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2021-05-03 21:04:17 2470785

吃口麻芝快乐些

有故事的人
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Cindy陈·永远的小女生·槟城人·小贩
Cindy陈·永远的小女生·槟城人·小贩

Cindy陈·永远的小女生·槟城人·小贩

我不知道你快乐还是不快乐,不过,请你吃我的麻芝,希望你因而快乐并幸福起来!

我卖的是槟城娘惹古早味麻芝,严格说是麻糍。为了通俗一点,我在档口的招牌上写麻芝,以便人人都看得懂。

我觉得,人们若是懂得我特别在档口标明的一行字─“吃出满口幸福感!”这更加重要。

香兰麻芝。
香兰麻芝。

当你快乐的时候,找一些甜甜的东西吃,会更加快乐。

当你不快乐的时候,也找一些甜甜的东西吃,甚至把我的麻芝当饭吃,一顿麻芝之后,或许所有的心情都集中在沁人心脾的甜味里,心里涌起一股自我存在便是有理的幸福正能量!

我从学校步入社会之后辗转来到商场当促销员,后来在商场的食摊打工与甜甜的麻芝相遇,学得一手制作麻芝的手艺。

麻芝加上玉蜀黍和芋头,可以当饭吃。
麻芝加上玉蜀黍和芋头,可以当饭吃。

商场是年轻人的世界,传统的古早味来到商场不能一成不变,为了适应逛商场人士的喜好,我们卖的麻芝除了古早原味,也有芋头、玉蜀黍、香兰等口味。

现在的人讲究健康,麻芝就不要太甜了!

制作麻芝不必去碰油腻。
制作麻芝不必去碰油腻。

无论如何,甜味使人快乐,或更加快乐,我们卖的芝麻当然要保留些许让人甜得心里开花的元素,关于这一点,就要加入其他配料了。

我有了一技之长便当小贩,在槟城市中心的光大摩天楼底下第二层咖啡店卖麻芝,喊起了我独特的吃麻芝口号!

卖麻芝比卖其他小食方便,准备功夫比较少,不必去碰油腻,不必洗盘碗,只是一个即用即丢的小食盒加上几根小竹签就是了,重要的是糯米制作的麻芝黏度刚刚好,吃起来有不韧不硬的软绵绵质感。

我的麻芝甜得刚刚好。
我的麻芝甜得刚刚好。

我庆幸在光大摆摊,楼上有许多公务员办公,商场面对冠病疫情人潮大减问题,我们这里的“灾情”没这么严重,每天还有很多人打包我的麻芝。

不太甜加上各种配料的麻芝,被许多公务员当着甜滋滋的午餐来吃了!

友族同胞也爱上我的麻芝。
友族同胞也爱上我的麻芝。
作者 : 周新才
文章来源 : 星洲日报 2021-05-03
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