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大山脚

(大山脚11日讯)大山脚陇西堂今年再举办九皇爷诞素食义卖,结合宗亲、青年与义工的力量,通过手工制作素食包点及素食餐筹募活动经费,未来用以购置产业、增加宗祠收入及推动慈善公益的基础,并盼望逐步扩大对华文教育及贫困学生的援助。 [vip_content_start] 这项九皇爷诞素食义卖活动为期10天(农历八月廿九日至九月初九),每日上午7时至晚上9时,在该堂柏迪路会所举办。 义卖的素食包点以手工制作,主打面龟(俗称乌龟包或Miku),另有椰菜包、菜包、馒头、豆沙包及莲蓉包等。 除了包点义卖,该堂将在活动期间准备素食餐盒,送往大山脚一带的老人院、孤儿院及其他有需要的单位,预计将累计提供约1500盒。 为宗祠长远发展打下基础 该堂主席拿督李金峰今日在活动上指出,该堂希望通过10天活动达到10万令吉的“营业额”。其中,购置产业是宗祠未来的发展方向,希望借此增加收入,日后帮助更多学校及贫困学生,同时扩大慈善公益工作。 他说,相较于拥有产业及稳定收入来源的其他社团,陇西堂缺乏资产与固定收入,因此希望通过举办素食义卖开拓收入来源,为宗祠的长远发展打下基础。 他强调,义卖会并非以赚取高额利润为目的,而是希望在增加宗祠收入的同时,促进宗亲联系、吸引年轻人参与。活动也不局限于宗祠会员参与,凡有意当义工的社会人士都可加入,还可学习制作传统包点。 “目前,参与的义工约有40人,涵盖宗祠理事、妇女组、青年团及长辈,也有来自其他团体和社区的热心人士。” 也安排包点制作课程 李金峰指出,该堂也安排包点制作课程,让有兴趣的年轻人学习手工制作包点,完成课程后可参与义卖活动。 他说,过去举办相关课程时,参与者也曾制作约900个包点,捐赠给老人院及孤儿院,希望在传承手艺之余,也把关怀送给有需要的群体。 他补充,去年的义卖会曾捐出1万令吉给光育学校,并为其他慈善对象提供援助,显示宗祠正逐步拓展传统祭祖活动以外的社会服务。 师傅:坚持传统制造方式 负责包点制作的师傅李传耀指出,义卖会出售的所有包点坚持传统制作方式,不使用机器大量生产,并注重食材品质,不添加色素及香精,而且采用优质面粉及进口发粉、酵母等材料,希望让顾客吃得安心。 “尽管成本较高,团队仍坚持食材品质及传统分量,每个粒面龟都维持在300克左右,希望以真材实料赢得顾客口碑。 他说,目前面龟已有顾客及单位预订,随着九皇爷诞进入后半段,预计订单及销量将逐渐增加。 李传耀来自吉打州亚罗士打,已连续2年到大山脚陇西堂协助制作包点,希望以自身经验协助义卖活动顺利进行。 出席者包括该堂族长李源善、会务顾问李斯谦、副主席李吉财及李洺嵩以及总务李俊钦。  
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