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2020-08-27 11:10:00 2332226

【浅谈七夕习俗/03】大马潮州人的七夕:七月初七“出花园”

焦点
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出花园孩童得咬下鸡头。
出花园孩童得咬下鸡头。




“出花园”只不过是潮州民间的习俗,就是孩童与神明的“结契”,过了15岁就与神明脱离结契关系了。所以出花园与成年礼是毫无瓜葛的,冠笄礼才是成年礼,“出花园”只是民间风俗,不可混为一谈!



●文.摄影:李永球

马来西亚潮州人的出花园习俗,基本上已经消失了数十年,在家里举行出花园习俗更是难得一见。幸好于2007年,最先由柔佛潮州八邑会馆推动,潮州子女集体在会馆举行出花园。迨2013年,柔佛潮州公会青年团联谊会在州内13个属会推动,2014年方由马来西亚潮州公会青年团联合会主催,全国各地潮州会馆主办,积极推动集体出花园习俗,才使到它逐渐复兴起来。

靠近七月初七之前的星期天,我来到马六甲潮州会馆,为了记录孩童集体出花园的风俗。仪式首先是男女孩童穿上红色衣(T恤),脚着红木屐,排队以鲜花水洗净(象征洁身自爱),然后到楼上祭拜神明,接着是咬鸡头,吃汤圆、猪内脏(象征换新肠肚,或诠释为换上好心肠)、豆干(高中当官)、鱼、炒蒜和芹菜等蔬菜(象征精明能算、勤劳、聪明),最后每位孩童获得红包。主持人会先介绍出花园的习俗与意义,在仪式过程中也一面讲解,让大家了解背后意义。主要是劝勉孩童洁身自爱,知书达理,追求理想,恪守礼仪道德,已经长大成人,必须负起本身的责任等等。

潮州人15岁出花园,穿红衣红木屐。
潮州人15岁出花园,穿红衣红木屐。




潮州出花园的满桌祭品。
潮州出花园的满桌祭品。



出花园吃豆干,寓意会做官。
出花园吃豆干,寓意会做官。





纵观整个仪式,觉得复兴了出花园习俗是对的,因为民俗文化正在流失当中,再不复兴,就真的会消失殆尽了。从主办当局以及网上资料发现,出花园往往被当做是“成年礼”,其实不然。

“出花园”不是成年礼

网上资料有人以为潮州有两个不同的成年礼,甚至以清嘉庆《澄海县志》的记载说,潮州古代有成年礼,为男童加冠,女童加笄。因此怀疑潮汕地区有两种不同的成人礼。其实古代男子行冠礼在20岁,女子行笄礼在15岁,出花园均是15岁。而且冠礼是换不同的冠3次,笄礼也是换3次不同的笄或簪等,也有一次的;后来冠笄礼与婚礼结合,冠笄礼就在婚礼前夕进行,目前所见的“上头”就是古代的成年礼(冠笄礼)了。而上头是必须“表字”,这些均是出花园所没有的。

那么出花园属于什么礼仪呢?它只不过是潮州民间的习俗,就是孩童与神明的“结契”,过了15岁就与神明脱离结契关系了。所以出花园与成年礼是毫无瓜葛的,冠笄礼才是成年礼,出花园只是民间风俗,不可混为一谈!另外,祭品除了上述提及的鸡、汤圆、猪内脏、豆干,尚有3种水果,以及桃粿、发糕、红鸡蛋、红龟、起酵龟。

出花园孩童洗花水。
出花园孩童洗花水。



至于马来西亚潮州人的祭祀公婆神情况,当今已经少在家供奉了,除非孩子难带或多事。通常是以铁罐子裹红纸做香炉,供奉在房间里,不需要每天上香,一年仅3次膜拜,即七月初七、除夕夜及正月晦日(最后一天)。祭品有鱼、甜豆腐、冬粉蛋花汤、发糕、两碗饭及两双筷子,再点一盏灯和三炷香,全放进一个竹筐,就在房间里面以椅子垫着膜拜,完后烧金纸。

同样的,潮州七夕节风俗流传到马来西亚后也发生一些演变,如穿肚兜、拜公婆神、孩子跳过胶掠等,在当今马来西亚的出花园都罕见,最大的因素应该是由会馆举办的集体出花园之故,一些仪式因此简化或淘汰了。



延伸阅读:

【浅谈七夕习俗/01】大马福建人的七夕:“做十六岁”
【浅谈七夕习俗/02】大马广府人的七夕:太平有个“七姐会”
【浅谈七夕习俗/04】唤醒传统习俗的记忆:三籍貫七夕节比一比


作者 : 李永球(民俗田野工作者)
文章来源 : 星洲日报 2020-08-27
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