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咖啡
【后生可为】为何咖啡卖成了“奢侈品”?ZUS Coffee致力打造成国民咖啡
“ZUS Coffee要做的事情很简单,就是想推出一款品质好、性价比高、大家都消费得起的顶级咖啡。我们专研把控每一杯ZUS雷神咖啡的制作过程,把新鲜的手冲咖啡送到顾客面前,让顾客无需再为空间买单,付你所喝的,喝你所付的。”
7天前
原材料起价 茶水再涨 美禄涨幅最高
茶水原材料成本“涨声”不断,茶室业者或在近期调整售价,以应对成本压力,其中大马人喜爱的王牌饮料“美禄”(Milo)价格,已逼近4令吉。
1星期前
张丽珠/公园青青小河潺潺咖啡一杯
住在公园毗邻的邻里都知道,新港公园前身原是臭味熏天的养牛场。若干年前,在居民努力争取与照顾下,才呈现当今的壮观绿荫。新港河曾在2015年被誉为全马最干净河流,全靠居民每年定时举办全民大扫除,清理河流和齐心维护……
2星期前
茅台联合旅行品牌推“酱香大床房” 开售不久售磬下架
从咖啡到巧克力产品,中国贵州茅台近期不断引起关注,据报,茅台星期日联手阿里巴巴旗下旅行品牌飞猪推出“酱香大床房”。
2星期前
记者心视线| 林綵潔:我和我的咖啡瘾
我是“咖啡鬼”,但其实我以前完全不喝咖啡,因为小时候有一次贪吃,喝了整包冰奶咖啡,结果头昏脑胀,天旋地转,躺了好几个小时才渐渐恢复。
2星期前
咖啡口味透露你内心世界 爱喝这一款的“床上功夫好”
一间连锁速食业者在英国做了一项“咖啡民调”,调查受访者爱喝甚么咖啡、有些甚么人格特质,整理过后得出结论,爱喝调味咖啡的人往往最乐天风趣,爱喝Espresso浓缩咖啡的人通常见多识广,冰咖啡的爱好者自夸床上功夫佳是好情人,也可能是派对“嗨咖”,爱喝摩卡的人通常会自觉最性感。
3星期前
即时国际
紧急召回!这一咖啡巨头 食品或存窒息危险
英国《天空新闻网》报道,英国知名咖啡连锁品牌咖世家目前在全英范围内召回部分午餐产品,原因是这些产品中可能含有所谓的“小石子”——一种可能使人窒息的不明物质。
3星期前
即时国际
带你看世界
热度远超预期 酱香拿铁原料断货
瑞幸咖啡与贵州茅台于4日合作推出的“酱香拿铁”一夕爆火,瑞幸咖啡7日下午发布通知,称酱香拿铁热度远超预期,目前原料供应不足,多数门店本周内陆续出现售罄。
3星期前
带你看世界
百格聊医疗
偏头痛发作要人命 喝咖啡真能缓解?
偏头痛不是病,但一旦发作却痛到要人命。这背后究竟隐藏着哪些健康隐患?除了吃止痛药还能怎么做?本期《百格聊医疗》邀请执业家庭医生 崔耀豪做客与你揭秘。 👉🏼头痛类型 👉🏼偏头痛会有哪些危害? 👉🏼哪一种头痛需要“赶紧就医”? 想要了解更多,留守9月7日晚上8时30分《百格聊医疗》!
