民众打包食物少找喝 · 茶室业者推销饮料 求存

蔡华明：公司多未开 流失上班族顾客

不管怎样，受到食客欢迎的也南华仔擂茶档档主蔡华明表示，他现在的生意量，只是有堂食时的70%。

“每一次禁止堂食，我的生意就立刻减少50%，然后慢慢追回20%，但始终无法回到疫前。疫情前我的档口需要两三个人做工，现只一个人做也应付得来。”

他表示，他的顾客向来以同区上班的打工一族占多数，从怡保经历加强行管令、行管令3.0到国家复苏计划第二阶段，大多数公司和商店未开，有者就算开也限制上班人数，令他流失了不少这类顾客，与此同时，他也面对食材涨价的苦恼。

“尤其是进口食材如眉豆、菜脯，都涨价了一倍，现在的蔬菜虽然不比金马仑封锁时贵，但也不便宜，例如长豆目前1公斤售价6令吉，也比早前涨了2令吉。”

然而比较其他同店那些到现在仍不敢复业的档主，他自认自己还是幸运的。

林国耀：寄望10月全面开放

Greentown Corner老板林国耀说，该店除了著名食档，他的茶水档生意和其他食档的生意普遍跌了约70%。

“我这里的顾客六成是在本区上班的人，虽然国家复苏计划第二阶层更多人回来上班了，但人数毕竟有限，而且仍禁堂食，人流也不多。”

他说，现在的生意勉强可以维持，唯有寄望10月时能够全面开放。我也不确定希望能不能成真，但人总要抱着希望。

苏耀航：家庭顾客不离不弃来打包

在Greentown Corner经营的大家乐食摊负责人苏耀航表示，其生意跌了20%，所以他非常感恩。

“虽然少了上班族的生意，但其他家庭顾客依然不离不弃来打包。这个情况，说明我们的营业文化经受得往逆境的考验，也反映出保持食物水准的重要性，可以说，这是我们大家乐见过去努力所积累到的成果。”

黄子娟：顾客节俭过日子

讲饮讲食茶餐室贩卖咖哩面和鸡丝河粉的黄子娟说，她的生意在行管令1.0时减少了50%，现在更进一步减了十多巴仙。

“吉灵当这区，疫情前一个星期都是那么热闹，饭点时段，泊车位一位难求，现在早上10时到11时，同业似乎个个都坐着等客到，如今午餐时间，才看到比较多车，但是空泊车位也还是很多。”

她说，这是因为很多公司仍未开，有的虽然有员工上班了，但毕竟是少数，至于家庭顾客，则很多因为10公里的路程限制及眼看疫情越来越严重，都不敢过来打包。再者，经过了年余的行动管制令，大家宅家宅惯了，不大要出来，她和丈夫也是如此，收档回家就不想外出，情愿自己煮。

她表示也发现一个情况，顾客比以前节俭了，不少上班族告诉她被减薪，有些甚至只拿到政府补贴给雇员的600令吉，甚至有些主管级只保留职位却没有薪水。

“这种情况，唯有疫情受控后才有望改善，但是，我国的接种疫苗计划似乎进展缓慢！”