农的传人 | 夫妇打造“姜茗园”圆梦 ​播古典音乐 种出好姜

接下来他们准备在“姜茗园”展开新策划，就是配合安顺旅游业的起飞，把这片姜园打造为一个农耕乐旅游景点，以预约方式让旅客到姜园，亲手种下文冬姜，等收成期时可重回姜园，体验文冬姜收成的喜悦，现场品尝自己栽种现采脆润的姜片。如果喜欢，大家也可购买姜苗回去栽种。

王瑞生和张秀珠向星洲日报《大霹雳》社区报说，来到这里，人们可在古典音乐中了解文冬姜的栽种、培育及姜产品制作、欣赏清新姜花，同时进一步了解嫩姜、老姜的用处。在文冬姜成长时期，有时还可嗅到全场弥漫的淡淡姜香。

王瑞生说，他们以椰子纤维、稻谷取代泥土，置入太空包种植文冬姜。除了每天需浇水，在首两个月，文冬姜苗只需要10到20%的阳光，这时需为姜苗遮阴，过了2个月，就会让阳光照射。嫩姜在种植180天后收成，如果要老姜，需种植超过270天。在种植10至12个月后收成的老姜，可用来做为姜种。

“到来姜园，就可以了解文冬姜种植、产品制作、嫩姜老姜不同的功效！”

他表示，蚱蜢、蝴蝶是文冬姜的害虫。他们为姜园筑高墙，这可减少70至80%的虫害，这样的安排使他们尽可不用农药，另外，也需注意水份，如太潮湿会导致细菌感染。

少纤维文冬姜 水润脆口

张秀珠说，他们成功种植出少纤维的文冬姜，在收成时现切的姜片不仅水润、脆口，也不会吃到姜肉中过多的纤维。

“目前我们以文冬姜制作产品包括红糖嫩姜片、蔗糖嫩姜片、燕麦葡萄干姜饼、黑芝麻核桃姜饼、文冬老姜粉、姜粉手工皂、姜粉蜜糖。我们种植的文冬姜天然，无人造色素或添加剂、低化肥，并获得良好农业规范认证。”

她说，除了种植文冬姜，他们也开始尝试少量栽种黑姜，期望日后的姜产品多样化。

王瑞生剪开太空包，文冬姜可收成啦！

倪可敏送牌匾打气

王瑞生和张秀珠夫妇奋斗的故事传到安顺国会议员倪可敏那儿，倪可敏特别到“姜茗园”，并为这片姜园挥毫，制成牌匾为夫妇俩打气。

身为诗巫福州人的张秀珠，与同样是福州乡亲的倪可敏说福州家乡话，并将文冬姜的好处告诉倪可敏。

倪可敏说，王瑞生夫妇为发掘姜之美味，不断努力研发新产品，成果令人惊叹，希望大家到访“姜茗园”，也到安顺旅游。