何谓红肉（red meat）、白肉（white meat），很多人都未必能正确回答，所谓分析能力需建立在知识之上，对食材有更多的基本知识，才能客观判读各种食安报道，让自己吃得健康及免于恐慌。

若是以中国口罩防护标准而言，更适合预防病毒传染的口罩，是属于YY/T0969-2013型。这类口罩是“一次性使用医用口罩”，适用于覆盖使用者的口、鼻及下颌，用于普通医疗环境中佩戴、阻隔口腔和鼻腔呼出或喷出污染物的一次性使用口罩。