全国

国际

财经

体育

订阅Newsletter (电邮新闻)

  • 请用简体字进行搜索,以便得出更精准的搜索结果。
  • 请检查你的搜索字眼是否正确。
  • 去掉搜索字眼周围的引号来进行单个单词的匹配: "blue drop" 匹配度会比 blue drop低.
快报 |
地方 > 大都会

2019-07-13 18:36:00 2082715

Le Bread Days招牌口味·咸蛋黄牛角包人气高

都会美食
广告

4893CPL20197121632483919309.JPG
各种不同口味的牛角包或酥皮面包是Le Bread Days的招牌面包,全是由洪碧茹与师傅所研创。

下午茶想要吃什么?

不如跟着今期的《柒月美食》到灵市SS2的Le Bread Days尝一个招牌牛角包,再搭配一杯香浓的咖啡!

开业已有6年的Le Bread Days是位于小区内的一间面包店,以每天新鲜制作的法国牛角包(croissant)吸引了不少顾客的喜爱;除了有着层层分明的酥皮,还搭配了不同口味的内馅,其中以咸蛋黄流沙、榴梿、杏仁奶油等招牌口味更是该店的招牌。

这些受欢迎的人气牛角包都是由Le Bread Days老板娘洪碧茹所创,而该店每天更是推出了最多有60种不同口味的面包,当中也包括酥皮面包如牛角包及普通的面包土司。我们单是牛角包就出了约10多种不同的口味。

“我们每天都会更换不同口味的面包,唯有4种口味是固定会推出,既是招牌的几款口味,也是我们开店初代就有的口味。”

4893CPL20197121632483919310.JPG
如果要尝试Le Bread Days最人气的牛角包口味,一定非“爆浆”的榴莲口味(8令吉90仙)及咸蛋黄口味(8令吉20仙)莫属!其中榴莲口味是该店即点即做,保证新鲜。

她说,这些面包口味都是她与店里的面包师傅一起研究,当中也有一些口味是她在国外取得灵感后所创,比如咸蛋黄口味就是在香港拿到的口味,经过改良后推出这款咸蛋黄流沙牛角包。

她也说,该店也是本地首间推出咸蛋黄口味的牛角包,更凭着这款口味吸引了不少顾客及获得人气。

“我们也依然不断在创新,推出更多新的口味,同时我们也看中顾客的回馈以作出改进。开店初期我们因不了解顾客喜欢的口味而推出了很多不同口味,现在反而缩减口味的选择,反而注重在更受欢迎的那几款口味。”

4893CPL20197121632483919308.JPG
Le Bread Days宁静舒适的环境成为附近居民及上班族喝下午茶的据点,尤其在下午2时过后就会有一批又一批的顾客上门;有者选购了想要的面包付钱后就带走,有者则现场立即享用,再点上一杯咖啡与面包搭配。

“Le”是一个法文的字,意思就相当于英文当中的“The”,而“Le Bread Days”以字面上来看,就是“每天的面包”的意思,而这也是该店老板娘洪碧茹的想法及理念,认为面包也可以是我们每天所需要,同时希望每天都提供顾客新鲜的面包。

有趣的是,该店的所有面包名称也以“Le”为命,也响应了该店的名字及所要传达的意义。

洪碧茹表示,店里的面包都是每天新鲜出炉,而厨房的烤炉更是全天候在运作,视乎需求随时出炉新鲜面包供客人享用。

不少人都会选择在现场享用一份牛角包,而该店也会贴心地为顾客弄热面包,让顾客能够享有牛角包刚出炉的香脆感。

她也说,该店在早餐和下午茶时间是该店最忙及迎来最多顾客的时段,其中早餐时段有推出早餐的特餐,而下午2时之后则或有不少人前来喝个休闲的下午茶。

4893CPL20197121632493919312.JPG
一直怀有烘焙梦想的洪碧茹借着Le Bread Days这间店,传达出我们可以每天悠闲享用一份新鲜面包的概念。

洪碧茹表示,自己从小就喜欢烘焙,而开一间面包店也是她的梦想。

她在踏入社会时是跟随父母从事美容化妆相关的行业,直到26、7岁时想要尝试一下自己想要从事的行业,因而在本地读了一年烘焙相关的课程,后来就开了这一间面包店。

“我在开店前曾经在国外看到一间专卖牛角包的面包店。那间店的环境轻松悠闲,顾客有的买了面包就打包带走,有的则现场享用再配一杯咖啡。”

她说,这间店却让她起了开一间面包店的念头,后来开始了她的烘焙事业后,则依照当时所喜爱的感觉创立了“Le Bread Days”。

4893CPL20197121632473919302.JPG
层层分明的酥皮面包,搭配清爽水果的酥皮丹麦面包,充满夏日风味。(6令吉30仙)
4893CPL20197121632473919304.JPG
除了牛角包之外,蛋塔及芋头面包等不同种类的酥皮糕点也能在Le Bread Days找到。
4893CPL20197121632493919313.JPG
“Le Boon Nara”为Le Bread Days的人气早餐特餐,以牛角包、鸡蛋和火腿为基底,在上淋上浓郁的白酱,是一份饱足感十足的餐点。
4893CPL20197121632493919311.JPG
瑞士卷是该店近期所推出的人气蛋糕,也是由该店师傅自制。(每片6令吉80仙)
4893CPL20197121632473919303.JPG
核桃欧式面包也是Le Bread Days的人气面包之一,适合想吃一下不太腻面包的你。(8令吉)
4893CPL20197121632463919301.JPG
表层布满脆口杏仁片,内里则是浓郁的奶油馅,杏仁口味牛角包看似平淡却充满风味。
4893CPL20197121632473919305.JPG
不想吃面包也可以尝试该店的手工曲奇饼干。(每罐18令吉)
4893CPL20197121632463919300.JPG
除了牛角包等酥皮面包之外,Le Bread Days也有不少不同口味的面包土司供选择。

4893CPL20197121632483919307.JPG

Le Bread Days

营业时间:早上8时至晚上8时30分

地址:No.68, Jalan SS2/72, Petaling Jaya.

电话:03-7932 0868

作者 : 报道/陈佩莉 摄影/冯依健
文章来源 : 星洲日报 2019-07-13

广告

分享给朋友:
其他新闻
  • Sugar Toast 初荟糖先生‧麻花辫土司好看又好吃

    2019-07-06 17:57:17

  • 乌鲁音打卡地点·到咖啡馆欣赏兰花

    2019-06-30 10:05:00

  • 老板兼画家送顾客惊喜·咖啡作画 飘香又吸睛

    2019-06-23 11:00:00

  • 坚持提供好原料.BEAM用精品咖啡说故事

    2019-06-12 10:43:52

  • 想和社区人有邻里感觉·昌和茶室掌门人设平价咖啡馆

    2019-06-08 16:43:00


  • 你也可能感兴趣...
     


    评论