李一峰.需更细节化监管儿童零食

为了保障儿童的食品安全，政府必须采取更严格的监管措施，更精准明确化儿童食品安全法规的标准，甚至细节到可能引起降低吞咽风险的零食体积、形状及黏性。

日前一名10岁男童因吞食眼球造型软糖，而导致缺氧窒息死亡的事件，再次引起了人们对儿童零食监管方面疏忽的担忧。儿童由于食道发育尚未成熟，对食物的咀嚼和吞咽能力有限，因此市场上销售的儿童食品，尤其是零食类方面的食物，是必须要有更严格的把关，才能防止类似悲剧再次发生。

我们见到目前市场上的儿童零食，不但种类繁多，其中还不乏造型奇特，味道香浓且颜色鲜艳的食品，以吸引孩子的注意力。然而，这些食品往往存在安全隐患，除了潜在的食品成份，一些体积较大质地光滑且具备黏性的软糖类食品，更是会直接对孩子构成进食安全威胁。

此次事件中的眼球造型软糖，便是由于外形光滑且较大，使到孩子在未充分咀嚼的情况下就滑入喉咙，造成呼吸道堵塞。此外，该软糖在融化后形成糊状，这使得异物阻塞气道的风险更高，增加了急救的难度，也显示出零食成份存在的隐藏风险。

当前，许多国家对食品的监管重点主要集中在食品成分、添加剂及生产标准上，而对食品的形状、大小及质地等可能影响吞咽安全的因素，往往关注较少。而这一监管漏洞，使得某些具有潜在危险的食品，仍然可以合法销售。事实上，儿童食品的安全性不仅仅关乎成分，更应该考虑其物理特性，确保儿童在食用时不会因吞咽困难而造成窒息风险。

为了保障儿童的食品安全，政府必须采取更严格的监管措施，更精准明确化儿童食品安全法规的标准，甚至细节到可能引起降低吞咽风险的零食体积、形状及黏性。其他还有强化食品的包装警示，以提醒家长某些食品可能存在的吞咽风险。

尽管儿童的成长离不开健康饮食，但市场上奇奇怪怪的各种零食，却仍然他们的“最爱”。因此，政府及家长便有责任确保市面上销售的的这些零食，不存有食用上潜在的威胁。此次眼球造型软糖噎住儿童的悲剧，再次提醒我们，食品安全不仅是生产商的责任，也需要政府、社会及家长的努力，共同建构更完善的儿童食品安全监管体系，确保市场上的儿童零食皆符合安全标准，才可以做到从根本上避免类似悲剧的发生。