给外国游客介绍本地美食

    我要给阿迪拉介绍“印度麦饼”（Chapati），它是一道很简单的印度美食，却又是很好吃的印度美食。

小文同学：

    爱莎爱吃鱼，那么我要介绍给她的是“马来烤鱼”（Ikan bakar）。涂上香料，然后在炭火上烤，虽然鱼身会有些许的焦黑，但搭配上酸酸的桔子汁，马上让人食指大动。

    “肉骨茶”一定能够满足菲立的要求。肉骨茶里的肉搭配上特制的汤，香味四溢，令人垂涎三尺。菲立肯定会爱上它！

    阿迪拉只吃蔬菜，嗯，我想了好久，终于让我想到适合她的一道本地美食——四大天王。臭豆、长豆、茄子以及四角豆，加上叁巴辣酱，一定适合阿迪拉。不过，我一定要交代厨师不要放虾米。另外，但愿阿迪拉不怕辣。

小意同学：

    炒粿条绝对是马来西亚最受欢迎的美食之一，也是东南亚最火的一道面食，这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒粿条用的食材是扁平的河粉，经猪油爆炒之后，加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。火候掌握对于炒粿条的味道起到很重要的作用。

老师的话：

● 看了三位同学的文章，一篇比一篇出色。但是，真的是这样吗？

● 大作同学的文章符合题目要求，如果他能在句子的呈现上做一些变化，整篇文章的可读性就会提升。在介绍美食上，大作同学还需要花一些心思。

● 小文同学在内容和表达上，就更为吸引了。在整体的呈现上，内容更为丰富，表达上也不会一层不变，不错！

● 再看看小意同学的文章，哇！非常详细，把一道“炒粿条”的烹煮材料全都列出来，用词也很到位。可是，这不是小意同学的文章，而是从网络上随意摘下来的资料。

● 亲爱的同学，千万别为了交功课而抄捷径，走歪路。写作是我手写我心，你想写一篇好文章，就多阅读，多练笔吧！

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让我们一起来看看本期得奖者的留言吧～

Ku Hui Jun Moe

    爱莎爱吃鱼，所以我会介绍她的美食是我最爱吃的咖喱鱼(ikan kari)。把新鲜的鱼放入锅里炖煮，再加上香辣的咖喱香料，这道香味扑鼻的咖喱鱼一定会让她垂涎三尺。至于菲立，我会介绍他吃“沙爹”（satay）。 “沙爹”是一串串的肉串，用炭把它烤熟后就可以吃了。即使不配饭或蘸酱，也可以一串接一串地吃。我相信菲立一定会喜欢。轮到阿迪拉了。嗯，我想了很久，才想到了适合他的食物，那就是罗汉斋。蘑菇、花椰菜、毛豆、包菜和木耳等蔬菜一起炒，就成了香喷喷的罗汉斋。这道菜肯定会吸引阿迪拉的。

Low Zi Hin Moe

    爱莎只喜欢吃鱼，我会介绍她吃叁巴甘望鱼（ikan kembung）。甘望鱼的肉质细嫩，配上香辣的叁巴，绝对符合爱莎的要求。由于辣味强劲，我会为爱莎准备一杯冰冷的果汁，希望能帮助爱莎“解辣”。我会介绍烧肉给无肉不欢的菲立。只要有华人的地方，餐桌随时会出现它的踪影。当我们把烧肉放进口里咀嚼时，就会发出“咔吱、咔吱”的声音。由于烧肉带有咸香味，所以我担心菲立吃两碗饭还嫌不够呢！我个人觉得烧肉可以媲美德国著名菜肴——德国猪手。相信菲立回国后会对这道美食念念不忘。最后，我要介绍一道客家籍贯的美食——擂茶给阿迪拉。擂茶是由茶叶、芝麻、花生、九层塔和薄荷擂成的浅绿色菜汤。这碗香喷喷的汤配上蔬菜和白饭，一定适合爱吃菜的阿迪拉。阿迪拉还可以随自己的口味和喜好，增加或减少一些材料。我希望这道特别的美食能满足阿迪拉的味蕾，让他能品尝到客家人的传统好滋味。

Joey Lee Wen Yi Moe

    我决定要给爱莎介绍一道鱼类料理——咖喱魔鬼鱼。咖喱魔鬼鱼是由魔鬼鱼煮成的咖喱食品。它的配料有许多蔬菜，如：长豆、羊角豆、番茄等。咖喱魔鬼鱼味道不仅辛辣，还有蔬菜的鲜甜，吃了让人唇齿留香。至于无肉不欢的菲立，我会给他介绍仁当牛肉。仁当牛肉可说是一道功夫菜，因为它的做法十分繁琐，但十分美味。我相信菲立一吃便会爱上它。我也会向阿迪拉推荐一道极受欢迎的沙拉——娘惹阿杂。娘惹阿杂的制作材料仅有蔬菜，将蔬菜切块掺拌，再配上又酸又甜、带点辣味的酱料，吃起来非常开胃、爽口。我希望三位外国朋友会喜欢我为他们量身定做的菜单。

