气候变迁冲击 咖啡期货价格狂飙
（堪萨斯市18日讯）恶劣天候影响咖啡收成，已开始冲击消费者荷包。根据12日公布的消费者物价指数（CPI）报告，1月烘焙咖啡价格较去年同期上涨2.5%，即溶咖啡价格也大涨超过7.1%。
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今年来涨逾30%
徘徊历史高点
今年来，咖啡期货上涨超过30%，在历史高点徘徊。
意大利咖啡业者Illy Caffe表示，尽管目前尚未涨价，但就中期而言，除了考虑涨价没有其他选择。
Illy Caffe董事长伊里指出：“咖啡正陷入价格的完美风暴之中。”
纽约WNBC电视台网站报道，与气候变迁有关的恶劣天候导致咖啡豆供应减少。
伊里指出，在越南和巴西等全球主要生产国和出口国，恶劣天候影响咖啡收成。巴西去年经历有纪录以来最热一年，森林大火数量打破历史纪录，影响巴西的阿拉比卡（arabica）咖啡，导致价格上涨。美国每年咖啡进口量仅次于欧盟，主要供应国为巴西、哥伦比亚和越南。
不过，并非所有业者都遭受严重打击，因为大型零售商通常至少提前一年购买大量咖啡，并透过期货合约锁定价格。
星巴克（Starbucks）首席财务员鲁吉里上个月表示：“鉴于我们整体做法和避险策略，我们第一季咖啡价格与去年同期相比影响很小。”
即溶咖啡价格大涨，部分原因是原本价格已经很低，所以业者可以较无负担地提高售价，不会给消费者带来太大冲击。
佛罗里达州咖啡烘焙商Paul John Caffeine创办人保罗说：“一般而言，即溶咖啡要便宜得多，让零售商得以提高价格，但仍属于‘便宜得多’的类别。”
即溶咖啡使用罗布斯塔（robusta）咖啡豆，与连锁餐厅使用的阿拉比卡咖啡豆相比档次较低。越南去年闹旱灾，影响了罗布斯塔咖啡豆的产量，导致价格在过去一年飙涨60%。
运输和劳动成本增加，也为即溶咖啡市场带来压力。
咖啡业者Klatch Coffee首席执行员裴利说：“即溶咖啡的利润非常薄，因此物流成本很快便反映在价格上。”
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