（伦敦18日综合电）英国两名美食网红日前联手挑战健力士世界纪录，成功将鸵鸟蛋制作出1颗7.81公斤的巨型苏格兰蛋，成功打破尘封近20年世界纪录。
综合外媒报道，健力士世界纪录官网发布声明表示，网红菲尼克斯罗斯与奥利派特森上月17日在伦敦恩菲尔德共同完成。为符合纪录认证规定，这颗超级苏格兰蛋须完全仿照一般尺寸的作法，先将蛋煮熟后用香肠肉包覆，外层裹上面包粉，然后下锅油炸。
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根据了解，这次使用的是“所有活鸟所生的蛋之中最大的鸵鸟蛋”，基于蛋壳太坚硬，两人甚至还动用铁锤才能敲开。
公开影像可见，制作完成后，罗斯和派特森开心咬下第一口，接着拿出大刀将苏格兰蛋对切，并将部分切片制成“冷冻早餐卷饼”保存，并与一般尺寸的苏格兰蛋一起摆盘展示，形成强烈视觉对比。
声明提及，两人首次尝试时，成品在从油锅中取出时直接解体，不过他们并未放弃，第2次改变策略，终于成功制作出成品，并在官方裁判见证下完成测量。这颗“巨蛋”宽11.5公分、肉层厚6公分，整体周长达79.5公分，成品重达约7.81公斤，远远超过保持近20年纪录保持人创下的6.2公斤。
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