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副刊 > 美食

2019-07-08 07:00:00 2078987

Breakfast Thieves墨尔本人气咖啡馆,漂洋过海进驻吉隆坡

周刊食堂
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Madame Vego Croque:看起来就是平平无奇的考土司和鸡蛋,可是送入口后才发觉鸡蛋里加入了香料,烤得香脆的吐司里夹带了乳酪,配菜还有少见的芦荀,就整体言是新鲜十足的组合。



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Rice Bowl - Omega:说的就是以三文鱼为食材,搭配牛油果、蔬菜和紫菜,份量刚虋刚好,而且搭配适量的蔬菜,让人感觉营养均衡  。



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Rice Bowl - Chook Chook Poppers:将炸鸡块做成炸米花的形式,夹带咸蛋黄和咖喱叶的香味,下层的糙米也湿润带汁,足以满足口腹之欲。




曾在澳洲墨尔本生活过的大马人,可能曾到过当地高人气的咖啡馆Breakfast Thieves吃过早餐,随后它也来到吉隆坡的APW。今天要领着大家的味蕾去尝鲜的则是Breakfast Thieve的延续篇──Snitch By The Thieves。


既带有一丝澳洲咖啡馆的风格,又塑造了自己全新的造型,设计了新添加的菜式、饮料及经营方式,让视觉与味觉一起来尝鲜。


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Frank Costello:采用香料烹调酱汁,具中东风味的牛肉丸,在意料之外上了桌,具澧郁的香味,用鲜烤的面包搭配酱料也很棒。



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Charlotte Corday:香煎的吐司搭配奶和水果一起吃,即有饱腹感,也让视觉上得到满足。餐点的色彩格外丰富,外层带桃红的白色果肉,让人以为是蜜桃,入口时发觉是夹带肉桂及玫瑰香的苹果,吃出意想不到的味道。




有人就是喜欢探索新美食地点时,品尝到令人意想不到的味道,位于吉隆坡The Gardens Mall的Snitch By The Thieves,就是那一家能让你看到每一道菜式或饮料上桌,却无法想像它的味道的餐厅。


如果说Breakfast Thieves是一家早餐店,那么新设的Snitch By The Thieves就是为一家大小而设的餐厅。店内装潢设计延续了澳洲咖啡馆的感觉,白天自然光效果很好,设有室内及户外座位,每逢周五晚上还有live band演唱。不仅厨房采用开放式设计,调制饮料的区域也以开放式设计呈现,让整体感觉充满活力。


打动味蕾的除了各式新设的菜式,还有店内各式甜点、蛋糕、搭配菜式的面包,都是当天厨房内烘制完成的,保证新鲜而且独一无二。单是卖相便足以叫人动心,愿意把胃的一部分空间空出来给甜点。


在店长的带领下,还发掘店内其实还有一个神秘的酒吧,可与三两朋友相聚、小酌,并设有卡拉ok设备及游戏设施,同时也设有大间厢房供聚会使用。这个角落隐蔽,走进店内时也未必能察觉,你想知道它的入口?到现场一探究竟吧!



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Virgin Tiramisu:这是模仿Tiramisu甜点做法的饮料,外观跟甜点般有层次,入口时先喝到上层的甜奶油,再夹带下层的香浓咖啡在口腔里曼妙起舞。切记不要搅拌,直接沿着杯口饮用。
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Little Sweet Ann:奶昔一般给人的印象都偏甜,这款用香草雪糕调制的奶昔,加入了饼干、焦糖还有一点盐,让奶昔不再甜腻,由于加入了饼干,使口感变得更有层次感而不是只有冰沙。
      
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Earl's Passion:上层的奶泡是用白香果和奶油相而成,饮用时先喝到被奶油中和了白香果的酸,之后再喝到底部的伯爵茶,冰凉的饮料,有开胃及消暑、消腻的功效,最适合大马的炎热气。

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同一家店内,还有一个神秘的角落,得经过一个特别设计的门方可进入,让人可在这和友人小酌、聚会、放松。



Snitch By The Thieves

T-225A&B, Third Floor The Gardens Mall, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur

电话号码:03-2201 9699

营业时间:早上9点到午夜12点    

作者 : 李依芳、林毅钲(摄影)
文章来源 : 星洲日报 2019-07-08

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