咖啡新闻资料

简

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VIP文

推广有层次顺滑咖啡咖啡师带你了解咖啡知识

武吉峇汝19 Coffee Roastery推广阿拉比卡咖啡豆，也注重咖啡教育，向民众讲解从烘豆到冲煮过程，以及咖啡相关知识。透过导览讲解咖啡知识，让大众更了解咖啡豆种、风味层次与冲煮方式的差异。育

4天前

VIP文

即时国际

喝咖啡能减肥？研究：血液咖啡因高或助降体脂控血糖

你血液中的咖啡因含量，可能直接影响体脂肪多寡，进而决定你罹患第2型糖尿病及心血管疾病的风险。

6天前

即时国际

北马新闻

张善亮：美关税战引发供应链动荡　小型咖啡业者陷困境

槟城福州咖啡公会主席张善亮说，最近美国关税战引发的全球供应链动荡，以及经济不景气的市场骨牌效应，已经波及本地餐饮行业，引发进口原料成本飙升、运输延误、汇率波动等问题，令不少小型咖啡业者的利润空间日渐压缩，营运日趋困难。

2星期前

北马新闻

沙巴要闻

亚瑟：系统化种植增产沙可成咖啡椰子供应地

（亚庇27日讯）农业及粮食安全部副部长拿督亚瑟古律指出，沙巴在咖啡与椰子种植领域拥有巨大发展潜力，可望成为全国重要的供应中心，特别是在当前全国面临椰子供应短缺之际。

