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星角攝

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图说大马

发布: 12:00pm 18/05/2025

椰水

解暑

椰水

解暑

椰水清凉 最解暑

文/ 图:朱淑仪
(18/5见报)星角摄/椰水解暑
一口冰凉甘甜的椰水,为炎热的午后带来片刻的清爽与惬意。

地点:彭亨关丹

在炎热的天气里,没有什么比一口冰凉甘甜的更能了。

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我国盛产椰子,不少水果摊位都有售卖椰子。烈日当空,椰水摊位更是受人注目,逢经过摊位者几乎都难以抵抗椰水的魅力。

站在摊位边,总会看到椰子堆得满满当当,摊位员工熟练的剖开椰子,把椰水迅速倒入容器后,再一勺勺刮出雪白的椰肉,连同水一起打包并绑紧。

(18/5见报)星角摄/椰水解暑
雪白的椰肉也是许多人的心头好,随椰水一起打包带走。

员工每天剖椰无数,打开每个椰子只需数十秒,快速的操作方式才能够应对排队等待的顾客。

(18/5见报)星角摄/椰水解暑
员工手起刀落,利落的劈开椰壳,三两下便打包好椰水并交到顾客手中。

椰水不但有消暑解渴的作用,还是一种天然的电解质饮料,帮助身体补充因出汗而流失的矿物质,如钾、镁和钠,因此也被视为适合长时间在户外活动或在斋戒月期间饮用,以补充一天的消耗,恢复体力。

有些顾客偏爱汁水丰沛、味道甘甜的甘榜椰,也有人喜欢黄皮椰,认为其清热效果更好。冰镇过的椰水,或在里面加入柠檬片也能提升口感。无论如何,新鲜现砍的椰水才最受人们欢迎。

最近天气持续炎热,关丹的水果摊贩指椰水的销量稳步上升,尤其下午时段购买的民众更多,为一天的酷热降温。

(18/5见报)星角摄/椰水解暑
开车路过的顾客也停车打包冰镇过的椰水。
(18/5见报)星角摄/椰水解暑
热天下,椰子深受欢迎,员工每日剖约百个椰子。
(18/5见报)星角摄/椰水解暑
炎热的3月天,本地水果摊上总见到椰子堆得满满当当。
(18/5见报)星角摄/椰水解暑
在堆满椰子的摊位上,员工准备挑出顾客想要的甘榜椰或香兰椰。

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