全国

国际

财经

体育

订阅Newsletter (电邮新闻)

  • 请用简体字进行搜索,以便得出更精准的搜索结果。
  • 请检查你的搜索字眼是否正确。
  • 去掉搜索字眼周围的引号来进行单个单词的匹配: "blue drop" 匹配度会比 blue drop低.
快报 |
副刊 > 美食

2017-11-30 16:12:42 1698893

一鸡多味.新式小炒口味独特

美食
广告



曾在咖啡餐厅担任厨师的阿德擅长烹煮新式小炒如奶油鸡肉块、宫保鸡丁等。由于深知时下年轻人对于饮食要求变化多样,于是一年前在绿园开档售卖新式小炒时,就研发了霸王鸡肉面(4令吉)、Chili Padi炒冬粉(5令吉)、泰国青咖哩鸡饭(6令吉)、蒙古鸡肉饭(5令吉)、越南鸡肉饭(5令吉)、蒜米鸡肉饭(5令吉)和奶油鸡肉饭(5令吉)阿德分享,他的秘诀在于选用新鲜的泰国青辣椒和咖哩叶作配料,再加入独特秘方,让米饭吃起来带有浓浓奶油香,令人食指大动。

他说,最受大家欢迎的餐点是Cili Padi炒冬粉、蒙古鸡肉饭和越南鸡肉饭。Cili Padi炒冬粉顾名思义就是利用辣椒和冬粉一起拌炒,很受好辣之人的口味。

考虑到大众化的选择,档口多以鸡肉为主要食材,再加入各式煮法,使鸡肉做成一鸡多味。

由于新式小炒在马六甲比较少见,阿德的档口生意不俗,每逢午餐时间人潮总是络绎不绝。

带有浓浓奶油香味的奶油鸡肉饭。(图:星洲日报)
阿德的招牌名菜Cili Padi炒冬粉。(图:星洲日报)

绿园茶餐室 蒙古鸡肉饭
地点:56,Jalan CU2,Taman Cheng Utama,75250 Melaka.
营业时间:周一至周六,早上7时30分到下午2时,公共假期照常营业
联络电话:012-6055440

阿德自创的新式小炒很受本地食客欢迎。(图:星洲日报)
作者 : meewei
文章来源 : 星洲日报/古城.报道:林晓薇.2017.11.29 2017-11-30

广告

分享给朋友:
其他新闻

你也可能感兴趣...
 


评论