
“Pongallo Pongal!”、“Pongallo Pongal!”……当牛奶煮沸并溢出陶罐的时候,人声也跟着沸腾起来!
他们劈柴、升火、煮甜米粥,除了穿着印度传统服装,兴都教徒、华裔及巫裔也前来体验煮甜米粥的习俗。
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日前,300名各族民众集体在槟城峇都蛮青年及体育中心,出席由峇都蛮选区服务中心主办的丰收节庆典。

“Pongal”一词在淡米尔语中有“沸腾溢出”的意思。丰收节期间,兴都教徒一般会在户外架起象征生活甜蜜幸福的甘蔗,升火煮甜米粥至沸腾溢出,象征物资丰盛。

在煮甜米粥之前,一些兴都教徒以花瓣、叶子,或挤出颜料装饰地面一番。随后,堆放砖块和木柴升火,把牛奶倒入陶罐,再加入白开水煮沸。

牛奶煮沸至溢出陶罐后,大家高喊“Pongallo Pongal!”,象征生活中一切美好与繁荣。

随后倒入米、糖、腰豆、葡萄干等配料,最后再加上酥油(Minyak sapi)和盐调味,就大功告成了。
煮好的米粥也叫Pongal,现场分食给大家,彼此品味分享的美好。



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