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副刊 > 优质生活

2019-08-23 07:00:00 2103535

【零垃圾生活】在台湾,最容易实践零垃圾

优质生活
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肉圆档口有一次性竹筷/汤匙和可重复使用的铁叉匙,你会如何选择?


如果要我打分,在台湾实践零垃圾生活的困难度为……零!可能大家觉得我夸张了,让我来告诉你为什么,关键就在于“选择”。

在台南的第一天早上,我亲眼目睹了一场关于“选择”的人类行为学实验。才早上10点,菜市场热哄哄的闷气已经把我逼出一身热汗,点了一碗热上加热的肉圆便坐下擦汗,我马上发现有趣的事:桌上放了一罐一次性竹筷和塑胶汤匙,紧邻的是一盒可重复使用的铁叉匙。同时准备两种版本的餐具给内用顾客,这种作法在台湾非常常见。

随后另两位顾客跟我拼桌,肉圆上桌后,年轻女子想也没想,随手拿了一次性竹筷大快朵颐;中年妇女一样想也没想,随手拿了铁叉子开动。一样的美食,一样的想都没想,却造就了不同的结果——年轻女子制造垃圾1件。接着,中年妇女想要喝汤,她转过头来对着两盒餐具犹豫了一阵,最后在神秘之光的指引下,选择了一次性塑胶汤匙。

试验结果:年轻女子垃圾量1件,中年女子垃圾量1件,打成平手。

备注:在旁观看这场人类行为学实验的不老不少女子,无论筷子汤匙,都选择可重复使用的那个,垃圾量0。


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我的鱼丸汤套餐和别人的不同:饮料装在大碗里,还有老板娘的贴心服务。酷!


选择,不需要花钱花力

提到零垃圾,许多人马上联想到生活中难以舍弃的物品,所以零垃圾非常困难;就像一提到断舍离,人们马上将之等同于必须丢弃已过世祖母的照片,所以断舍离非常痛苦。但其实,我们不必一步登天向最高难度的垃圾/物品挑战,而可以从最简单的开始,那就是做个有意识的消费者,做出有意识的选择。

同一个档口,有包装VS裸包装小吃,选择裸包装的那个;同一张桌子,一次性VS可重复使用餐具,选择可重复使用的那个;同一家饮料店,塑胶杯VS马克杯,选择马克杯就好。

这些“选择”不需要我们多花一分钱、一分力,也不牺牲我们的生活享受,很多时候就是在做决定时,除了考虑价格和便利等因素,也把环境考虑进去,就可以减少许多不必要的浪费。

那天下午,我溜进一家鱼圆汤店,对着菜单吞口水。“老板娘,请问套餐含的饮料装在什么容器?”老板娘指了指冰箱,不出所料,饮料都装入一次性塑胶杯了,可是我好想喝冰水啊,怎么办!打量周围,只见厨房员工拿出一锅熬煮好的饮料,我灵机一动问:“老板娘,可不可以用碗装我的饮料呢?”见老板娘有点困惑,我笑咪咪补了一句,“因为我想避免制造塑胶垃圾。”老板娘马上抓到重点,不仅赞我做环保,送餐时还贴心说:“如果不够冰,我可以帮你加冰块哦!”

在台湾做“选择”毫无难度,因为台湾人不仅友善、热情,还具有相当程度的环境意识。他们就是那种会帮你把食物打包进容器、细心擦干净容器周围,最后还会发自肺腑说,“小心烫哦!”、“你很棒呢!”、“非常感谢你耶!”的超级大好人。

作为大马人最爱的旅游目的地之一,台湾获(我)颁《最容易实践零垃圾的国家》。下次去台湾旅游,除了体验他们的美食和文化,别忘了体验在台湾做环保的“特殊待遇”,你会跟我一样,瞬间觉得自己很受欢迎!



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点豆花时只要说一句:“请麻烦给我铁汤匙,谢谢!”就可以改变结局。


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甜品店有铁汤匙和塑胶汤匙,你会如何选择?


作者 : 郑凤云
文章来源 : 星洲日报 2019-08-23

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