发布: 8:20pm 28/07/2025

睡前吃高蛋白食物能增肌？医生警告会伤身

（八打灵再也28日讯）一则宣称“睡前吃高蛋白食物就能增肌”的网络影片，引发网民热议，医生却驳斥有关说法错误，直言增肌关键是运动与时机，睡前进食反可能伤身。

近期网络流传一段影片及贴文，声称“睡前30至60分钟吃对食物，就能一边睡觉一边长肌肉”，并列出8种所谓的“晚安增肌食物”，甚至鼓吹“70岁也能逆转老化”，有关说法引发不少关注。

经过事实查核网站MyGoPen向医生查证，这类说法多为误导，甚至掺杂广告营销成分。

台湾新光医院家庭医学科医生柳朋驰指出，传言提到“夜间肌肉默默流失”，容易让人误以为睡觉会造成肌肉流失。然而，肌肉流失是人体24小时持续进行的过程，反而是在睡眠中，身体正进行修复与合成。

他表示，良好的睡眠才是维持肌肉健康的关键，不能因为睡觉及没运动就说会流失肌肉，这种说法是错误的。

他强调，摄取增肌营养的最佳时机是在运动后的两小时内，尤其对年长者来说，这段时间补充蛋白质才能有效修复和合成肌肉。若将“运动后补充营养”与“睡前进食”混为一谈，不仅无效，还可能干扰睡眠。

他表示，许多人习惯在熬夜时吃宵夜补充体力，但睡前进食应以“易消化”为前提。

他说，传言推荐的8种食物多为高蛋白，如水煮蛋、豆浆、希腊优格、鸡胸骨汤等，这类食物消化时间长，容易导致胃酸逆流、胀气、甚至影响睡眠。若真想补充营养，他也建议以小分子蛋白质如胺基酸、牛奶或鸡精等替代。

他表示，蛋白质是增肌的“原料”，但若没有运动来刺激，就无法有效发挥作用。特别是中老年人，肌肉合成能力本就下降，若缺乏阻力训练，如深蹲、负重训练，就算吃再多蛋白质也难以增肌。

他也指出，传言中将“鸡胸软骨炖汤”列为首选，并称“汤中含有丰富胺基酸”。

该网站查询台湾食药署的食品营养成分资料库发现，汤中蛋白质含量极少，每百克鸡骨汤仅含1.5克蛋白，远低于无糖豆浆的3.6克或全脂牛奶的3.1克。因此，与其喝汤，不如直接吃肉来得有效。

此外，他也提醒，传言中排名第三的“鹿角菜胶蛋白饮”在影片中出现特定商品包装，疑似夹带业配内容。

他指出，鹿角菜胶虽是合法的食品添加剂，常用于果冻和饮料增稠，但并无明确证据表明其有助于增肌或改善体质，不建议刻意补充。

他提醒网民，想增肌就必须靠科学运动、适时补充营养及良好睡眠三管齐下，切勿迷信断章取义的网络资讯。

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