李鈜沬新闻资料

简

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星云

一碗文化的边界/李鈜沬（蕉赖）

如果马来西亚的饮食文化是一场精彩的多元大戏，那么南北之间的美食差异就是这出大戏里最抓人眼球的桥段之一。尤其是当话题转向Laksa或福建面时，这些平日看似普通的食物，瞬间变成了隐藏“文化密码”的钥匙，每一口都在无声上演着南北的灵魂对话。 Laksa：汤勺里的文化博弈南马的Laksa，是一碗馥郁的椰浆盛宴，散发着浓郁的沙爹香料气息，每一口都仿佛置身热带雨林，感受阳光穿过椰树叶的那种慵懒。而北马的槟城Laksa，则是酸爽到让人眉头一皱、拍案叫绝，仿佛海风卷着亚叁酸和鱼鲜的味道，让你的舌头被逼上了味觉的“高峰挑战”。有人说，北马Laksa是一碗“有情绪的汤”。它带着某种不按常理出牌的自信，一口酸到灵魂打颤的鱼汤，告诉你什么叫“天生不屑世俗的甜美”。而南马的Laksa则更像热情的拥抱，温暖而丰厚，恨不得用椰浆把你喂饱喂暖，仿佛隔壁的马来阿姨盛满爱心的那一大勺。两者摆在一起，仿佛是两位性格迥异的朋友：一个直率豪爽，另一个心思缜密。然而，最耐人寻味的是，每当有人争论“哪碗才是正统Laksa”时，这两碗汤会以惊人的默契共同沉默。它们心里可能在暗笑：我们不过是汤，你们却在我们身上找边界，实在是高估了我们的政治性。南北Laksa的魅力不仅在于味道的不同，还在于它们的个性对比。在北马，一碗Laksa上桌后，洋葱、“叻沙”花和薄荷叶总会被精心摆放，像是画龙点睛般为整碗汤添色。而南马Laksa则致力于把味觉体验堆到极致，鱼丸、虾米、鸡蛋一个不落，似乎想用丰富的配料填满你的胃，也填满你的心。无论你更偏爱谁，它们都在用自己的方式提醒你：文化从不止一种，食物更是如此。福建面：虾汤与黑酱油的较量福建面在北马，是槟城人的镇店之宝，一碗浓稠虾汤，简直是承载着整座岛的骄傲。一碗浑厚的虾汤盛着油光泛泛的面条，配上虾仁、几瓣蛋片和辣椒膏，味道浓郁得让人怀疑厨师是不是把整个虾市场都熬进了锅里。每一口都像在听一首交响乐，层次分明，余音绕梁。槟城人骄傲地说：“这一口，就是我童年的味道。” 而南马的福建面，却是另一种画风。它并不是虾汤主打，而是变成了黑酱油的舞台。面条被炒得油亮亮，仿佛在向世界宣布：“我不需要虾汤，我的深色灵魂才是主角。”虽然也叫福建面，但南北两地的差异，简直让人怀疑它们是否曾经是一家人。有趣的是，当南北的人聊起福建面，常常会出现这种情景：槟城人翻出手机里的虾汤图，激动地说：“看，这才是正统福建面！”南马人却悠然放下筷子，笑着回应：“我们是‘新一代’福建面，创新总要打破点规矩嘛。” 两者的差异，像极了同根生的兄弟，一个固守传统，一个追求变化。但无论如何，当一碗热腾腾的福建面端上桌时，那扑面而来的香气早已说明了一个道理：食物的价值，从来不在于它的名字，而在于它如何回应人的胃和心。味蕾上的边界与共鸣 Laksa与福建面的对比，就像南北文化的一面镜子。北马的口味常常强调酸、辣、鲜，像是一种张扬的生命力。槟城的亚参Laksa和虾汤福建面，仿佛都在诉说“生活需要层次”的哲学，每一个配料都精致地配合，为的是呈现一场复杂而精彩的味觉表演。而南马的口味则倾向于浓郁与厚重，椰浆Laksa和黑酱油福建面，像是在用直接而热情的方式拥抱食客，无需过多的花招，就让你感受到满满的满足感。无论是南北Laksa的汤底之争，还是福建面的演绎差异，其实都在提醒我们一个有趣的事实：美食和文化一样，没有固定的边界。它们是流动的，是会随着时间和地点而不断变化的。或许，南北之间的“差异”不过是食物在不同土壤中生长出的“个性”。而正是这些个性，才让马来西亚的饮食文化变得如此令人着迷。当我们用一碗Laksa去定义边界时，也许忘了，它们的本质只是一碗汤，是在锅中无数次翻滚、融合的产物。而当我们捧着一盘福建面吵着红汤还是黑酱好时，福建面本身说不定早已笑成了一坨：“嘿，我只是来填饱食客的肚子，又何必为难自己？” 试想，如果Laksa只有一种酸或甜，那我们是不是就少了一个津津乐道的话题？如果福建面只有一种做法，那生活会不会少了一点刺激？恰好是因为有了这些差异，才让美食文化充满了戏剧性和人情味。或许，当你下一次吃到Laksa或福建面时，记得对它们笑一笑。因为这些食物，不仅仅是你盘中一碗汤、一盘面，它们还是一场对文化、边界和人际关系的诙谐思考。而这种思考，不仅入口即化，还回味无穷呢。

