农的传人 | 精确农业 打造现代菜园 3不同国籍合伙人开辟

独特菜棚 营造理想气候

GreenHeart菜园是个很新的菜园，位于罗京高原大本营目前还在开发中，但已显现与众不同的格局。园区规划开敞明朗有序，菜棚有别于一般的菜棚，其中最特别的地方，是其可升高打开的棚顶，如此设计，让他们得以操纵菜棚的气候。

威廉说：“当我们要营造更通风凉快的温室环境，只要打开棚顶，棚内的热气就会散发出去，这时候，棚内的温度比棚外低；相反的，若要营造更温暖的温室环境，棚顶就被关上。所以我们可根据作物不同的生长阶段，给它制造理想的气候。这种设计的菜棚目前在整个东南亚，只有我们这里有而已。”

至于棚顶的关或开，不是人工去做，一切由电脑操控。园主或操作电脑的员工，只须在电脑软件上设定好菜棚需要的气候数据，它会根据安装在菜棚内的感应器收集到的诸如温度、湿度、通风度等数据，调整菜棚的装置。例如在下雨天，相关的装置就会自动放下菜棚内的塑料帘，阻挡雨水溅入，避免棚内受潮。

这里不论灌溉施肥都采用滴灌法，同样的，有关工作也是自动执行，包括回收多余水分和肥分。

GreenHeart菜园的电脑控制中心，不只是操控菜棚气候、施肥和浇灌次数，这儿也是肥料调配、稀释和配给站，以及菜园用水治理与配给站。

紫外线和过氧化氢消毒地下水作灌溉

这个菜园用来灌溉的水，虽是从135公尺地下抽取的地下水，但为了保证安全用水，也都经过紫外线和过氧化氢杀菌消毒。

园主在控制中心附近装置了4个密封的大储水池。地下水抽上来后，先存放在第一个储水池，这些水将被输送到装有紫外线灯的装置和过氧化氢（hydrogen peroxide）滤器，杀菌消毒后输进第二个储水池，如果这里的感应器没有侦测到病毒和细菌，水将直接输进第三及第四个储水池，反之，就会输送回紫外线和过氧化氢滤器， 再次消毒杀菌。

威廉说，从那么深的岩层下打上来的水，无疑是非常乾净的，然而，没人可以保障取水过程中，水质没被污染。

“我们不想冒险，所以从源头就捉紧安全措施，一旦农作物出现病害，可以马上排除水质因素，如此我们可以更快速找出问题所在。”

他们未来也将收集雨水来用，集雨设备已有，随时可以启用。

不用农药 生物防治技术除虫害

GreenHeart园主强调永续经营，他们不用农药，所以在设计菜棚和园区管理工作上，双管齐下建立防虫抗病机制。

这里菜棚的进出口都设有缓冲区，而且整座菜棚连同缓冲区都严密的围了网，防范害虫大事侵入。此外，缓冲区外设有洗手台，缓冲区的入口处地上则放置一盆消毒液，任何人进入菜棚前，都须做清洁液洗手、鞋底消毒的动作。

园主还打算未来提供访客和员工入棚外套，其意义和菜棚进出口处设缓冲区一样，都是把关手段，因进出口是昆虫最容易趁虚而入的地方，昆虫也可通过依附人的衣物，混入菜棚里。

威廉说，他们也会落实工人定点作业制度，届时各员工都被分配到固定的菜棚工作，严禁踏进别的菜棚，以免发生传染的事件。

害虫这档事，毕竟千挡万挡，总有漏网之鱼，所以菜棚内准备了粘虫板，然而此举不是为了捕抓昆虫，而是用来检测菜棚里的虫害程度，以及什么害虫为患。

培训员工见微知著能力

“我们很注重培训工人的见微知著的能力，这是非常重要的，因为他们可及早发现菜棚情况失衡，有虫害为患的可能，那么就可马上在植株上挂生物袋。”

昆虫的繁殖速度惊人，几天内就大事倍增，须迅速祭出杀手锏。这些小如茶包的生物袋，装的是有关害虫的克星昆虫的虫卵， 这些虫卵孵化后，就会飞出袋猎食害虫，因此能够帮到园主解决虫害问题。

一般农人发现自己的园地闹虫害，多会全园喷药，GreenHeart菜园是根据菜棚各区域的虫害情况，决定生物袋的用量与种类。

他们目前共有8种生物袋，应付不同的害虫。陆克说，这种生物防治技术，全东南亚也只他们一家采用。

不浪费对环境造成负担资源

永续农业强调优化资源配置，以避免浪费资源和对环境造成负担。GreenHeart菜园尽量避免使用塑料，也回收其菜棚多余的肥水，拿去净化后再用来种菜。

GreenHeart菜棚的景象与一般菜棚大不同，乾净整齐好多，这里种菜不是种在地里或盆里，而是种在装有椰丝混合物的非塑料种植袋。每行种植袋都搁在一条浅沟槽上，多余的肥水将流入沟槽，所以便于收集。

陆克说：“我们使用的肥料是提纯后的矿物肥，这些矿物也源自泥土，因此不算是化肥，但我们也没让菜园的废水流到河里。”

他们的包装用的是以专门种来做纸的树木制成的纸盒，纸盒上的印刷则采用更为环保且利于废纸回收再生工程的黄豆油墨。

聘本地人员工给好福利

在园主认知里，要达到永续经营，留住人才也是重要部分，所以他们尽可能聘用本地人工作，并给员工提供制服；建好的宿舍，让他们住得安全舒服；供应他们早、午两餐，最重要的是，将他们培训上来，以便能够赚取更高的薪资。

陆克说：“当员工得到善待和尊重，会一直为你工作；当你拥有更多的熟练工人，就不必陷入一直找人、没有熟练工人的泥沼中。”他骄傲的说，如今想要进入该公司工作的人陆续有来。

他们不压榨大地、资源、工人，也不压榨作物，适时适当的疏枝疏花疏果，确保植株健康强壮，如此寿命更长，产量更高。

吁本地农民放远眼光

陆克表示，他们已在GreenHeart菜园投入1800万令吉，尽管背负好大一笔银行债，但他们坚信回报是丰厚的。

威廉以他们生产的甜椒为例，甜椒产量每平方公尺达到18到20公斤，而一般菜园每平方公尺的产出才2公斤半，他们的植株寿命达到15个月，其他菜园的植株寿命5个月，如此计算，投资精确农业是有利可图。

“我们一个甜椒，重量就达200多300克，有同业说，这种大个儿甜椒没人要，事实上并非如此！”

他们认为，本地农人应将眼光放远，如果能种出A级的农产品，就不要妥协种B级以下的货，因为唯有A级货，农人才能自己开价，如此才能赚钱，而B级货只够他们拿回成本而已。

陆克不认同土地没有地契不值得大事投资、没钱转型的说词，因为他们也是向当局租赁土地，并说只要农民交出务实可行的计划书，金融机构是很乐意贷款的，当做出成绩，也会得至政府的支持。

“借贷给我们的银行已派人来过我们的菜园多次，并献意我更多贷款。”

他们表示，我国都有进口欧洲等国家的高端农产品，证明有关产品在我国是有市场的，其实金马仑也可生产风味卖相更佳的同类农产品，只要品质保证，还可外销海外，因此农民实在没有必要自困红海彼此厮杀。