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2020-03-05 09:35:29 2227111

【中国打喷涕,各行各业皆感冒(中)】商场人潮少了.餐饮零售业苦哈哈

专题
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购物商场中的人潮也受到新冠肺炎疫情的影响,在周末的中午时分也不见人潮。
购物商场中的人潮也受到新冠肺炎疫情的影响,在周末的中午时分也不见人潮。

“先生、小姐,请问要吃火锅吗?现在不用排队,可以直接用餐哦!”

近期,我国掀起了一阵火锅热潮,许多知名的火锅店都需要预约、排队才能用餐,还有一些国际知名的火锅店更是出现“一位难求”的现象,就算是排队排上数个小时,也无法如愿用餐。

无奈在新冠肺炎爆发以后,民众开始减少外出,许多购物商场在周末期间的人潮也不像以往一样热闹,而火锅店门前的顾客寥寥无几,出动店员主动招揽顾客,比起前些日子的盛况,更是形成了强烈的对比。

记者在上周末中午时分走访八打灵再也的大型购物商场后发现,商场内的人潮确实减少了很多,以往摩肩接踵的人潮,如今却变得稀稀落落。

在经过一家知名火锅店时发现,原本大排长龙,苦等数小时的人潮已然不再,只剩下少数民众在店外等候服务员带位入座或预约晚餐时间。

在了解后得知,由于商场人数减少的关系,吃火锅的人潮以不像以往那样多,如果上午时分前往,可以直接入内用餐,下午时分则需要稍作等待,约莫半小时即可,而晚餐时间则需要等待久一些,大概需要等一个小时左右。

电影院员工正在使用消毒剂清洁电梯扶手,提升电影院的卫生指数,让顾客不会受到疫情的影响。
电影院员工正在使用消毒剂清洁电梯扶手,提升电影院的卫生指数,让顾客不会受到疫情的影响。

为顾客量体温做好防疫

火锅店家也会为每一名入内用餐的顾客测量体温,做好防疫措施,让顾客能够安心享用火锅。

所谓“民以食为天”,饮食业的情况尚且如此,那零售业的情况又是如何呢?

日本某著名杂货品牌店的一名店员纳兹里透露,来逛购物商场的人潮确实减少了,以前的工作日,每天大约有1000人进入店内购物,现在只有600至700人,而在周末,每日大约会有3000人进入店内购物,现在剩下1000至1500人不等,大概减少了30至40%。

他说,目前该店的作业模式还是像往常一样,员工数量维持不变,并没有因顾客减少而裁员,店内所提供的折扣也像平常一样,暂时没有推出额外的优惠吸引顾客。

美发产品店员廖小姐也表示,新年后的人潮与生意额一定会受到影响,但疫情却让情况变得更加严重,市场变得更加静。

“相较于去年的同期,人潮与销量大概少了50%,虽然美发产品一般在新年前销量较好,但以前新年后的生意也没有现在这么差。”

她补充,一般上早上11点的时候,停车位会开始变少、变得难找,但是现在就算是下午2至3点,都还有很多停车位。

另一方面,香水店员陈小姐则指出,据她观察,近期购物商场的人潮是在3点后开始出现,11至12点的时段会比较少人,3至6点的时段会比较多人。

虽然购物商场一般上在新年后会进入淡季,但人潮与销量比起去年的同期,也降低了不少。
虽然购物商场一般上在新年后会进入淡季,但人潮与销量比起去年的同期,也降低了不少。

服装店减少店员

而国际知名服装品牌店员说,他们是根据销量去决定店员的人数,销量高的季节会增加店员,若销量降低,则会减少店员的人数。

她透露,以往的周末人潮会比较多,现在的周末人潮减少了,该店也减少了部分的店员。

潮流鞋店店员则表示,店内的生意在这一个月内确实有所降低,星期日的人潮还算不错,工作日的顾客则很少。

林德来说,我国的餐饮业的生意额受到新冠肺炎疫情的影响,客源降低了约30至50%不等。(档案照)
林德来说,我国的餐饮业的生意额受到新冠肺炎疫情的影响,客源降低了约30至50%不等。(档案照)

林德来:客源降30至50%
餐饮业打击严重

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来接受访问时指出,在新冠肺炎疫情爆发之后,我国的餐饮业的生意额皆受影响,客源降低了约30至50%不等,打击相当严重。

他透露,今年很多华团举办的团拜活动都因疫情而取消,因此团拜活动中的酒席也随之取消,大约取消了几百桌的订单。

他指出,新年期间是餐饮业的旺季,一般上去餐厅用餐的人潮或是团拜活动的酒席订单,都可以维持一个月左右,但今年却在年初八至年初九就结束了。

“以前经济景气的时候,甚至可以维持两个月之久,现在好景不再。”

减退负责清洁捧餐外劳

林德来也透露,不仅新年酒席受到疫情影响,就连结婚喜宴也一样,因为很多人不去人潮聚集的地方,就算2020年是结婚的大好日子也是枉然。

他说,目前并没有接获餐饮同业裁员的消息,但有减退负责清洁与捧餐工作的外劳,毕竟现在聘请外劳并不便宜,加上薪水、食宿与机票等费用,平均聘请一名外劳的成本需要3000令吉。

