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2021-03-30 15:27:42  2451500

拗九节 | 太平福州会馆办拗九节.发扬福州习俗 尝美食

社区社团

子孙向长者敬拗九粥,身体力行孝道。
子孙向长者敬拗九粥,身体力行孝道。

(太平30日讯)太平福州会馆昨晚举办拗九节活动,热心乡人特别亲手烹煮多样福州名菜,包括拗九粥、酸辣鱼鳔汤、太平蛋、红糟鸡面线、福州红酒焖元蹄、福州面条,炒白粿及福州光饼等,趁此节日推动福州传统节日拗九节和福州美食。

由于拗九节活动只在太平福州会馆举行,因此八度空间节目主持人郑瑞钥也拉队前来进行拍摄。


出席拗九节的太平福州会馆理事成员合唱福州歌曲,前排坐者左起是卢开明、张国樑、郑瑞钥及张国栋,后排左一(站者)是张云英。
出席拗九节的太平福州会馆理事成员合唱福州歌曲,前排坐者左起是卢开明、张国樑、郑瑞钥及张国栋,后排左一(站者)是张云英。


张国栋活动上指出,为了发扬孝道及推广传统习俗文化,该会多年来积极推动家乡的重要传统节日拗九节和福州美食,以让乡人进一步了解福州的传统习俗文化。

他阐述,拗九节也称孝顺节,而这个习俗源自目连救母的传说,旨在提倡推广发扬孝道美德,值得乡会推广发扬。

福州名菜红酒焖元蹄,极美味可口。
福州名菜红酒焖元蹄,极美味可口。

“拗九节是于每年的农历正月廿九在福州家乡普遍欢庆。而这一天,已出嫁的女儿都会亲自烹煮拗九粥送回娘家,借此孝敬父母。”

他表示,他曾在回乡探亲时适逢拗九节庆典后,才了解其含意后,并于2017年开始,每逢正月廿九积极通过太平乡会推动发扬,也借此发扬福州的家乡菜肴等,好让乡人深入了解福州的文化习俗和家乡菜。

盼国内乡会参与推动

他说,该会的这项活动虽成为国内乡会的首创,但更期望国内多达60余个乡会也能积极参与推动发扬,让福州习俗文化能在我国进一步的发扬光大。

另外,他指出,乡会若不再加以革新,不仅组织发展受困外,也将影响乡人习俗文化的延续发展。

他表示,由于大部分年轻乡人都对乡团组织不感兴趣,导致乡会趋向老化,并面对会员人数减少和青黄不接的现象。

他说,为加强福州文化的推广发扬,国内各地福州乡会正积极的通过“说通福州话、吃香福州菜及唱响福州歌”的活动,除借此带动福州文化外,也吸引年轻乡人参与。

出席者包括该会永久名誉会长张国梁、名誉会长卢开明、署理会长马汉民、总务兼妇女主任张云英等。

福州光饼是福州人的美食之一。
福州光饼是福州人的美食之一。
拗九粥是福州人发扬孝道的象征。
拗九粥是福州人发扬孝道的象征。
作者 : 黄顺光
文章来源 : 星洲日报 2021-03-30

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