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2020-02-22 10:19:33 2220718

创饮食小舖当作奋斗目标

有故事的人
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黄奕潮.33岁.森州芙蓉人. 萌.食堂mum mum food bar创办人

从来都没想过踏入饮食界的我,如今却对自己一手一脚创立的饮食小铺,充满了对人生的寄托和生活奋斗的目标。

我出生在从事饮食业的家庭,从小就对烹饪有兴趣,也可能是受到父亲熏陶的关系,我特别喜欢烹饪,喜欢研究不一样的口味。

中学毕业后,就选择到吉隆坡一间新闻传播学院修读广电系,觉得自己必须去尝试全新不一样的东西。当然,媒体传播是一门多姿多彩的科系,可以体验丰富的传媒生活。

后来,我到台湾留学两年,在台湾生活的两年内,最令我念念不忘的就是台湾道地传统美食,并不是台湾食物特别美味可口,而是当地人简单朴实的人情味,用心生活的态度。

当时,每天的生活方式如一,早上都会去宿舍附近的早餐店吃早餐,店主阿姨每天都会以亲切的我笑容迎接我,一份简单蛋饼豆浆足以开启我美好心情的一天。

毕业后回马,始终觉得自己喜爱烹饪多过于步伐紧凑的媒体生涯,于是便一点一滴地创建了“萌.食堂mum mum food bar”,也意味着“mum(母亲)”的味道,让人眷恋的妈妈味道。

我一直相信,食物味道可以让人留住回忆,而最平凡简单的古早味就是那么令人难忘难求。

在现今这个务实的时代,要长远经营一家餐馆确实面对很多挑战,要如何面对经济红海中游出生机,这都是每个人都必须学习的过程,无论是在任何的领域或岗位上。

我认为,只要找到生活中奋斗的目标,坚持朝着目标前进,就会找到属于自己的一片净土,简单却努力地生活着。

其实大家都很期待5G的到来,包括自己也准备好去迎接,接下来我会把目前的饮食结合网络影视来创造另一个平台,搭着芙蓉已升格为市的班车,借力去开拓另一个新篇章。


作者 : 梁佩仪
文章来源 : 星洲日报 2020-02-22

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