思薇·你吃汤圆/元宵了吗？

2021年农历新年就此来到了尾声，元宵节这一天，大家都有吃上汤圆或元宵吗？

汤圆和元宵是元宵节必备的2大传统食物，很多人以为元宵就是汤圆，其实它们是两种做法不同的元宵节食物。

由于南北方人的差异，北方人在元宵节这一天吃的是“滚”元宵，南方人则为“包”汤圆。

制作元宵时，需采用内层硬馅，如加工成块状的芝麻、花生或白糖等，然后再一层层的“滚”上糯米粉，将其“滚”成球状。因此，根据这种制作手法也将其称为“滚”元宵。

南方人则是吃汤圆，采用包饺子一样的做法，将糯米皮平铺成饺子皮大小，然后再包裹软陷，这也就是“包”汤圆。

无论是元宵或汤圆，味道都各有特色。汤圆的口味较多元化，甜咸荤素都有，口感也比较细腻滑润。

至于元宵的味道，还是以甜口为主，种类也比较单一。元宵煮熟后，吃起来较筋道，增添了咀嚼感。