古早味 | 星洲网 Sin Chew Daily Malaysia Latest News and Headlines

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厨艺空间 | 工序复杂又耗时阿嫲手工菜粿好滋味

4星期前

【吃在古晋／03】今天的创新，明天的古早味，创意美食惊艳味觉

6月前

花城食光 | 古早味潮州梅菜冰皮月饼甜中带咸层次丰富

6月前

一杯海南咖啡 / 霁暖（古晋）

7月前

卖水粿传承古早味

7月前

老就是宝 | 仁嘉隆油条粿古早味扎根蒜香油条镇店之宝

8月前

益和茶楼8月15熄灯老顾客惋惜：吃不到手工点心了

1952年开业的槟城卖菜街益和茶楼，宣布将于8月15日歇业，让不少光顾多年的老顾客觉得惋惜和不舍，感慨这样难得所有点心皆手工制的一间传统广式茶楼，就要熄灯走入历史。...

8月前

【宜居的理由】家/廖伟琍（三合港）

公园里的风铃木，路边夹道的风铃木，在风中沙沙作响，树叶仿佛都在热情地侃侃而谈，犹如老邻居般彼此熟悉。多年前曾在书里读到，抑或是某个瞬间的灵光一现：有家的地方就是不同。家乡犹如一壶香茶，经时间的淬炼，方能品味出韵味。我记得有张我爸在蓝色木门前抱着刚出生的我的照片，今时今日，除了当年的木门早已换成铁门，卸下了包围家里的重任，其他一如往昔。生活中能如簇簇树叶般相依相熟的邻居很难有吧，但是这里都是老...

9月前

老就是宝 | 原始材料做出最原始味道百家利西菓屋44年好滋味

每一处社区，都有一间和当地人息息相关的老面包店或蛋糕店，这些古早味糕点都是由老师傅用真材实料及传统手艺所制作出来的好滋味，因此方能屹立不倒至今。...

9月前

老就是宝 | “美丽香”班村飘香30多年手工贡糖口齿留香—主

在踏入木屋前，就在外面闻到一阵阵弥漫在空中，久久都没有褪去的花生香味，让人忍不住想进屋一探究竟。...

10月前

新年保存古早味/温财达（亚依淡）

60年代的新年，华人新村真的很热闹。新村屋子密集，人口稠密，家家户户，张灯结彩，门槛贴上对联，满街都是有声有色的烟花燃放和灯笼高挂，过年的气势盛大。我非常怀念这种热闹情景。如今住在花园屋，左邻右舍都是马来友族，白天看不见几个华人，夜里只听到稀疏的爆竹烟花声。多么静，又多么冷清。有时，靠近年了，我刻意到实里拉龙新村游荡，这最具华人传统色彩的新村，有红彤彤的灯饰，有狗吠，有鸡鸣，有烟花，有让我回味无穷...

1年前

工序遵循祖传中国媳妇制古早味年糕

中国媳妇张莹制作传统年糕的手艺源自其家婆，从把糯米磨成浆、挤压水份、加入白糖搅拌，再到上炉蒸煮及控制火候，每道工序都遵循祖传做法，让顾客尝到满满的古早味。...

1年前

温思拯.找回“古早味”的新年

农历新年的意义不在于有多少活动，而是我们如何善用这段时间来自我沉淀反思，与人和好重建关系。...

1年前

大柔佛焦点

【特稿】新年必吃古早味武吉甘蜜“家婆碳烤蛋卷”传承三代

（东甲31日讯）你知道半个世纪前的碳烤蛋卷是什么滋味吗？将蛋卷称之为最具“古早味”的必吃年饼，是绝不为过的。东甲县武吉甘蜜新村就有着“家婆传给媳妇，媳妇再传给媳妇”的传统碳烤蛋卷，相信这滋味也曾经是许多人家的传统年味。据星洲日报《大柔佛》社区报了解，“家婆碳烤蛋卷”的制作方式与配料，是于上个世纪中旬，由一名娘惹先制作，传承至今已进入第三代；而所使用配料及方式，数十年来都几乎没有变化，只是糖份已...

1年前

大柔佛焦点

古城呷饱饱

业者推出优惠返乡投票特价尝美食

返乡投票，可以在传统美食摊档，特价享用古早味的地方小吃和饮料！...

1年前

古城呷饱饱

【蔬食煮意／03】古早味蔬食，好食材酝酿好风味！

“食物和人文文化都很贴近，不仅音乐、艺术或电影才能象征文化的传承和表达，食物也一样有代表性。”...

1年前