(八打灵再也4日讯)座落在首邦市One City购物中心对面店铺,迈入10个年头的“古晋面家”,正式加入“星洲人”商家行列,从即日起至12月31日推出超级好康,万勿错过!读者只需注册并加入成为“星洲人”会员,即可凭单一收据获得10%折扣(午市套餐除外)。
来自砂拉越的老板娘郑惠珍,从一名教学35年的老匠人跨界到饮食业,这10年的退休生活以创业前和创业后为分界点。现在跨界做餐饮,每日都有不同的问题等着她去解决。
不添加味精人造色素
“古晋面家”成立于2011年,为让顾客吃得健康,该店坚持食物绝不添加任何味精和人造色素,且所有食材80%都是亲手自制,面条也是人手一板一面手打制成。为了要保存面条的新鲜度,做好的面条以卫生条件下各别打包好进行冷冻,不加添碱水。
该店推荐的主食为自制干捞面、砂拉越细面叻沙、姜酒鸡面线、马里菜炒面、熏鸭面及卤肉饭。这几种美食也是顾客常点的食物,顾客吃过后都会有回味无穷的感觉。
值得推荐的是细面叻沙,盛入碗里再注入叻沙的灵魂——深褐色香浓四溢的汤头,再铺上煎鸡蛋丝、肉、虾和特制香料混合熬成,就是一碗属于“自己味道”的叻沙。一口汤一口面,各种味道冲击味蕾。
该店也备有一些小吃,包括卤肉卷、炸云吞、马里菜炒蛋及沙葛菜糕。而沙葛菜糕Q弹滑嫩,晶莹半透明,是一款非常有特色的传统小吃。
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Kuching Noodle House(古晋面家)
地址:B-08-GF,Garden Shop One City,Jalan USJ 25/1A,UEP Subang Jaya,47650,Selangor.
营业时间:早上8时至晚上8时
联络号码:016-263 8731/03-8011 9511
脸书专页:Kuching Noodle House