蔬果变绿植，为居家添一抹绿意

刘佳敏表示，吃不完，或已经不新鲜的火龙果，“它的籽你不要扔。如果你有一些绿植盆栽，你可以把火龙果的籽分散撒在绿植的周围。” 一两个星期后，盆栽里就会冒出许多看似仙人掌的火龙果幼苗了。

黄梨的冠芽，也可以种。“这个我也有试过，在冠病疫情行动管制令期间，我就试试看种，往一片很不肥沃的土地上随便一扔，然后我就不理它，3年后，就结果了。偶尔要浇水啦，不过没什么施肥。”

土培与水培培育方式各不同

想要把这些蔬果残渣培育成一棵棵绿植，可以透过哪些方式？

以番薯、马铃薯这种根茎类蔬菜来说，“通常我们会切一个平口。比如说马铃薯长得歪歪的，我就选长芽的那个部分，直接一刀切，它就会有一个平口。” 刘佳敏表示，这样一来，被切下的薯块就可以直立在容器中。“用水培也可以，泥土培育也可以。”

黄梨的冠芽，同样既能土培，也能水培。至于种子类的话，“我们多数种在泥土。”

那使用土培和水培时，分别有哪些注意事项呢？

“如果是用泥土的话，要根据植物的情况选择。比如黄梨的冠芽，它比较耐养，就是随便乱丢都会长，这种它就不太选择泥土的类型，只要透水就可以了。

透水的意思是，如果你在泥土上淋水的话，水会流出来。如果是黏性比较强的土，好像种荷花时用的那些泥土，就不适合用来培育这些（黄梨的冠芽），因为会烂，它的根会闷着，呼吸不到，然后整棵就会完蛋。”刘佳敏提到，俗话说的“闷根”，就是这个意思。

若是水培，“主要是要每天换水就可以了。因为水里面有氧气等等（帮助植物生长的物质），也是会被用完。久没更换，它就会变成我们说的“死水”，然后会发臭，植物就会开始烂。”

刘佳敏表示，刚开始以水培的方式培育绿植时，需每天换水。“比较讲究的，他们会一天换两次，就怕（植物）腐烂。因为一开始刚种下的植物是没有根的，里面的水也可能会污浊，所以要勤换水。

过后根系出来，它只是靠根部来吸收养分。”这个时候，就不需要每天换水了。“至少一个星期换一次。可是如果怕蚊虫滋生的话，就要3天换一次。”

风、光、水缺一不可：养好绿植关键在“适度”

培育绿植的过程中，想要它们长得好，必须确保环境具备以下条件。首先，“要（把绿植）放在有光的地方。” 不论室内、室外都一样。

刘佳敏举例，“小时候你种过豆芽吗？老师是不是说，起初要在暗的地方，然后去亮的地方？如果你忘了的话，你的豆芽就会长得很长，因为它们要找光，就会变得像长颈鹿一样，好长好长。”

其次是，要通风。“如果你把植物放在室内的话，你要确保通风，而不是把它关在房间里面。如果你回家时打开房门，感觉到有一股热气扑面而来，里面的植物是不可能会漂亮的。因为它在（房间）里面被煮着。房间的温度可以去到四十多度，就和人一样，你不开风扇，闷在里面都会受不了，是一样的道理。”

刘佳敏表示，光、风、氧气、水等等，都是植物生长过程中的基本需求。不过如果过于呵护的话，反而可能会导致植物长得不漂亮。

“我们之前就试过，比较贵的植物，我们就很像照顾baby这样养，就怕它风吹雨打，可是怎么都长不壮，长不美。然后就把它丢去外面，给风吹什么的，就可以看到它的树干慢慢变粗，然后它的汁比较有韧性。植物它可以自己抵抗那个环境，就好像你把一个人留在屋里娇生惯养，和丢出去外面闯，差不多是一样的道理。”

不过，刘佳敏声明，需视植物的属性决定培育方式。“首先先确定它适合怎样的方式，我们就慢慢训练它，就是要根据那个植物的属性。

如果你去问问周围的亲戚，或是谁有养过花花草草的，他们可能都会跟你分享，“哎这个啊，我一直顾，都不美哦，丢在那边它自己就很美了。”有时候我会听到这样的回复。

太过细心呵护，有的呵护到每天都浇水，但可能那个植物不适合。比如说多肉植物，就是一个星期浇一两次水，但有些人说忍不住，就是要浇，结果植物就烂了。”

失败没关系，找出原因就好

培育的绿植茁壮成长固然欣喜，但若是失败的话，也无需过于气馁。刘佳敏以经验告诉我们，最重要的是愿意学习一步步分析原因。

例如，“如果是叶子皱，粗皮粗皮这样，就是吸不到水。但是吸不到水，也不可以很坚决地说是不够水，需要先了解你之前做了什么，因为有可能是你灌了很多水，植物的根已经烂了，烂到吸不到水，这个就不是水太少的问题了，而是植物已经被淹死了。”

她提醒，若在培育绿植时觉得怎么都种不起来，需要做的不是一味地为植物浇水，而是回想自己做过什么。

“如果你看到有新的芽冒出来，那就代表它的根是有功能的，所以它才会长出新叶来，也代表你的植物是OK的；如果你已经很久都没有看到植物冒出新芽，就是something very wrong。”

刘佳敏以自身经历为例，“我也是养死了很多棵植物。我就检查它的根，看看有什么不一样，慢慢了解被水淹死的根是长什么样子、缺水的根是长怎样的。”不断的尝试和追“根”究底，让她学会了如何培育出一棵棵漂亮的绿植。一次次的失败也让她领悟到，“从种子到一棵植物，原来有一些学问在里面。”

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