彭健伟／云端之上的墨西哥盛宴

在无敌的曼谷天际线景致中品尝现代墨西哥料理，一道Lamb Barbacoa让人回味不已，低温慢烤的羊肉入口即化，佐以自制玉米饼与特调酱汁，浓郁却不腻。另一道升级版传统甜点米布丁Arroz con leche，豆奶薄片下暗藏惊喜……

电话中曼谷友人问我身在何处，为何声音如此模糊。我俯瞰曼谷全城，提高声量回他一句：“我在曼谷的最高点。”风很大，头发都被吹乱了，傍晚的寒风凉意袭人，我身上那件在Siam Discovery入手的曼谷独立男装品牌黑色衬衫，此刻似乎单薄了些。

Mahanakhon Sky Walk位于曼谷目前最高的大楼King Power Mahanakhon顶层，是曼谷目前最高的户外观景台，高达314公尺。这里不仅可以360°俯瞰曼谷全城，还提供刺激的高空体验——透明玻璃天空步道。若胆量不足，不妨就惬意地在78楼的Sky Beach顶楼酒吧点一份饮料或雪糕，感受曼谷高空生活。有的访客会在下午5点左右入场，既可欣赏白天的风貌，也能等到日落和夜景，一次体验3种截然不同的景色。当然，这种高峰时段游客也最多，以我当日所见，底楼入口处人龙很长，访客除了得通过安检，也要有专人安排搭电梯上下大楼。

不过，我可是直接绕过长长的队伍，直接被安排搭电梯上到76楼。因为我是到墨西哥餐厅Ojo Bangkok用餐。

这次来曼谷，受到The Standard Bangkok酒店的邀请而来Ojo餐厅采访体验。Ojo（发音为oh-hoh）在西班牙语寓意为“眼睛”，一踏入仿如宝石堆砌而成的金色穹顶走廊，即可感受Ojo的奢华氛围，餐厅由泰国名设计师Ou Baholyodhin设计，华丽的粉色与金色色调交织，营造出神秘又奢华的气息。

在无敌的曼谷天际线景致中品尝现代墨西哥料理，一道Lamb Barbacoa让人回味不已，低温慢烤的羊肉入口即化，佐以自制玉米饼与特调酱汁，浓郁却不腻。另一道升级版传统甜点米布丁Arroz con leche，豆奶薄片下暗藏惊喜——焦糖化的糖粒、香脆米粒、香草肉桂冰淇淋，以及烘烤巧克力，层层堆叠出丰富口感。餐厅内的酒吧以龙舌兰为主打，精选多款Mezcal，一种主要产自墨西哥的龙舌兰烈酒。这Mezcal风味迷人，入口有一种坚果、草本植物和烟熏的完美平衡感。

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诚如在墨西哥餐饮界屡获殊荣的主厨Francisco“Paco”Ruana所言：“我希望打破人们对墨西哥美食的刻板印象，不只是厚重、辛辣和油腻，而是更注重平衡的烹调方式，打造清爽、创新和有趣的墨西哥料理。”

Ojo提供午餐和晚餐，建议先提前预定位子，以确保最佳观景座位。旅游达人再分享一个“秘密”：在Ojo用餐的客人有个“福利”，只需消费达标（可先查询）即可省却入口处排队买票上观景台的繁琐过程，侍应会安排你从餐厅侧门进入旋转楼梯直接登上78楼。我便是这样享受了一顿云端之上的墨西哥风味盛宴后，再慢条斯理地走上顶楼观景台，居高临下，俯瞰曼谷一片璀璨灯海。

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