挑战30天吃720颗蛋 营养师斥网红“玩命！”

（香港10日讯）网红挑战连续30天吃720颗鸡蛋，然后秀出验血报告，展示其平均一天24颗蛋的饮食让胆固醇更有改善，但有营养师分析摄取如此大量的鸡蛋会对身体造成负担，简直“玩命”，强调饮食均衡最重要！

营养丰富的鸡蛋可延缓脑退化、助防癌等多种好处，不少研究更证实，吃蛋会提升好胆固醇，却不会提高坏胆固醇。吃蛋好像绝对健康，但真的多吃无妨？即使一日吃24只？

近日在Instagram有15.8万粉丝的网红张殷瑞做了一个小实验，挑战连续30天共吃720颗全蛋，还天天喝橄榄油。他近日拿出验血报告，指他一日平均24颗鸡蛋的饮食不但没对身体造成伤害，胆固醇更有改善。

根据香港01报道，张殷瑞的验血报告4天内获得3万个赞，许多读者还留言赞他“瘦了又帅了”，似乎对一个月720颗蛋饮食行为相当受落。

根据张殷瑞的验血报告30天的前后对比，他的好胆固醇从30天前的1.47，提升至1.79；坏胆固醇则从4.35，减少至3.69；三酸甘油脂则是从0.48下降至0.45。

营养师萧婉芹指出，以水煮蛋为例，一天吃24颗水煮蛋相等于总共摄取了1860卡路里、39克饱和脂肪、4464毫克胆固醇。这些数字怎样理解？

“1860卡路里，相当于吃了接近4个巨无霸，39克饱和脂肪则等同吃了33只炸鸡中翼当中所含的饱和脂肪。”