台湾《米其林指南2025》8月公布 新竹县21家料理获肯定

（台湾29日讯）台湾《米其林指南2025》8月公布最新“必比登推介”（Bib Gourmand）及入选餐厅，新竹县共有21家料理得到肯定；不仅是传统客家菜大放异彩，还有蔬食、面食、烧肉、和牛及眷村美食等。县长杨文科喜见全球美食圣经让竹县美食跃升国际，邀请大家跟著米其林到新竹县来趟寻味之旅。

自由时报报道，县府交通旅游处表示，台湾《米其林指南2025》8月12日公布最新“必比登推介”（Bib Gourmand），新竹县入选8间店家，分别是位于关西镇的“ㄤ咕面”、北埔乡的“春娇粄条”、竹东镇的“鸿金食堂”、横山乡的“晌午粄食”、竹北市的“善菓堂”、“首乌厨EAT”、“唐草园”，以及北埔乡中正路的“邹记菜包”。

与此同时，8月19日再公布的米其林指南入选餐厅，新竹县计有峨眉乡“耕野月眉”、“竹东排骨酥面”、北埔乡“老头摆”、“泥砖屋”、“客家本色私房料理”，以及竹北市“ZenA”、“鮨安”、“SABI”、“彼刻”、“里月晴酒”、“黑皮骅”、“Firoo”及“川阜”等店家上榜。

客家料理大放异彩

交旅处表示，21家得到米其林肯定的竹县美食中，客家料理大放异彩，占了近半；当中，北埔乡就有4家上榜。此外，竹北市也有11家美食上榜，囊括素食、面食及职人创意料理。

交游处说，新竹县有山海湖优美风景和客家、原住民等多元民族风情，从滨海沙滩、乡间古道、溪流生态、山林巨木到温泉泡汤，自然资源丰富，这次经由台湾《米其林指南2025》加持，相信对各乡镇的观光旅游和经济繁荣将有加乘功效。