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2020-06-14 09:00:00 2288813

华巫印好友创业卖酱料·跨越肤色传“家乡味”

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罗米(左起)、哥文和陈爱玲虽然分隔两地,但多年来还是保持联系,友谊不曾改变。
罗米(左起)、哥文和陈爱玲虽然分隔两地,但多年来还是保持联系,友谊不曾改变。

报道:邓翠玲

摄影:刘剑英(部分由受访者提供)

相互之间的信任是每段友谊的基础,尽管来自不同种族和宗教背景,3名认识超过20年的好友基于对彼此的信任,去年开始一起推出了酱料品牌成为生意伙伴,让友情得到进一步的升华,朝着共同的目标一步一脚印地走下去。

对他们而言,这一切都始于“爱”这个字,它包涵了对烹饪的爱、夫妻之间的爱、兄弟之间的爱、友谊之间的爱等,而爱的力量能够超越肤色、种族、信仰和语言,使他们跨过困境,苦尽甘来。

哥文(右起)和陈爱玲惺惺相惜,两人为了共同的人生目标奋斗,一起变得更优秀。
哥文(右起)和陈爱玲惺惺相惜,两人为了共同的人生目标奋斗,一起变得更优秀。

SnugFood酱料品牌由陈爱铃(43岁)、其印裔丈夫哥文苏巴玛廉(46岁)及巫裔好友罗米阿克玛利共同创办,哥文和罗米也是飞机师;Snug的含义是舒适,加上Food就是令人感到舒适的食物。

飞行学院受训让3人结缘

这友谊的故事就要从1998年开始说起,当时哥文和爱铃刚踏入社会,是槟城一家酒店的第一批员工而认识了彼此,之后哥文辞去酒店的工作进修,当过一段时期的讲师,直至有一天他的同事告知新加坡航空的飞行学院招生,他便前往面试和展开了飞行生涯。

哥文一个人去到新加坡可谓人生地不熟,罗米是他第一个认识的同学,也是他的室友,爱铃则会不时前往新加坡探望哥文而认识了罗米,3人从此就成为了无所不谈的好友。

来自柔佛州的罗米曾在怡保念中学,他的所居地刚好就是怡保苏丹阿兹兰沙机场附近,经常都能看到飞机从头顶上飞过,就这样,他的梦想是长大后成为一名在天空翱翔的飞机师。

2人扶持克服魔鬼训练

“人生如戏,戏如人生”,相信许多看多港剧《冲上云霄》的人,对航空业都会产生憧憬,但回忆起那段受训的日子,尤其是最后阶段在霹雳红土坎拓展训练学校(Outward Bound)历经的魔鬼训练,哥文对着罗米笑言:“我可以形容那是‘地狱’吗?”

经过包装后的酱料可以出售到国外助游子们解乡愁,这“家的味道”非常受欢迎。
经过包装后的酱料可以出售到国外助游子们解乡愁,这“家的味道”非常受欢迎。

不过,哥文的坚持加上罗米为了圆梦,他们一起上课、一起受训、相互照顾,不管过程有多艰辛,他们都互相扶持从不言弃,犹如一对“难兄难弟”越战越勇,最终成功克服重重困难达到目标。

没因分隔两地断绝联系

哥文至今仍是新航的飞机师,而罗米自2012年就已返回马来西亚,在本地的航空公司继续担任飞机师,但他们没有因分隔两地而断绝联系。

直至2016年,向来都有提供自助餐服务的陈爱铃有意创业,希望能将国人都熟悉的烹饪酱料经过包装后出售,于是哥文和爱铃便寻来罗米合作,3人共同打造一个品牌,一起处理业务,分工合作到各地推销产品。

这3人组有许多朋友都从事餐饮业,所以经常都会听到他们抱怨不是厨房太狭窄就是很难聘请合适的厨师,且每间食肆分行的食品素质都有别;此外,由于哥文和罗米经常都会“飞来飞去”,就算身处国外也常听身边的友人说想念家乡的美食。

烹饪是陈爱玲的兴趣,在创办公司前,她向来都有提供自助餐服务。
烹饪是陈爱玲的兴趣,在创办公司前,她向来都有提供自助餐服务。

于是在收集各种意见后,他们3人就在想,与其合股开设一家餐厅,倒不如设法把这“家的味道”带给大家,反正食肆业者也已有一个烹饪的空间,何不直接提供他们最原汁原味的酱料,解决他们的烦恼。

花约2年研究酱料

在创立SnugFood之前,他们花了约2年的时间来做研究,包括推出什么酱料、如何确保酱料的品质等。直至2018年2月,他们创立了一家公司与厂方及政府部门合作,大概一年后才正式推出产品。

SnugFood至今已推出4个产品,即椰浆饭的参峇酱、沙爹酱、槟城福建面(虾面)酱,以及用于腌制肉类的“槟城沙爹酱”,分为重量200克的小包装和500克的大包装,同时不含防腐剂和拥有马来西亚伊斯兰发展局(Jakim)发出的清真认证。

接下来,他们也计划在今年杪推出仁当酱和参峇胡椒酱等新口味。

罗米(后排左三)和哥文(次排右三)在20年前皆是新航飞行学院的学员,两人的友谊一直维持至今,现在更成为了生意伙伴。
罗米(后排左三)和哥文(次排右三)在20年前皆是新航飞行学院的学员,两人的友谊一直维持至今,现在更成为了生意伙伴。

陈爱铃表示,这些酱料可用于烹饪各式各样的料理,她除了会把食谱上传到社交媒体如Instagram和脸书的粉丝专页之外,还会不时把烹饪过程制成视频上传到YouTube与大家分享。

异族通婚用“爱”被接纳

哥文和陈爱铃育有3名女儿,谈及2人的异族通婚,他们皆表示这一路走来确实不易。

夫妇俩是在90年代时开始交往,但基于种族和文化上的冲击,双方父母的性格又比较保守和严厉,初时都不赞成2人在一起,不过他们没有因此而放弃对方,反之成为对方迈向成功的动力,最终获得父母的接纳,这证明了种族障碍在“爱”的面前其实是多么的微不足道。

陈爱铃说,这就似他们3人的友谊,当他们在一起时,他们不会把对方看成马来人、印度人或华人,加上这20年来他们一起经历过那么多风雨,早就已经把对方看成是自己的兄弟姐妹。

哥文(左起)、罗米和陈爱铃的友谊始于信任,从认识到一起创业都相互扶持,相互勉励。
哥文(左起)、罗米和陈爱铃的友谊始于信任,从认识到一起创业都相互扶持,相互勉励。

美食能把人联系在一起

所以当这段感情升华到生意伙伴时,他们只看见对方为了达到目标所付出的用心和努力,换言之在他们眼中只有共同的目标,完全没有所谓的肤色和种族问题。

罗米则表示,食物永远都是最佳的快乐来源,任何美食,都能把人与人联系在一起,这是因为当大家专注于享用美食时,谁还会去区分你是来自哪个族群,最重要吃得开心就好。

从交往到结婚组织家庭,哥文和陈爱玲都经历过不少波折,最终凭著毅力和信任,成功冲破种族之间的障碍。
从交往到结婚组织家庭,哥文和陈爱玲都经历过不少波折,最终凭著毅力和信任,成功冲破种族之间的障碍。





作者 : 邓翠玲
文章来源 : 星洲日报 2020-06-14

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