谢楚安| 驾驭AI 不被AI驾驭 走进中国“灯塔工厂”的思考之旅

我们在参访中，亲眼见到他们的可视化大屏显示全国订单、实时排产、碳足迹追踪、绿色物流调度与原料库存管理，跨国代表也连声称赞：他们至今尚未实现如此高整合的数智平台。立白集团被誉为“亚洲首家绿色工厂”，厂区全面使用可再生能源，所有产品包装采用可降解材料，并在2023年发布了完整的ESG报告，对Scope 1，2，3排放均有详尽追踪。

●GAC Aion：数据驱动的电动汽车生态

作为广汽集团旗下电动车品牌，广汽埃安在中国新能源车市场排名前三。他们不仅推出了续航破千公里的电动车，还建立了一个极具前瞻性的IoV（Internet of Vehicles）数据中心。我们进入他们的控制室，看到海量实时数据如何分析电池健康状况、驾驶行为、城市热区、交通拥堵点，甚至能预测潜在事故与系统异常，实时发出早期预警。

广汽埃安在ESG层面上的投入也令人瞩目：他们采用低碳材料、推动电池回收再制造，使用太阳能板供电，并通过数字化平台实时监控全生命周期碳足迹。

●海天味业：传统食品工业的“灯塔典范”

作为全球最大酱油制造商，海天味业的广州工厂已获评为世界经济论坛的“全球灯塔工厂”。

我们进入工厂车间，一滴酱油也看不到——因为整个酿造、输送、灌装过程全部由不锈钢管封闭完成。超过10条灌装线，每小时高达5万2000瓶产量，每条线只需4至5人操作。包装后，产品进入智能三维立体仓库，系统可根据不同地区订单自动出货。海天味业在AI方面应用深度包括：自动化发酵监控、感官识别系统（判断颜色与气味）、智能配送优化。ESG方面，他们大幅减少人工接触、用水量下降20%、废料回收率超过95%。

●王老吉：传承中医智慧的智能饮料工厂

王老吉，200年历史的凉茶品牌，如今变身为全球第一家“全智能饮料工厂”。该厂实现24小时无人工干预自动酿制，由AI系统根据季节、原料批次、库存情况调度原料与酿造流程。他们运用5G实现机器之间的即时通讯，使用数字孪生（Digital Twin）监控每一锅凉茶的质量与状态，在必要时系统可自动暂停、清洗、校准设备。ESG层面，王老吉致力于中草药可持续采集、绿色包材、零废气排放工艺，并设有凉茶文化教育展馆，推动中医理念的现代传播。

●珠江啤酒：AI与区块链重塑透明酿造

珠江啤酒打造了名为“Beer 4.0”的智能酿造工厂。每批啤酒的来源、酿造、包装、运输过程均可透过区块链技术进行完整追踪。物联网（IoT）感应器布置在每一条生产线中，监控温度、发酵曲线、酒精度与罐装压力，系统会依据销售区域自动调整口味与包装，AI辅助调配不同地区消费者喜好。ESG亮点包括节水系统、废热回收设备以及与本地农户合作的啤酒粕再利用项目。

●总结：ESG，不是减法，而是智慧的加法

这趟由Unicorns Academy策划的“Business Innovation & AI Transformation 2.0”培训，不只是企业出访活动，更是一次系统化思维的跨界震荡。它让我们深刻体会：真正的可持续，不是少做，而是要用更智能的方式做好每一步。当AI成为行业转型的引擎，我们更需清晰地设定方向与边界。我们要以人本为中心驾驭AI，而非成为技术的附庸。

正如我在培训最后写下的一句话：

Yesterday was experiencing 昨天是体验

Today was experiment 今天是实验

Tomorrow is expectation 明天是期盼

愿我们不只是追随趋势，而是引领一场有智慧、有温度、有责任的未来行业革命。