3星期前
百格聊医疗
国际拼盘
中“酱香拿铁”茅台掺咖啡 首日销售额1亿人民币
(北京5日综合电)瑞幸与茅台联名推出“酱香拿铁”周一首日上市,迅速售罄。据报,单品首日销量突破542万杯、销售额突破1亿元(人民币,下同,约6400万令吉)。有微博网民形容酱香拿铁好喝,像酒心巧克力、酒心糖,但也有人称一喝“就想吐”,感觉难受。 据北京的瑞幸店员表示,周一到店的消费者纷纷指名要买“酱香拿铁”,而外送的订单则如雪片般涌入,导致现场及外送等候时间大增,平常10分钟就能等到的拿铁,“酱香拿铁”却要等上1小时。 然而,不少中国民众喝过“酱香拿铁”后的感受颇为分歧。有人直呼“被骗了”,根本没什么酒味;有人则说 口感很独特,值得“向全球推广为中国式拿铁”;有人认为这只能作为小众产品;有人则觉得有股“说不出的怪味”,不太搭得起来。 有趣的是,有不少中国民众在网路留言及外送备注上,异口同声地提到类似“不要咖啡、不要奶、不要冰块,只要茅台”的字样;另有人打趣说,茅台为何不与星巴克合作?因为喝星巴克的人多半有开车,喝了就算酒驾;而喝瑞幸的人多半搭地铁公交(公车),没有酒驾问题。 中媒报道,酱香拿铁由贵州茅台及连锁咖啡店瑞幸咖啡联手推出,单杯定价38元,目前以19元优惠价发售。产品资料显示,酱香拿铁使用白酒风味厚奶,在厚奶中含53度贵州茅台酒。有中媒引述瑞幸店员介绍,酱香拿铁的酒精浓度介乎0.2度与0.3度之间,粗略估算一杯480毫升咖啡含约1.8至2.7毫升茅台酒。 《澎湃新闻》报道,基于上述比例进行测算,一瓶飞天茅台酒为500毫升,可做250杯奶茶,若按照飞天茅台酒3000元/瓶的市场价格来测算,一杯咖啡所需的茅台酒成本为12元(人民币,下同),若按照969元/瓶的出厂价计算,一杯咖啡所需的茅台酒成本则为3.876元。目前,酱香拿铁19元/杯是优惠后的价格,官方定价为38元。 中国食品产业分析师朱丹蓬表示。通常咖啡成本一般在3.5元至4元上下,酱香拿铁的成本可能在8至9元,“但实际上飞天茅台酒969元一瓶的出厂价也是给经销商的价格,不能单纯算作成本价,计算会有误差。整体来看,在拿了券的情况下售价19元,酱香拿铁的利润空间还是很大的。” 周一晚,瑞幸公开与茅台联名的酱香拿铁原料生产记录影片,更将真相大公开。 影片所见,工作人员先从货柜车拉出载有茅台的纸皮箱,继而再逐支拆开封盖,再倒入生产线,经过各程序的检查,才生产出一盒盒的白酒风味厚奶。 瑞幸咖啡提醒,酱香拿铁含贵州茅台酒,不建议未成年人、孕妇、驾驶者、酒精过敏者饮用。山东“潍坊公安”微博发布警员实测连喝三杯酱香拿铁后接受酒精检测的片段,结果显示检测仪并没有测出酒精。警员称各人体质不同,检测结果或因人而异,提醒司机“喝酒不开车”。
4星期前
国际拼盘
即时国际
香港麦当劳咖啡退休? 原来为McCafé宣传
果真被网民猜中!香港麦当劳早前在社媒宣布,麦当劳咖啡“退休”,周一晚上6时,麦当劳咖啡包括冷/热优质浓香咖啡及优质即磨咖啡均会停售,原来是为McCafé咖啡“接棒”宣传。
4星期前
即时国际
即时国际
香港麦当劳咖啡突宣布4日晚“退休” 粉丝涌入脸书留言:晴天霹雳
香港麦当劳在社媒上突然宣布停止供应所有咖啡,包括冷、热优质浓香咖啡和优质即磨咖啡。这项决定在周一(2023年9月4日)晚上6时之前生效。许多香港网民纷纷留言表示,麦当劳的咖啡是他们早餐必喝的选择,对此感到晴天霹雳,也有人觉得非常惋惜。
4星期前
即时国际
问药
周志辉/一天三餐都一定要喝茶,会造成心律不整或心脏疾病的问题吗?
