当竹筒饭飘香遇上行管令

竹筒饭飘香遇上行动管制令（MCO）！

柔佛州哥打丁宜县今日开始落实行动管制令，在哥打丁宜路靠近家乐镇路边开档口售卖传统马来美食的马来夫妇利佳（48岁）和太太罗斯拉华娣（43岁），每天天未亮就起身准备制作竹筒饭。

利佳受询时披露，他和太太每天凌晨4时就起身准备竹筒饭的材料，包括煮糯米饭等，过后把糯米装进竹筒拿去烧烤，整个过程耗时约3个小时。

利佳说，他售卖的是登嘉楼竹筒饭，还分享登嘉楼竹筒饭的特色是糯米饭非常松软，味道也更香浓，尤其加入浓郁的椰浆香味，吃后肯定齿颊留香！

竹筒饭是穆斯林庆祝开斋节不可缺少的传统马来美食，利佳说，他现在每天可以售出百多支的竹筒饭，而他的竹筒饭每支售价介于13令吉至18令吉。

除了竹筒饭，利佳和太太也售卖仁当牛肉、鸡肉等。

（图与文：陆家明）