（亚庇17日讯）“我们不想看到打工人因囊中羞涩，只能白饭配即食面裹腹，所以我们决定启动Dapur Kita-Kita，每天为有需要的人提供免费午餐。”
Dapur Kita-Kita（我们的厨房）位于亚庇成功卫星市后排角落一隅，是清真食品供应商捷成私人有限公司与沙巴厨师协会及非政府组织推行的市内首个“汤厨房”（Soup Kitchen）概念的场所，旨在为有需要者提供免费午餐。
捷成私人有限公司供应食材与烹饪用具，以及租赁作为中央厨房的场所，沙巴厨师协会则安排各大酒店厨师到Dapur Kita-Kita中央厨房烹饪，各司所长，出钱出力，提供符合清真标准的餐饮。
Dapur Kita-Kita从16日开始营运，周一至六早上11时30分至下午1时30分为有需要者提供免费餐饮，周日及公共假期休息。
在首阶段，每日将会提供200份免费餐饮，有需要者可到场领取，先到先得，但希望来者只领取所需，不要浪费粮食。
首日的餐单为青咖哩鸡配酥炸蟹棒或牛肉，他们也会考虑提供素食餐点，免费提供予有需要者，所需要做的，只是登记领取者的身分证号码作为记录。
多人无法负担营养饮食
捷成私人有限公司董事经理拿督许中杰、沙巴厨师协会主席张克伦以及一众志愿者一早就到中央厨房坐镇，确保项目首日能顺利运作。
许中杰及张克伦在受访时异口同声表示，他们想要推行社区服务项目已久，主要是听闻很多在亚庇的打工人，以及住院病患的家属因为囊中羞涩，无法负担营养均衡的饮食。
“我们甚至了解到有些打工一族因贫困只能以白饭和即食面当作一餐，这对他们来说已是常态，我们希望能够改变这种情况。”
许中杰说，他本身不懂厨房运作，所幸与张克伦等厨师接触后，双方一拍即合，决定共同推行这个Dapur Kita-kita项目，也获得其他志愿者和同行的协助。
他们表示，Dapur Kita-Kita的名字是取自Kita Jaga Kita（我们自己照顾自己），并希望这个项目能带动更多志愿者及善心者加入，扩大规模，让更多人得以受惠。
他们已经为这个项目准备了近两个月，沙巴厨师协会每天安排两名厨师和志愿者到中央厨房协调烹饪事宜，参与的厨师来自市内各大酒店。
冀更多人支持捐助项目
此外，许中杰表示，捷成私人有限公司目前把公司的企业社会责任资金专注在启动和推行Dapur Kita-Kita项目，估计可支持营运3至6个月。
许中杰及张克伦不希望这个项目之后因资金问题而无疾而终，因而希望能获得其他有志者的支持和捐助。
“我们希望能有更多人参与这个项目，让它如雪球般越滚越大，涵盖更多地区及更多人受惠。”
他们形容他们是“播种人”，把善心行为的种子传递给所有市民，共同协助有需要者，为他们提供温饱。
他们也欢迎有需要的非政府组织与他们接洽，比如医院病患需要餐饮，他们可协助提供，由相应的非政府组织安排派送。
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