【食客指路】乾捞或咖喱都好吃 七里香面粉糕满足味蕾

多年来和面粉打交道，李俊贤在烹调面粉糕时手速飞快，瞬间就捏好面片放入锅内。

他的面粉糕还有一个特色，那就是不管干捞或清汤，除了一般的辅料，他都会加入香酥的炸鱼饼，让人吃到独特的香味。

李俊贤说，店里所使用的鱼饼是他自己炸的，并会炸到香酥脆，十分得顾客的喜爱。

也卖各种土司鸡鱼扒小吃

除了干捞手工面、面粉糕等原本就有的食物，他们也决定开发一些新的食物，把七里香打造成适合一家大小来用餐的小食店。

因此，在这里能够吃到的食物，除了主食类，也有土司系列，特别是巧克力土司、厚烧鸡丝土司、牛油糖土司、厚烧芝士土司等，都深受小孩的喜爱。

另外，比较受欢迎的食物还包括炸鸡、鸡扒、鱼扒、泰式豆腐、八宝冰等。

李俊贤指出，以泰式豆腐和炸鸡为例，泰式酱料可以买现成的，但他选择了自己买回来后再进行调味，自成特别风味。

另外，炸鸡也是七里香其中一道非常受欢迎的小吃，除了鸡肉十分入味，外皮也很香脆。

其他受欢迎的鸡扒、鱼扒类，还有香酥且不会腻口的咸蛋奶油鸡扒，以及酱料十分下饭、鱼肉非常新鲜的蘑菇酱鱼扒。

疫情期间开拓外卖市场

李俊贤之前曾在新加坡从事烘培业，但在10年前孩子出生后，选择回流马来西亚。

他回流后在家乡加亨这个小镇从事饮食业，但眼见加亨的人口不断萎缩，他选择再次往外闯。

由于在新加坡曾从事烘培业，七里香在农历新年和中秋时节，也会售卖自制的年饼和月饼。

李俊贤说，因为主打适合一家大小光顾，他很欣慰能获得食客的认同，不少顾客吃完后都会告诉他，下次要带家人一起来，让他十分雀跃。

另一方面，从去年到今年的不同程度行动管制，令饮食业面对极大挑战，为此，七里香也开始开拓外卖市场，迎合许多人的打包习惯，并特别订购外卖餐盒，方便上班族打包回到公司用餐。

选择回流马来西亚，收获了家庭和事业，如今李俊贤和妻子安守在南峇街，就算关关难过也关关过，携手努力煮出一片春天。

■美食哪里找？

店家：七里香 Daphne Odera Cafe

地址：37, Jalan Lambak,86000 Kluang, Johor（中华二小对面）

电话：011-5984 3783

营业时间：早上10时至下午5时30分（星期五休息）

■我是指路人

推荐食客：吴馨仪（36岁，自雇人士）

推荐理由：我时常光顾这家小食店，除了乾捞面粉糕、咖喱面等常点的食物，我的儿子也好喜欢这里的巧克力土司。

另外，面粉糕内的香酥鱼饼非常可口，让人欲罢不能，我和家人每次来都要加点，以求吃得尽兴。

推荐美食：面粉糕（汤和乾捞）、咖喱面粉糕、各类土司、炸鸡

■食客打星

美味指数★★★★★

环境卫生★★★★

服务态度★★★★★

价格水平★★★★★