其他有点意思的留言：

Loh Yu Qing Moe

    我要给爱莎介绍两样食物。第一样是乌达（otak-otak）。它是以鱼肉泥与各种香料混合而成，可以用香蕉叶包裹拿去蒸或用椰叶包裹拿去烤。第二样是咖喱鱼丸。咖喱加上鲜美的鱼丸，那可是两个字——美味。

    另外，我要给菲立介绍两样肉类食物，那就是排骨王和肉骨茶。我们先说排骨王，它的酱汁甜甜的，排骨也非常好吃，尤其是经过油炸的排骨，那实在是一级棒。哎呀，我的口水都快要流下来了！好了，现在我们来说肉骨茶，吃一口它的肉，嗯～太好吃了！我们再来说它的汤，它的汤要温热的才好喝，如果冷了那就比较逊色些。既然汤和肉都这么美味了，要是搭配在一起，那岂不是一流了？

    最后我要给阿迪拉介绍蔬菜咖喱，它是由马铃薯、茄子、羊角豆、长豆、和许多蔬菜组成的。这道菜有些辣但非常好吃。

Getlee Low

    非常欢迎爱莎、菲立和阿迪拉来马来西亚游玩。我国是多元种族的国家，美食更是好吃。我是素食者，所以就介绍本地的素食美食给他们。

    爱莎喜欢吃鱼，我会介绍爱莎尝试素乌达otak-otak。素乌达主要材料是豆制品和十多种调味料，如香茅、辣椒、椰浆、黄姜等，用亚答叶包着，放在炭火上慢慢烤，熟了就可以打开来吃。素乌达虽然没有鱼肉，但依然很好吃！

    菲立想吃肉，我会介绍他尝试肉骨茶，因为马来西亚是肉骨茶的发源地。它以20种以上的中药材熬煮而成。肉骨茶的素食版是用菇类、豆制品代替肉。虽然这道菜少了肉，却还是好吃，因为它不油腻，让你吃了一口接一口。

    阿迪拉跟我一样喜欢吃菜，所以我就介绍她本地最有特色的炸苦瓜片。苦瓜配上鹰嘴豆粉、辣椒粉、黄姜粉、盐等，炸了就好香啊！可以当做零食吃，也可配饭吃。阿迪拉一定会喜欢！

Lim Jing Harn Moe

    我认识了三位外国朋友，分别是来自日本的爱莎、来自德国的菲立和来自坦桑尼亚的阿迪拉。他们各自有自己的喜好，也各有不喜欢和不能吃的食物。因此，我心血来潮，想要给他们介绍合适的本地美食！

    我会给来自日本的爱莎介绍“葡式烤鱼”。话说15世纪，马来西亚半岛曾被葡萄牙统治，所以葡式烤鱼与马来西亚的历史息息相关。由于葡萄牙当时的统治，造成了料理上的结和，葡式烤鱼便是其中的佼佼者。葡式烤鱼的作法简单，把海鲜与蔬菜放在锡纸内，加入辣酱后再拿去烤，就大功告成了！它好吃的原因绝对是辣酱，辛辣的味道使海鲜更鲜美，吃起来更开胃。配料和海鲜放在锡纸里一起烤，打开后就有非常嫩的鱼肉和让人过瘾的辣酱，保证让爱莎禁不住流口水，食指大动！

    此外，我会向来自德国的菲立介绍“糯米鸡”。糯米鸡是我最爱的食物，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。我们能吃到它，就真要感谢马来西亚的华人祖先了！糯米鸡清香扑鼻，鲜味四溢。糯米润滑可口；鸡肉味道完全渗透到糯米之中，回味悠长又十分开胃，风味独特。糯米鸡里面放入了鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等美味馅料，用锡纸包起来，放到蒸具上蒸熟。咀嚼时，糯米黏牙并带有鸡肉香、充满令人回味无穷的味道。这道小吃不带辣，相信菲立一定会喜欢这道让人垂涎三尺的小吃！

    除此之外，我还要给来自坦桑尼亚的阿迪拉介绍一道马来西亚“最最流行”的美食——椰浆饭。大家都知道，椰浆饭的马来文称“nasi lemak”，俗称“辣死你妈”，看来椰浆真的名副其实，辣得不得了呢！虽然它是马来西亚的非正式国肴，但也受到许多人的欢迎。椰浆饭虽然是一道传统的马来经典佳肴，但这不妨碍它成为马来西亚人民的早餐选择。顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，为米饭赋予扑鼻的清香。椰浆饭是在马来西亚、新加坡与汶莱常见的美食，配上小黄瓜、江鱼仔及鸡蛋，然后用芭蕉叶包起来。吃起来不仅有椰香、辣味，还有股淡淡的芭蕉叶香，十分美味，让人齿颊生香！

    我希望我介绍的食物能够博得他们三人的喜爱，让他们肯定马来西亚这个多元民族的国家，体验美食独一无二的美好！