全国

国际

财经

体育

订阅Newsletter (电邮新闻)

  • 请用简体字进行搜索,以便得出更精准的搜索结果。
  • 请检查你的搜索字眼是否正确。
  • 去掉搜索字眼周围的引号来进行单个单词的匹配: "blue drop" 匹配度会比 blue drop低.
快报 |
副刊 > 美食

2019-07-22 07:00:00 2086640

路易十三黑珍限量典藏,独一无二的工艺

好酒趣
广告

2740OCL2019791523493858306.jpg
“路易十三黑珍限量典藏”全世界仅有1498瓶,每一个酒瓶皆有独一无二的编号。



翻开法国历史,波旁王朝皇帝路易十三(Louis XIII,1601年9月27日-1643年5月14日)挟在开朝君主亨利四世和最著名的皇帝路易十四之间,因英年早逝,历史评价是一位没有才华的君王,不及其父亨利的作为,也不及其子十四世赫赫有名。然而,他在位时授权干邑成为生命之水中的独立分类,因此也被后人尊称为“干邑保护神”。


人头马(Remy Martin)在1850年法国亚纳克之战(The Jarnac,1569年安茹公爵麾下的天主教徒与孔代亲王率领的新教徒之间的战争)的古战场上发现了一个巴洛克时代(barroco)风格、印有皇家百合花饰纹的酒壶,便买下并申请了复刻专利,于1874年酿造一款名为“路易十三”的干邑,“路易十三”之名从此得以留芳于世。


人头马创立于1724年,以神话中的半人马形象为标志,是四大干邑品牌中唯一由干邑本地人创建。其最大的特点是酒厂只使用来自大小香槟区(Grande & Petite Champagne)的白兰地原酒调配产品,旗下主流酒款都是特优香槟干邑(Fine Champagne Cognac),其中大名鼎鼎便是价格贵得惊人及被誉为“烈酒之王”或“干邑之王”的“路易十三”。


“路易十三”是采用法国干邑地区中心地带大香槟区的顶级葡萄蒸馏,由多达1200种“生命之水”调配而成,散发着蜂蜜、干燥玫瑰、李子、金银花、雪茄盒、皮革、无花果和百香果的香气,带来丰富的嗅觉与味觉感受,尝过后便难以忘怀。“路易十三”干邑首席窖藏大师巴普蒂斯特‧卢瓦索(Baptiste Loiseau)形容,“路易十三”是感官的波浪,一波又一波不同的感官冲击。


卢瓦索是道地干邑人,出生于干邑区小镇,与前任首席皮埃尔特‧特里谢(Pierrette Trichet)并肩工作7年后,以最年轻的34岁之姿,成为酒庄第五代首席窖藏大师。


窖藏大师在生命之水的丰收季节会品鉴上千种生命之水,但只有少于1%会被采用。由于“路易十三”需要百年的时间陈酿,因此每任窖藏大师都无法在有生之年品尝到亲手调配的“路易十三”。


2740OCL2019791523483858304.jpg


瓶身印有法国皇室的百合花徽,瓶塞也是立体百合花形状,代表路易十三获得的皇室赞誉。



2740OCL2019791523483858302.jpg
“路易十三”是采用法国干邑地区中心地带大香槟区的顶级葡萄进行蒸馏,由多达1200种“生命之水”调配而成。



全球限量仅有1498瓶


人头马为对“路易十三”酒瓶原型表示敬意,于2017年推出“路易十三黑珍限量典藏”干邑。这款带有清新花香的干邑是在人头马家族的私藏酒窖──安德列‧艾利亚‧杜波利埃酒窖(Cellar Andre Heiard Dubreuil)被卢瓦索发现,凭着敏锐的判断甄选而出,其酒液储存在家族私藏的传统蒂尔颂橡木桶(Tierçon)中。


安德列‧艾利亚‧杜波利埃酒窖比其他酒窖更冷、更暗、更潮湿,得天独厚的条件赋予了“路易十三黑珍限量典藏”独特非凡的滋味:散发干燥玫瑰、蜂蜜、没药、雪茄盒、李子、金银花、皮革、无花果和百香果的香甜,接着尾韵是潮湿的黏土和木质灌木丛的风味。全世界仅有1498瓶,每一个酒瓶皆有独一无二的编号。酒瓶表面反射多重光影,同时绽放银色、黑色和灰煤色的光泽,绚丽夺目。


品牌也为“路易十三黑珍限量典藏”首次推出做工精美、独一无二的350毫升装水晶瓶,瓶身排列成水滴形状的水晶,由20位水晶工匠大师手工吹制而成,并印有法国皇室的百合花徽,瓶塞也是立体百合花形状,代表路易十三获得的皇室赞誉。由于酒瓶本身就是一件艺术品,单是水晶空瓶售价竟比其他品牌的干邑昂贵,据了解,在我国一个“路易十三”水晶酒瓶要价3000令吉!


2740OCL2019791523503858307.jpg
“路易十三”干邑首席窖藏大师卢瓦索形容,“路易十三”是感官的波浪。


2740OCL2019791523483858303.jpg

“路易十三黑珍限量典藏”干邑是来自人头马家族的私藏酒窖。


2740OCL2019791523473858301.jpg
“路易十三黑珍限量典藏”干邑酒瓶是独一无二的350毫升装水晶瓶,由20位水晶工匠大师手工吹制而成。



作者 : 巴卡迪
文章来源 : 星洲日报 2019-07-22

广告

分享给朋友:
其他新闻
  • 哈迪干邑‧无与伦比的雄鸡

    2019-06-03 07:00:00

  • 雄赳赳气昂昂‧雄鸡洋酒迎鸡年

    2017-01-31 12:48:46

  • 探索Hennessy世界‧一解传奇奥秘

    2017-12-24 00:01:01


  • 你也可能感兴趣...
     


    评论