台湾穆斯林办喜宴 “猪肉上桌”百人破戒误食 新人怒：一辈子恶梦

（台北12日综合电）婚礼成了一辈子的恶梦！台湾新竹一对新人上个月25日在新竹国宾举办婚宴，身为穆斯林的新郎，和酒店订约时已经告知“所有菜肴绝对不可含有任何猪肉或猪肉制品”，但婚宴当天的米糕竟参杂猪肉，让新郎及宾客们都深感震惊与愤怒。

酒店事后回应，因厨师已自请离职以示负责，也免除4万余元（新台币，下同，约5700令吉）的服务费，但新郎对此不满意，愤怒地问：“新竹国宾标榜的‘清真认证’难道只是虚设的一场表面功夫？”

新郎王先生在脸书社团“新竹爆料公社”指出，他是虔诚的穆斯林，家中一直都禁食猪肉，亲友也是如此。上月25日举行婚礼，邀请了近百位从世界各国远道而来的伊斯兰亲友。他爸爸也在台湾伊斯兰教协会担任要职，父亲也费尽心思协助筹备所有细节，就是希望让穆斯林宾客感受到台湾人的细腻与尊重。

王先生说，他特别选了有“清真认证”的新竹国宾宴客，“我们就放心将最重要的这一天交给他们。”但万万没想到，婚礼5月25日当天，酒店上了第7道菜“吻鱼瓜仁香米糕”时，却在菜肴中加杂猪肉，“直到宾客惊觉吃到猪肉，才面色凝重告知我们此事”。

王先生强调，他们在半年前和酒店签合约时，就已经特别注明“餐点无任何肉类，尤其无猪肉及猪肉制品”，婚礼前每次与负责业务见面，都再三叮咛、重申强调绝对不可以有猪肉的成分入菜，更不用说餐点中出现猪肉这件绝对禁止的事情，双方签约加上服务费每桌新台币21780元的菜色，但这道“吻鱼瓜仁香米糕”上却出现了猪肉，但新人两家人都忙于婚事，根本没注意到，最后还是“穆斯林宾客直接吃到猪肉，才面色凝重告知我们此事。”

让王先生气愤的是，酒店一直处被动态度，一开始“该厨师因人生规划，喜宴前就已提出离职，可能因为是工作最后几天，态度漫不经心，才出现疏忽。”隔日，又发函改口“该厨师为求负责，已自请离职”，无法认同让厨师背锅的处理方式。

“在我人生最重要的一天，新竹国宾饭店直接违约重大疏失，然后我们得到的只有一句‘厨师已离职，退你10%服务费’。没了。”