有许多研究已指出茶叶中的多酚类或儿茶素等成分,具有降低血脂、促使体内脂肪代谢,减少体脂肪堆积等潜力,适量喝茶能帮助调节血脂和降低心血管疾病的风险;相反的,并无研究资料显示茶中的活性成分会反而促进心血管疾病的发生。
4星期前
问药
试听间
林佚/从流行歌窥探本地咖啡文化
早期,创作人都爱用“苦”字形容咖啡。随着第三波咖啡浪潮的来袭,人们有更多的金钱关顾商品售价高的咖啡厅,对咖啡越来越讲究,从咖啡产地、烘培方式、以至冲煮方法等,歌里的咖啡,渐渐有了细节,开始有了香气。
1月前
试听间
星云
烟火人间里的山/张秀彩(峇六拜)
那些年奔赴在构建锦绣前程的路上,搬家的次数多不胜数,住过的房屋类型也不胜枚举,无论是高楼平地、临河靠海,乡郊城镇,我都待过。大宅小院、独门众户,高楼平房,也逐一体验过,到底哪一款才是我的心头好? 年轻时的勇于尝试,开阔了眼界,正因为千帆过尽,才深切的知道天下之大,我只取方寸。屋,虽是衣食住行里的基本生存之需,然只要有片瓦遮头,何处不成家?因此,在一班亲朋好友争相换大房子的理论里,我独排众议,从双层半独立的大宅搬到了小小的公寓里蜗居着。那年三十而立,我把老巢筑在一座25层的高楼单位上。 购买这房子时,我仅仅是参观了由货柜箱改造的示范屋,就不假思索的签字买下。屋内的布局流线,方正明亮,恰恰是我内心最迫切需要的空间。我甚至冲动得选择忽略它处于大路边的嘈杂,越过它每月高昂的管理费,还有三不五时的拥堵交通。予我而言,这些问题都不会是问题,于是,领了入伙纸后,略作装修,我就兴冲冲地迁入新居了。 当天,随着我来看热闹的三姑六婆们却在大门一敞开,就七嘴八舌的议论纷纷,令我热切的心顿时冷了大半截。房子里有我最喜欢的客厅,窗明几净,三扇玻璃门外是连绵的青山,宽敞的露台除了让我更进一步投入青翠苍绿的大自然,视角的余线还可远眺大海的一隅。每天回家,映入眼帘一室的绿意,让我烦躁的心顷刻有了沁心的凉。 然而,看热闹的观众们或是质疑着“开门见山”是否可行,或是讨论着“住家不是得依山傍水才好风水吗?”我这个背后没山靠,反而被青山挡住前行的视野,会否令运程阻滞不前?大家的脸色都有不好意思戳破的尴尬。这房子的每片瓷砖、每个转角都是我多年来在社会上摸爬滚打,孜孜矻矻地积攒而来的。它未必是大家喜欢的样子,但有我自认战功彪炳的成绩就足矣,因此,入门时耳边那些叽叽咋咋的不快也就在刹那间稀释,化作云淡风轻。 风水之说于我而言是宁可信其有,不可信其无。我始终相信,一个心怀善念,多行善布施的人,即使住在穷乡僻壤、荒山野岭,再恶劣的风水也会扭转乾坤;反之倘若多行不义,伤天害理,那么就算霸尽龙潭虎穴,也终将难逃天理昭昭,气数消磨殆尽。所以,虽然满怀的热忱被浇灌,但尚不至于熄灭我对这个家的热爱。 睡房与客厅处于同一个方向,所以同样的可以让我饱览满山郁绿苍蓝的树林。青山以上,是万里无云的晴空,湛蓝的天空总是让我觉得世界回到了原来的样子,而心却因为游历过十方,尝遍苦乐,有了倦怠后休憩的角落。那是清风朗朗的夏日,我家该有的景色。风徐徐地穿墙过壁,拨开了窗帘,撩动我伏案的秀发。 暖风里竟然夹着果香 有一次,意外地发现了暖风里竟然夹着果香,充斥着我敏感的鼻翼,馋了我好久的味蕾蠢蠢欲动,那是来自果王的魅力。我竟然有眼不识泰山,天天和它瞅着对望,没察觉树桠间那些带刺的绿炸弹是我魂梦牵萦的最爱。也许视力有限,也许距离有点远,我想,我需要的是一副望远镜,可以让我对漫山遍野的果树有个从零开始的认识。但,因着这个惊喜,我几乎兴奋得几乎逢人便说,仿佛要证明当初人们口中的嫌弃是肤浅的短视。 在这个小窝里,我度过了不热的旱天,居高临下的斗室里总有不受拘束的风自由穿梭;当然我也不间断地面临着刮风下雨的日子。