李昱龙.中国菜退潮,超市席卷而来



投资者从中国餐厅转战中国杂货店?本地杂货店业者如何应对挑战?这当然是政府和业者必须处理的问题。身为精明消费者,我比较想知道,中国小超市的商品是不是比上淘宝网购更便宜?
中国菜系餐厅纷纷结业,中国杂货店和小超市却越开越多。对于本地杂货店业者来说,这或将掀起一场商业大战,进而导致本地杂货店引发倒闭潮。
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最近,我住的地区不少中国菜系餐厅陆续关闭或转型,有些连旧招牌还没拆掉就匆匆挂上招租广告牌。虽然店外挂满招租广告牌和横幅的情况,并不如疫情爆发期间那样“壮观”,但,商店挂满零零散散的招租广告牌,隐隐约约的显示出市场萎缩迹象。
去年数家中国餐厅因招牌不符合规定而被吉隆坡市政局取缔,我们才惊觉中国餐厅已在大马遍地开花。据会员超过5000人的马来西亚中国餐饮业协会透露,截至去年,全国约有1万5000家中国餐厅,其中还包括米克斯、蜜雪冰城和霸王茶姬等的连锁店。去年适逢马中建交50周年,该协会固然乐观的预计,中国餐厅将在今年突破2万家大关。
全球经济不明朗,市场变化莫测。去年开始,中国境内的餐厅因内卷导致恶性竞争,结果发生了餐厅倒闭潮。中国餐厅内卷恶化似乎也延烧到了大马。据我估计,中国餐厅并没有如预期般在今年突破2万家,因为那是特朗普发动关税大混战前的乐观预测。
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我们通常以为那1万5000家中国餐厅的顾客群是来马的中国游客,但,据马中餐饮协会透露,中国菜系餐厅的主要顾客是大马人,而且超过85%中国餐厅的幕后大老板其实是大马华人。中国游客来到大马的第一件事绝不是吃中餐,而是迫不及待去品尝大马美食。
自从华阳餐饮于今年1月23日挂牌上市以来,在在显示本地人依然锺情于本地美食,也凸显中国餐厅的尝鲜期已过,红利期也已达高峰。如今,部分中国餐厅勉强支撑经营或转型求存,各种迹象皆显示,本地的中国餐饮业(不包括连锁店)已达饱和点,日后或将式微。
穷则变,变则通,通则久。随着99 SpeedMart于去年9月一挂牌上市即秒杀各大零售大佬,加上大马零售调查行(RGM)最近公布零售业报告指,我国去年末季零售业销售按年增长3.5%,甚至连外劳也抢着开杂货店赚钱,你大概就知道,杂货店和小超市钱途无量。
从我参观过的数家中国小超市得知,店里的商品种类相当丰富,小零食、日常用品、包装和罐装食品等,几乎百分百是中国品牌。我所看到的顾客,大多数貌似中国人,当然也有一些大马华人。
据马来西亚杂货商总会总会长方志民表示,本地杂货店业者需要申请6至7张执照,中国小超市业者需要申请多少张执照?中国商品如何搬运到大马的店里货架上?有没有缴税?当然还有很多疑问,有待有关当局给出答案。
投资者从中国餐厅转战中国杂货店?本地杂货店业者如何应对挑战?这当然是政府和业者必须处理的问题。身为精明消费者,我比较想知道,中国小超市的商品是不是比上淘宝网购更便宜?
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