专家:酒精消毒仅限外用 喝酒无法杀菌抗病




(八打灵再也14日讯)近日网路流传“威士忌杀死百万细菌”影片,有传言称不妨“喝酒杀菌”。经专家证实,酒精消毒仅限外用,无法靠喝酒杀菌抗病,喝酒没有杀菌抗病功效。
根据台湾事实查核中心报道,经查证,外用浓度75%以上的酒精确实可杀菌,但喝酒没有杀菌抗病功效,饮用过高浓度的酒精,还可能造成消化道灼伤。
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报道指出,根据台北医学大学医学系微生物免疫学科副教授锺筱菁表示,浓度75%以上的酒精可以杀死细菌,但仅限于外用,而非直接饮用。若喝下浓度这幺高的酒精,口腔与食道、肠胃道应该都会被灼伤。
经唾液胃酸稀释浓度递减
对于传言“喝酒杀菌”的说法,锺筱菁也表示,饮酒不能达到杀菌抗病效果,因为酒精经过唾液、胃酸稀释,浓度已经递减,再经过人体吸收,无法杀死体内细菌。如果体内的酒精浓度高到可以杀死细菌,人早就因为酒精中毒死亡了。
亚东医院感染科主任杨家瑞解释,酒精杀菌的原理是将浓度75%酒精喷洒挥发,使酒精接触到细菌或病毒的表面,进而破坏细菌或病毒;因此,若进入人体、被人体吸收,并没有消毒作用。
他提醒,饮酒会造成人体心跳加快、神经兴奋、血管扩张等问题,若长期饮用有酒精中毒风险。
查核中心请国立虎尾高级农工职业学校畜产保健科教师陈瑞楠协助检视网传影片。
或仅暂时抑制细菌活动力
他表示,一般威士忌或蒸馏酒的酒精浓度约40%,对细菌有抑制作用,但未必能“瞬间杀死”所有细菌,即使是75%酒精,也通常需要10秒至30秒以上接触时间,才能有效杀死细菌。
他说明,如果酒精浓度较低或接触时间很短,细菌活动力可能只暂时性遭抑制或麻痺,当环境恢复正常(如酒精挥发或稀释),部分细菌可能会恢复活动力。
他表示,网传影片中的情况,很有可能是酒精改变了环境的渗透压或pH值,因此使细菌失去活动力。
他指出,影片中细菌突然静止,但没有立刻破裂或变形,很有可能只是进入休眠或暂停代谢的状态。
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