当整座城市笼罩在乌云密布、云雷鼓掣电的威胁中,我却悠悠地享受着山雨欲来风满楼的舒爽。凉飕飕的风在屋里盘绕流窜,掀开日历,翻过书页,将躁郁的晦气统统疏通,再灌注清新的氧气,让我有了继续奋斗下去的养分。风雨从窗外飘过,捧着一杯热咖啡,我静坐厅中观风听雨,咀嚼慵懒的时光。 雨后的青山,有氤氲腾升的山岚拦腰披肩,偶尔一剪静止不了行脚的清风吹拂,她裾带翻飞,羽衣翩跹,隐约间,我仿佛瞥见了一帘未干的水墨画,滴滴答答地挂在窗外,默默地静待云卷云舒。不是没见过细雨朦胧的山,然而近距离的用漫漫余生去凝视,去让它相伴终老,却是我入住后忠贞不移的信念。即使偶尔夜深人静时,飙车党目无法纪的叫嚣扰人清梦,一成不变的薪水跟不上逐年增长的管理费,还有水果季节时,拥堵得暗无天日的街道纷纷扰扰…… 即使,有很多的即使,但是良禽择木而栖,我则择山而居。曾经的沧海桑田,我信仰的是除却巫山不是云的初心,再让我做无数次的选择,心中的乌托邦,依旧是这睥睨烟火人间的山。
2月前
星云
星云
【喝咖啡才是正经事】小快乐/许书简
你的单已经买了哦。刚才那位坐在隔壁的先生,连你的单也一起买了。 不是的,你并不认识他,他是一位常客,偶尔会替其他桌位买单。也不只是你而已,这次他连买了另外两个桌位的单。 大概每隔两个星期,这位客人都会来。他总是一个人来,进门的时候,就已经点好,要咖啡还是雪糕。如果是咖啡呢,他喜欢特别苦的咖啡,我们称之为100秒的黑浓缩。于是背后我们叫他Bitter哥。由于是常客,所以连解释都不用,只要说咖啡,就是这一款。雪糕的话,这客人喜欢伯爵雪糕。周末来的话,就要一份舒芙蕾。 我的两位年轻美眉同事,总是像双生姐妹花那样,对B哥的到来翩翩起舞。一位说,那是5星客人。一位说,要颁给他最佳客人奖,她们说完还自己鼓掌。为什么呢?因为B哥不只是会留下丰厚的贴士,还会替别人买单。加上一进门就向吧台交代好想要的东西,这像姐妹花的同事连给他捧菜单和点餐都不用。 B哥也不是每一次都会替别人买单。我想,他每一次一个人坐在角落,也许就是在盘算着这一次要替谁买单好呢。一般,B哥会选择买单的桌位,都是女生,再不然就是母女。B哥心思细腻,有一次还做出了解释,如果替男性买单也许会引起误会,尤其情侣。B哥也相当小心,他说一定要等他离开,才可以告知客人,因为他没有要别人感谢他。 客人每次被通知有人请客的时候,大部分都一脸错愕。当然没有人想到,出门消费也会有人请客。虽然大家看起来都不解(我们也不解),然而只要看到客人被通知后,看起来心情都很好,就觉得B哥又做了一件好事。生活上的小惊喜,大概是这样来的吧。 替人买单还挨骂 通常用最简短的方式说话的B哥,有一次很困扰地终于开口问,客人在被通知请客的时候,反应如何。B哥说有一次他在附近其他店替人买单,结果被骂了。虽然我不知道实情是什么,像B哥这样不怎么喜欢开口说话的人,我们也没再往下问。只是告诉他,客人们当然都是开心的,就如收到一束花那种小惊喜。B哥看起来很满意这个答复。 其实也没有那么难懂。你可以认为B哥这么有闲钱,为什么不捐去哪一个机构,做什么善事。可是,什么又是善呢?B哥要的是那份自己的快乐吧。对他来说,给一些有缘相遇的人小惊喜,就是他的快乐。也许在他开车回家的路上,想像着他给别人的小惊喜,自己就很满足。 有一天,我们在城里有名的拿督烧肉店吃午餐。那位每次都会来卖点什么的小弟弟又出现了。这一次,小弟弟卖的是自己包装过的口罩。隔壁桌的大叔给小弟弟10令吉,说口罩他家有很多,不要了,叫小弟弟把钱收起来。 小弟弟很正义地说,不可以。他是不可以无故拿别人的钱的。你必须是要买他卖的口罩,他才愿意收10令吉。我想,那是B哥被骂的原因吧。
2月前
星云
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