
(东京14日综合电)日本在去年9月发生令和米荒,当时日本政府说,只要新米进入市场,价格就会恢复正常。没想到的是,至今日本米价依旧居高不下,部分超市5公斤白米,售价已经从过去的2000多日圆,一口气涨到5000日圆。面对米价飙涨与供应不稳,日本政府决定加快释出储备米,希望缓解市场压力。
米荒加上价格飞涨,已经引发市场连锁效应,餐厅业者纷纷购入进口米。
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另外,蛋价也一直在涨。
东京粮行盘商周三(12日)表示,自上月起,米的进货价较去年同期翻倍,且批发商警告目前面临米短缺,确保货源越来越困难。
供应商表示,自去年秋天起,进货价格就已经开始上涨,部分产品已调涨约10%。然而,米价仍持续攀升,目前米种数量已从往年的24种缩减至12种,虽然目前仍能维持供应,但是批发商频频示警,未来米粮还会更吃紧。
对于这波米价暴涨的原因,有日本人怀疑,是中盘商恶意囤货造成,尽管农林水产省驳斥这种说法。
农林水产大臣江藤拓表示,政府将透过竞标方式释出储备米,具体数量与对象将于周五公布。
他强调,米价应由市场决定,因近期价格上涨过快,已影响民生,因此政府决定介入以稳定市场供应。
专家指出,释出储备米短期内可能将价格压下来,中长期仍取决于供需平衡。三菱总研的稻垣公雄分析,释出消息本身可能让价格稍微下降,如果今年产量减少,价格仍可能回升甚至走高。
此外,由于部分农家直接向消费者销售,传统批发商的收购量减少,进一步影响市场流通。
目前日本储备米约91万吨,存放于全国300多处仓库。其中埼玉县一座仓库储存约3万吨新潟、长野产的越光米与越息米,并确保温度15度以下、湿度维持在60%至65%,以保持品质。



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