传承老味道 • 马口海南传统手工包

在不断的求进步下，目前他的包档已有7种包，包括豆沙包、花生包、加亚包、菜包或咸包、咖喱包、叉烧包，及大包，每种包都各有特色和不同的食客，回乡的游子为了让外地亲友能够吃到不同口味的马口特产，都会每样带回一些送人。

每次回乡都会买给亲友品尝

其中一名回马六甲的游子说，手工包很适口自已的口味，他小时候常吃，现在在甲州工作，带一些回去给亲友们品尝，他们都说“很少吃到这么好吃的包”，因此每次见他回马口，都拜托他记得带一些回去。

吴茂江说，马口阿逸依淡警察训练中心一名教官来自砂拉越州的民都鲁，每次他从警训中心到马口购物时，都会到他档前买几个回去，后来还介绍给受训的同乡吃。

他的顾客除了来自马口，也有来自周边乡镇如榕吉、阿逸依淡、弄边、峇都基基、新邦葫芦顶和知知港。

提及特产名称的来源，原来吴茂江祖籍海南，因此才叫马口海南手工包。

清晨4时许即起床准备制作材料

为了保持包子的新鲜度，吴茂江在清晨4时许就起床准备制作材料，做好后就从卫星市花园住家载到大街路边卖，开档的时间通常在上午10时过后，下午3时左右打烊。

星期日是黄金档，因为很多游子回去工作时都会打包，生意比平时好，因此他不会趁公假休息，反而选择在星期二和三休息。

吴茂江育有2男一女，父亲卖包养活一家大小，到了他也靠卖包挑起一家5口的生活负担，与贤内助并肩打拼下，让3名子女都受高等教育。

他说，子女都各有自已的理想，也无意继承父业，因此到时手工包的技艺要传授给谁，目前他还未有答案。