3星期前

沙巴要闻

即时财经

创立5年就取代星巴克一哥地位 ZUS咖啡今年东南亚开200分店

经营ZUS咖啡品牌的Zuspresso公司，今年计划在东南亚开设约200间新分店，该公司在创立5年内，就超越星巴克，成为马来西亚最大咖啡连锁集团。

3星期前

即时财经

图说大马

海南传统咖啡飘香

步入古来老街传统的海南咖啡店，喝一杯咖啡，再配以炭烤面包，开启了美丽的早晨。

3星期前

图说大马

带你看世界

指机上咖啡或不卫生空服员警告：恐危害健康！

搭飞机千万不要喝咖啡？美国一名空服员提醒道，乘客搭乘飞机时，最好避免饮用机上提供的热咖啡，因为其制作过程可能存在严重卫生问题，恐对健康造成威胁！

4星期前

带你看世界

星云

【Terra Incognita】Canadiano/谢丽玲

Canadiano是什么？它是一个新词，加拿大人创造的新词。美国总统特朗普上任之后，猝不及防地首先用关税大刀攻击楼上楼下的邻居——加拿大和墨西哥。加上特朗普视他国主权如无物，屡次吃加拿大豆腐，说它是美国的“第51个州”，一向好相处又忠诚乖巧的邻居小弟感觉被背叛了。加拿大人生气了，除了在关税政策上怒怼回去，国民也自发杯葛美国产品，拒绝到美国旅行。还有，把美式咖啡Americano改名为Canadiano。平日国内政治虽也像其他民主国家一样吵吵闹闹，突然面对盟友的欺压，大家放下分歧，枪口一致朝外，让政府有足够底气应付危机。加拿大人值得一个大大的“赞”。忘了是在哪里读过，好多年前就听说加拿大人出国时喜欢在行李或背包上贴自家国旗，倒不是因为他们很爱国，而是因为他们不想被错认成美国人。毕竟，美加两国人自己会分辨口音中的差异，其他国家的人却很可能听不出来（我就无法分辨）。他们讨厌美国吗？我想应该也未必。或许只是觉得“我的国家也不差”，不需要去攀附而已。今时今日，相对于想当美国人的加拿大人，我猜想当加拿大人的美国人可能更多——即使美国财力、军力、影响力都远超加拿大。但这世界上，除了钱和权之外，还有许多更重要的东西，比如自由、平等、尊重多元等普世价值。如果要举个非抽象概念的例子的话，则加拿大的医疗福利比什么都讲钱的美国好太多。 20年前，我到加拿大旅行，朋友到温哥华的英属哥伦比亚大学（UBC）硕士班报到，我跟着去凑热闹。朋友去办手续时我独自在校园内晃悠，开学日各个学生社团都在招募会员，经过他们的摊子时，注意到有个社团的宗旨是争取魁北克省的独立。我当时心想，不愧是真民主，充分尊重人民的言论和结社自由，而不是动辄指控持不同意见者“分裂国家”、“破坏国家统一”，以逮捕、提控等行动打压不同的声音。魁北克省独立运动的来龙去脉我不知道，只知道与其他省不同的是，魁北克是以说法语为主的，可能因此对加拿大这个英语系国家的认同感较低吧？虽说加拿大是英语系，其实法语也是官方语言，学校里两种语文都教。一群阿谀奉承之徒在不久前，美国也是个有自由的国家——即使我从来都不认为它是民主的典范。加拿大之旅的一年后，我受邀参加一个美国国务院赞助的考察团。第一站是首都华盛顿哥伦比亚特区。因为没有预约，到了白宫我们这个团只能在外面看看，无法入内参观。不过，我印象最深刻的是导游当时说，白宫有一个建筑特色是为了强调美国总统是为人民服务的，不是国王，人民比总统大。对啊，这正是民主最基本的概念。然而，令人傻眼的是，特朗普再次上任还没两个月，白宫就在社交网站上贴出一张特朗普头戴皇冠的图片，还毫无羞耻感地附上“国王万岁”（Long Live the King）的字眼！哇！现在的白宫里难道尽是一群阿谀奉承之徒，围绕着一个无法无天的自恋狂打转吗？今年1月以来的事态发展，常让我想起加拿大小说家爱特伍（Margaret Atwood）在1985年出版的《使女的故事》，不巧故事的舞台就在美国。难怪2016年和去年的美国总统选举期间，这本书都在美国大卖。我只能祈盼，《使女的故事》里那些骇人情节永远留在小说里，不会成真。

