詹雪梅.我喝酒关你什么事？

世界卫生组织在2007年便把酒精及其代谢产物乙醛列为第一级致癌物，即使是少量饮酒，也会明显增加罹癌风险。有个比较可怕的说法是：“酒精无安全剂量，第一口酒即致癌。”鼓励有饮酒习惯者应戒酒或尽量减少喝酒，没有饮酒习惯的人，就别让自己沾上酒，是世卫的主张。

日本科学家在1981年发现，喝酒就会脸红，是酒精不耐症，原因是缺乏线粒体的乙醛去氢酶（ALDH2），因此身体不能有效地分解酒精。患有酒精不耐症的人以东亚人居多，据统计全球有五亿六千万东亚人患酒精不耐症，而华人的比例相当高。

酒精不耐症的常见症状包括脸红、荨麻疹、头痛、鼻塞、流鼻涕、恶心、呕吐、腹泻以及心率加快和低血压（酒后感觉头晕）。如果只是这些短暂的问题，可能还不可怕。比较可怕的是酒精不耐症的人若每天喝两罐啤酒，罹患食道癌的风险是非酒精不耐症群体的40倍，若喝超过两罐啤酒，则是100倍。

除了对酒精不耐症的人有明显伤害，研究显示饮酒也跟许多其他心血管疾病相关，包括中风、主动脉瘤和心脏衰竭，此外也会引发肝癌、口腔癌、喉癌、食道癌、大肠癌及乳癌。世界卫组织当然不是乱说的，据统计2019年，全世界有260万人死于酒精消费，世卫于是推出了《2022-2030年全球酒精行动计划》，并获得所有会员国的认可。这表示很多国家已认同必须在全球减少酒精相关危害，保护公众健康。

若是说，戒酒是全球的目标，朝这目标前进可保障全民健康，同时也正好符合了宗教的教导，可以1+1地互补落实，无论是“听起来”或“本质上”，都晋级成更高层次的有利大众之事。

有些已根植在传统里的不健康文化，可以以高压手段阻断，好处是效果快，坏处是将造成无法弥缝的裂痕与创伤。文化根植有多深，高压打击造成的裂痕和创伤也就有多深。酒文化由来已久，要改变需要时间、耐心、智慧。若连给出“退一步”的尊重与迁就都不屑，是不是太狭隘了？