来买新鲜面包 就是给他们打气！ · 单亲孩子学烘培当自强

双层排屋内暖暖爱心

任何人若愿意帮助他们，扶他们一把，购买由孩子所制作的新鲜面包，可以到位于巴生武吉丁宜的“方舟咖啡馆”选购；买面包医肚子之余，还能做善事，一举两得。

这咖啡馆里头，有着孩子制作的各种面包，包括加央面包、豆沙面包、黑芝麻面包、芝士面包、热狗面包、竹炭面包及核桃面包等，总之就是面包香气满满。

目前，“方舟单亲妈妈孩子烘培站”设立在位于巴生良木园的一间双层排屋内，在外人眼里，也许这就是一间普通、平凡的房子；惟却隐藏着不为外人所知的“温暖”。

梁玉貌：机缘巧合圆梦想

本报记者一踏进屋子，就已闻到刚出炉的新鲜面包香味弥漫空中，循著香味走去，看到3名孩子在屋内分工合作，忙碌地烘培着面包，背影和身手不输专业烘培师。

雪兰莪妇女家庭与社会关怀学习坊创办人梁玉貌（Pauline）表示，该烘培站暂时设立在她所租下的双层排屋内；一切待情况转为较稳定后，就会将烘培站转移至方舟咖啡馆去。

“孩子烘培的面包，目前是放在咖啡馆内售卖，等孩子做的面包打响知名度后，我计划将面包寄放在其他咖啡馆卖，当然这是以后的计划之一，还要看接下来的市场反应如何。”

梁玉貌受访时对记者说，该烘培站也是她所租下的一间“庇护之家”（单亲妈妈住处）；去年12月底才成立，至今才短短几个月而已。

“开办烘培站，是我一直以来的愿望及梦想，因为本身是‘面包人’，平日喜欢吃面包。”

男孩成烘培站“师傅”

她叙述，一次机缘巧合下，她认识一名21岁在早市售卖面包的男孩，他来自单亲家庭；于是，她就联合男孩创立“烘培站”。如今，男孩也成了烘培站“师傅”，教导其他孩子烘培做面包。

“我们现在算是‘合伙人’关系，他负责生产面包，我就负责市场、宣传及提供制作面包材料。”

她指出，生活虽然无奈，不能事事尽如人意，但人总可以靠自己的力量，从中寻找属于自己的生存之道，所谓天无绝人之路。

她也表示，设立烘培站的初衷，是帮助单亲妈妈的孩子培养一技之长，让他们可以在烘培这条路上，找到自己的人生目标，自力更生。

“我要让这些孩子知道，你的人生是有盼望的，勿因先天条件的缺失而感到自卑。”

她说，欢迎单亲妈妈将孩子送来烘培站学习当面包学徒；任何疑问，都可以致电（016-415 9728）联系她，咨询详情。

吴文龙：帮单亲孩子走出迷惘

烘培站师傅吴文龙（21岁）表示，他本身亦是一名单亲家庭的孩子，由于家中环境并不好，因此16岁时就辍学，去厨房打工；17岁时，跟着一名在早市售卖面包的小贩学习，从此就与烘培结下不解之缘。

“为了增进自己的烘培技术，我18岁就去棠记打工，边做边学习烘培技巧；到了20岁那年，心中萌生创业念头，而这几年打工也有了些储蓄，因此购买烘培器材，自做面包去早市摆摊。就这样，开启我小小创业生涯。”

他解释，就在他开启早市摆摊生活之际，他偶然认识了他生命中的“伯乐”（梁玉貌），她可以支援自己，从中协助他开设烘培站的梦想，因此达成共识后，他成为烘培站师傅；梁玉貌则负责资金、推销部分。

“现阶段，烘培站有2名学徒，之后还会有一名新成员加入，希望之后会有越来越多人加入这个大家庭。”

他认为，烘培站是个很有意义的地方，除了是他创业的地方，还能帮助与他一样是单亲家庭的孩子从迷惘中寻找目标，帮助孩子找到生命中的光芒。

面包出炉很有成就感

李梓铭（烘培站学徒，15岁）

“由于我的妈妈认识Pauline妈咪，得知她有开办烘培站，所以在妈妈的穿针引线下，我也加入了烘培站。我也是刚加入烘培站，这段期间培养了我的耐心、细心及观察力，每当面包新鲜出炉那刻，我都感到很有成就感。我本身对学习烘培就抱有兴趣，除了能帮助自己掌握一技之长外，还能为自己的未来奠定基础。我希望，以后自己能创业，开设一间烘培站分行，照顾我的家人。”

学习烘培变更有耐心

李嘉盈（烘培站学徒，17岁）

“梓铭是我的弟弟，现在每次在家上完网课后，我都会跟他一起去烘培站学习烘培。我以前是一个急性子的人，学习烘培后，人都变得更有耐心了，不像以前那样急躁。我觉得，烘培是一门手艺，学习它后自己也能有一技在身，对未来也不会感到迷惘。”