1月前

星云

城人小说

叶雁妮 · 等人的咖啡馆

咖啡馆的墙上挂着几幅艺术画作，墙角的书架上摆满书籍，偶尔传来翻书的沙沙声和轻声细语，伴随着咖啡豆被研磨的低沉嗡鸣。

1月前

城人小说

百格新闻

双溪大年6老店屋起火通源集团发迹地化为灰烬

起火的老店屋是本地知名食品品牌，通源集团的发迹地。由于店屋属于旧式木板结构，因此火势一发不可收拾。一段地方企业起家立业的记忆，就这样化为灰烬，随风而去🔥🍂

1月前

百格新闻

国际财经

成本飞涨扛不住咖啡品牌集体喊涨恐贵25%

咖啡是许多人的生活必需品，但受全球极端天气影响，咖啡生豆价格飞涨，各家咖啡品牌面临成本压力，近期传出酝酿涨价，涨幅上看20%以上。

2月前

国际财经

VIP文

詹雪梅.敢敢请喝咖啡吃点心

谈钱伤感情，要赚的是人情和回住率。但这还是得建立在对住客的尊重和信任上。

2月前

VIP文

问医

薛汉飞／每天喝4杯以上小心咖啡因中毒戒咖啡瘾先从低因咖啡著手

2月前

问医

星云

一杯咖啡/张永新（八打灵再也）

我一直不能忘记35年前的那杯咖啡，一杯很普通的咖啡，但却是那么的香淳而且带着可口的苦感，还有更多无法用文字和语言形容的感觉。我嗜咖啡如命，曾经喝过很多咖啡，也曾经在不同的国家喝咖啡，也曾经和很多朋友喝咖啡，但那杯咖啡的味道和感觉就是不同。我还记得当时的情景，是我独饮那杯咖啡，而泡咖啡的人则是坐在旁边和蔼可亲的和我谈话。这一情景再也不会出现了，因为泡那杯咖啡的人在25年前离开了我们，这25年来我一直没有忘记那杯咖啡的味道和感觉，也没有忘记那位泡咖啡的人，没有忘记我们之间那共同思想意识形态的真挚情感。 35年前的一个下午我有事走进了国民大学，走到离图书馆不远的国民大学经济学院院长办公室，迎接我的是一位中年朋友，他满脸阳光灿烂地邀请我坐下，然后他走向另一个角落，不久他端着一杯咖啡乌放在我面前。“来，来，saudara Chong喝杯咖啡吧！要一些饼干吗？”他的话语声宏亮，你会感觉到他是一个坚定和很有信心的人，而且他平易近人，一丁点架子都没有。我当时还不知道他是国民大学经济学院院长。我曾经和他见过几次面，那是在人民党政策讨论会上。我们都互称saudara，saudara在马来文是兄弟或同志的意思。我回想起当年我们和人民党的同志，朋友互称saudara时是多么地亲切和真挚。那位泡咖啡的人就是在学术界享有盛名的Profesor Dr. Ishak Shari。Ishak Shari于上世纪60年代末70年代初在国际著名大学伦敦政治经济学院深造，该学院培养不少进步学者和公共知识分子。Ishak Shari于1972年进入国民大学担任经济系助理讲师。1980年升任为副教授，1991再升任为发展经济学领域的教授。在大学行政管理方面，他在1974年就担任统计经济学系主任，然后在1988至1990担任经济学院院长。与此同时他还担任了好几个重要的行政职位。他于1997年担任了马来西亚和国际研究学院（Institut Kajian Malaysia dan Antarabangsa简称IKMAS）院长一直到2001年。IKMAS在他的领导下培养了不少有开阔视野的年轻学者和研究者。该学院至今仍延续着Ishak Shari的理念和精神。失去了一位真挚的朋友 Ishak Shari在大学时期就关注社会正义、社会发展、贫穷问题、贫富悬殊、城乡差异等。他进入大学以后参与学术和行政工作的同时，也积极参与大学和学术以外的社会活动。他参与了马来西亚社会科学学会、马来西亚人民党、社会分析学会等团体组织，关心社会大众，特别是工人阶级的命运。他强调学术和知识分子必须走入社会底下层。他是一位进步的公共知识分子，他一切以人民为本，人民为先。 Ishak Shari于2001年6月30日突然因病去世，享年53岁，正值壮年。朋友们无不惋惜。我当时正在台北出席一个文化论坛，无法出席他的葬礼，深感无奈和遗憾。Ishak Shari的离去不仅仅是马来西亚社会和学术界的一个重大损失，而且是国际学术界的重大损失。我们都失去了一位真诚，真挚，谦虚的朋友。Ishak Shari是一位非常乐观的人，朋友们常常见到他开怀哈哈大笑，久而久之朋友们都叫Ishak ha ha ha。但从此再也听不到他的笑声了。奈何。我再也喝不到像那杯一样香淳可口和无限感觉的咖啡了，尽管35年来我一直在寻找和尝试，但就是没有那个味道和那个感觉。那以后每当朋友来访，我都很乐意地为他们泡上一杯咖啡，为的是希望有一天，他们其中有一人会告诉我他喝的那杯咖啡感觉及味道和35年前那杯咖啡一样。

2月前

星云

饮食营养

曾锐杰／这样喝咖啡不易伤胃

2月前

饮食营养

即时国际

云南咖啡店推蚂蚱拿铁、竹虫美式顾客：吃虫子在云南很正常

云南普洱一家咖啡店近日推出以蚂蚱、竹虫“黑暗料理”制作的咖啡，价格在人民币68至88元（41.20至53.30令吉）。

2月前

即时国际