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2021-04-18 18:15:29  2462104

农的传人|每个种植步骤精心算计 菜心花才会绿油油

农的传人

蔡南仁表示在灌溉时要使用花洒方式,避免菜心花的叶子被冲断。
蔡南仁表示在灌溉时要使用花洒方式,避免菜心花的叶子被冲断。

报道:蔡秋怡

菜心花,是许多家庭经常食用的蔬菜,其茎部被菜叶环绕,菜叶片间有细小的黄色小花,因此也名为油菜花。它是菜市场中普通且常见的菜类,清炒后爽脆的口感及清甜味道受到许多人喜爱,因此它是众多叶菜类里边最为受欢迎的平民青菜之一。

即便是普通蔬菜,在种植方面也马虎不得,若没有花费心思,种植出来的菜心花就会长得矮小,甚至还有可能在种子还未发芽之前,就被浇下的水给冲走,或是被小鸟给叼走了。因此,种植菜心花的每个步骤都必须算好,这样出来的菜心花才会长得绿油油,菜叶片间的细小黄花才会长得好看。

蔡南仁:长期种植累积经验

73岁的退休人士蔡南仁在种植方面磕磕碰碰,原本只是“种植小白”的他凭着心细如发的个性,通过长期的种植累积经验而抓住诀窍,原本无人问津,种出来只是自己吃的菜心花,如今已然变成村里的“抢手”青菜了。

来自双溪古月新村的蔡南仁去年退休后,闲来无事的他看见家中后院有一空地,心想反正闲着也是闲着,于是便一人操办,将后院整理成小菜园,刚开始只根据自己的心思随意种植,如苦瓜、羊角豆及豆角等,不过因为没有经验,种植出来的菜并不好看。

“小时候我曾跟着母亲一同耕种,只懂得基本的除草或是铺盖草席的活儿,什么种植步骤或诀窍只是略懂,刚开始种植菜心花时毫无经验,以为洒下种子后就可让菜自己长成,不料菜还没长出来,种子就让我在灌溉时被冲走了,我随后还疑惑为什么菜就长这么点儿。”

蔡南仁在后院种植了4行的菜心花,每行大约有5公斤重,住在新村周遭的村民常向他买。
蔡南仁在后院种植了4行的菜心花,每行大约有5公斤重,住在新村周遭的村民常向他买。

约26至28天可收成

他表示,经过种植多次后才掌握了其中的诀窍,在播种的那一刻起,所有的步骤及看护都须精心算计。第一步,播种前需要先在种植的地上画上一条直线,再慢慢地将种子洒在线的上方,之后用细沙把种子给覆盖起来,这样蚂蚁或鸟类就不会将种子夺走,在灌溉时也不会被水冲走。

“菜心花3天就会发芽,5至6天内就会长出叶子,这期间需每天浇水3次,待菜心花长到有约2寸长,就可把它移出来,让这些菜彼此有距离且有更多位置自由生长,这样菜心花才会有空间长大,约26至28天就可以收成了。”

他说,在移动仅长出2吋长的菜心花时,需先行将泥土淋湿,之后将菜心花与泥土连根拔起,马上移植到空旷的位置,若拔上来有两棵菜连在一起,那可用水稍微冲洗,将彼此的根部分开后,就可种进泥土里。

“毕竟刚移动好的菜心花还小,安置好后必须支起一块黑布把这些菜心花遮好,大概遮盖3天左右,主要是让它根部稳定,避免被阳光晒死。3天后可把布移除,每日浇水2次,浇水时也需小心,要使用花洒的方式来灌溉,避免把叶子冲断。”

之后用细沙把种子覆盖起来,这样蚂蚁或鸟类不会将种子夺走,在灌溉时也不会被水冲走。
之后用细沙把种子覆盖起来,这样蚂蚁或鸟类不会将种子夺走,在灌溉时也不会被水冲走。

下肥料后浇水冲淡咸度

他表示,为了防止肥料太咸会影响菜心花的成长,因此可在下肥料后浇水,以此冲淡肥料的咸度,浇水的方式一样使用花洒式,避免肥料被冲向一堆,菜心花反而吸收不到营养,若想要菜心花长快点,在18至20天左右可放入青肥料,待菜心花开花约1至2吋左右,就可以采摘下来,口感就会爽脆,味道也清甜。

“我一般会一星期放置酵素一次进行防虫,有时也会放上蚂蚁粉预防蚂蚁;如果人们家中没有空旷的地,用花盆种植菜心花也一样行,只是浇水时需要注意,避免水分太多把肥料从花盆下的孔给冲走,这样菜心花就会显得有点黄,不那么绿油油了。”


刚移动好的菜心花需要支起一块黑布把它们遮好,避免被阳光晒死。
刚移动好的菜心花需要支起一块黑布把它们遮好,避免被阳光晒死。


菜心花是市场上常见的蔬菜,清炒后爽脆的口感及清甜味道受到人们喜爱。
菜心花是市场上常见的蔬菜,清炒后爽脆的口感及清甜味道受到人们喜爱。


待菜心花长到约2寸长,就可以把它移出来,让这些菜彼此有距离且有更多的位置自由生长。
待菜心花长到约2寸长,就可以把它移出来,让这些菜彼此有距离且有更多的位置自由生长。


蔡南仁通过细心摸索,才抓到种植菜心花的诀窍。
蔡南仁通过细心摸索,才抓到种植菜心花的诀窍。


由于中心会长出花蕊,菜心花也被称为油菜花。
由于中心会长出花蕊,菜心花也被称为油菜花。


播种前需先在种植的地上画上一条直线,再慢慢地将种子洒在线的上方。
播种前需先在种植的地上画上一条直线,再慢慢地将种子洒在线的上方。

作者 : 蔡秋怡
文章来源 : 星洲日报 2021-04-18

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