他补充,现阶段并没有出现食材短缺的问题,因为疫情爆发至今还不算太长时间,很多餐饮同业皆有囤积部分食材,暂时食材方面不会受到影响。

陈志强表示,购物商场目前的首要工作,应该是联手合作,增加消费者的信心,共同对付新冠肺炎疫情,度过难关。(档案照)
陈志强表示,购物商场目前的首要工作,应该是联手合作,增加消费者的信心,共同对付新冠肺炎疫情,度过难关。(档案照)

陈志强:疫情非主因
商场淡季生意额下滑

大马购物商场协会(PPKM)顾问陈志强认为,购物商场目前的首要工作,应该是联手合作,增加消费者的信心,例如做好消毒工作等等,一起应付新冠肺炎疫情,渡过难关。

他说,实际上,相较于其他的国家,我国已经把疫情控制得很好,也有很多患者在我国治疗后痊愈。

他表示,此次的疫情确实有影响到购物商场的人潮与生意额,但其实佳节以后都是属于淡季,生意额都会有所下滑,因此疫情并不是生意额减少的主要原因。

“一般上,购物商场的旺季都是落在圣诞节、元旦与农历新年这个阶段,大约会在2月或3月份进入淡季,只是今年的农历新年来得比较早,加上疫情的影响,让情况更趋严重。”

他说,其实我国大部分购物商场都是主攻本地市场,只有少数的商场是主攻游客市场,因此游客的人数减少,对于大部分的购物商场并没有太大的影响。

蔡家胜认为,购物商场可以举办一些活动去吸引人潮,并宣传自己进行的消毒工作,提升民众的信心。
蔡家胜认为,购物商场可以举办一些活动去吸引人潮,并宣传自己进行的消毒工作,提升民众的信心。

蔡家胜:生意额减30至50%
商场人潮骤减

马来西亚零售连锁协会(MRCA)会长拿督斯里蔡家胜透露,购物商场的生意额相较于去年同时期减少了30至50%不等,视行业而定,因为现在受到新冠肺炎疫情的影响,导致人潮骤减。

“你去到购物商场看看,就会发现人潮明显比往年少,购物商场本来就有淡季旺季之分,但是现在民众外出变得更加谨慎,人更少。”

他认为,购物商场可以举办一些活动去吸引人潮,例如设立吸引人的景点、推出促销活动、免停车费等等,相信很多商家都愿意配合。

他说,购物商场也应该要宣传自己进行的消毒工作,提升民众的信心,让民众可以放心地去购物商场。

沙敏:上电影院更谨慎
民众看电影热情不减

GSC电影院公关与品牌经理沙敏依哈克表示,虽然现在前往电影院的民众比起往常更加地谨慎,但新冠肺炎的疫情却没有阻挡他们观赏电影的热情。

他相信,那些大制作与备受期待的电影,将会继续吸引观赏电影的人潮。

他指出,为了让这些电影爱好者不受疫情的影响,他们也增加了清洁工作,大力提升了电影院的卫生指数,尤其是电影院中最常用的设施,如自动售票机、手扶梯、座椅、扶手与门把等等。

“此外,我们还为顾客提供了免洗消毒洗手液,放在售票处、小食摊位与查票区。”

他说,他们也会通过社交媒体与电影院中的电视设备播放新冠肺炎的预防措施与建议,提升顾客对这方面的意识。

询及许多中国电影受疫情影响撤档一事,沙敏依哈克透露,很多顾客都对这些电影非常期待,他们还需等待这些电影的发行商作出进一步的指示。

洪细弟担忧,开斋节服装的货源会受到新冠肺炎疫情的影响,可能会出现涨价的情况。
洪细弟担忧,开斋节服装的货源会受到新冠肺炎疫情的影响,可能会出现涨价的情况。

洪细弟:疫情致货源短缺
开斋节服饰料涨价

马来西亚时装批发进出口商会会长拿督洪细弟担忧,即将在5月来临的开斋节受到新冠肺炎疫情的影响,会造成货源短缺,可能会出现涨价的情况。

他说,中国的疫情非常严重,很多工厂与物流至今都仍未开工,可能导致开斋节的服装赶不及制作。

需3个月制作恐赶不及

“一般上开斋节的服装要在开斋节的3个月前开始制作,并在开斋节的2个月前抵达我国,然后经过批发商、零售商,在开斋节前到消费者手上。”

他透露,如果疫情在2月底或3月头受控制,尚且能够来得及在开斋节前抵达我国,如果疫情在3月尾才受控制,就应该赶不及了。

他补充,如果无法取得中国的货源,该会会员将考虑前往泰国、越南与印尼购货,但如果临时赶去当地买,价钱可能会提高,届时商家又要面对成本提高的问题。

他表示,虽然现在是服装业的淡季,本来销量都不高,但是疫情也对服装业有所影响,因为民众都不愿出门消费,目前暂时还无法计算亏损额,只知道这一段期间市场非常低迷。

作者 : 林雪晴
文章来源 : 星洲日报 2020-03-05

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