4天前

星云

文艺春秋

李鈜沬/诗，卡在牙缝里

油腻的唇角泄了密，一颗芝麻，狡黠地潜伏在牙缝里，像生活埋下的笑柄。 ——你吃了些什么？生活总是这样盘问，我却含糊其辞，嘴里塞满欲望的碎屑，嚼不烂的骨头，卡在喉咙，像无法咽下的真相。夜深时，我拿起牙签，剔掉那些看不见的沉默，却捅出更多的空虚。 “咯吱咯吱”—— 像深井回音，刺破生活的薄膜。有人劝我刷牙，有人递来口香糖，有人笑着递上完整的菜单： “细品人生吧。” 我点头，学着咀嚼，却发现牙缝深处藏着的，从不是美味，而是吞不下的庸常。我不写诗，只是掏出牙缝里的词：黏糊、湿漉，像旧毛巾，沾满日常的污点和气味。它们喊着“真实”，又让人作呕，像一场永无止境的广告，闪闪发光，却不会安静下来。诗呵，什么时候成了牙缝中的残渣？带点腥味，吐露真相，却令人恶心。生活呵，就像这牙缝，宽了不够体面，紧了又难以喘息。人前微笑，人后咀嚼不尽琐碎，用疲惫填补空白，一场永无止境的啃咬。于是我学会闭嘴，让诗卡在那里，像故障的齿轮，偶尔咯吱作响，提醒我—— 下一顿人生，还有更硬的骨头，等我啃，等我塞满那些空虚的缝隙。诗，从不写给人看。它是生活带腥的回音，卡着，疼着，却咬不碎我。相关文章：邢诒旺/无关：有关布和虚空饱满的联系廖舒辉/诗作二首陈洁颖/悔意

4星期前

文艺春秋

星云

你就好咯！/李鈜沬（蕉赖）

新的一年，我最想狠狠按下“删除”键，把那句让我哭笑不得的“你就好咯”彻底从我的人生中清除。这句话听起来像一份善意的祝福，但每次听到，总让我哭笑不得，想翻白眼，也忍不住想笑。最重要的是，它让我有点想认真聊聊。 “你就好咯，政府又给你们加薪了！” 这句话跳进耳朵的一瞬间，我的脑海立刻浮现出那些永无止境的加班、开不完的会议、层出不穷的教育政策，以及改不完的试卷。很想反问一句：“真的有‘那么好咯’吗？既然你羡慕得这么直白，为什么不干脆转行试试呢？” 但答案无非是：“哎呀，还是算了，做老师太辛苦了！” 原来，在这些“你就好咯”的感叹背后，是一种毫无根据的假设——他们羡慕的，从来不是我的薪水和工作，而是他们想像中的“轻松”。加薪这件事听起来像天降喜讯，但实际上，我们的“薪”背后多了一份“辛”：教学压力、家长沟通、无休止的行政任务，连不加班都成了一种奢侈。 “你就好咯”真的是一种羡慕吗？其实，这句话并不是真正的祝福或赞美。它更像是带着点酸意的比较，一种用别人的“好”来掩盖自己“不甘”的心理投射。教师的加薪，成了茶余饭后的谈资，但那些隐形的付出——时间、精力，甚至身体健康的牺牲，却被轻描淡写地忽视。这不是羡慕，而是看不惯。更有意思的是，“你就好咯”还有了拼音缩写“njhl”，不仅被挂在嘴边，甚至像一种带攻击力的网络术语，精准击中教师的职业和单身生活。 “njhl，单身多自由，想去哪儿就去哪儿！” “njhl，没有家庭，不用伺候公婆，也不用担心孩子学费。” 作为单身的老师，我似乎被定义成了人生赢家，仿佛单身老师就是一种顶配人生的象征——有时间、有自由、有钱。别人羡慕我的是一个人追剧的惬意，却看不到我独自扛起生活的重量。每次搬家，我得自己打包、搬运；每次生病，也只有自己忍着烧开水、吃药、熬过漫漫长夜。自由的确是一种选择，但选择的背后，是无数孤独时刻的默默承受。他们所谓的“省钱”“省事”，其实是一种误解。没有孩子需要养育，但供养父母的责任全压在我一个人身上；没有婆媳矛盾，却意味着所有的难题都得独自解决。从外人看似“风轻云淡”的自由背后，藏着我不愿炫耀也无需诉说的辛酸。带着偏见的“假关心” “njhl”这四个字母，表面上轻松随意，实际上隐藏着一种偷懒的评价。它把我的选择表面化、理想化，却忽略了自由与独立背后深藏的努力和代价。这并非羡慕，而是未经深思的“随口一说”。新的一年，我想删除“你就好咯”。对我来说，这句话不是祝福，而是用无知堆砌的调侃；它不是羡慕，而是带着偏见的“假关心”。“你就好咯”是一种隐喻：人们只看到生活表面的光鲜，却不愿了解那些隐藏在背后的辛劳。他们羡慕的是你的收获，却选择性无视你付出的代价。新的一年，如果再听到“你就好咯”，我会笑着回应：“谢谢你的夸奖！不过每个人都有自己的辛苦和不容易，您这么优秀，我也觉得您挺好咯！”既给了对方面子，又不失礼貌。因为我明白，很多时候，说这话的人并无恶意，只是看到了别人的光亮，却没注意那光是汗水擦出来的。与其较真，不如用轻松的幽默化解。毕竟，我的生活，我自己清楚；别人的羡慕，也无需成为我的负担。

1月前

星云

星云

左手上的名片/李鈜沬（蕉赖）

自我有记忆以来，命运就给了我一张不同寻常的“名片”——我的掌纹。左手那条岔开的横纹，像是一条分岔的小路，指向两个截然不同的方向。小时候，我不懂它的意义，只是隐约觉得，这条掌纹注定让我与众不同。我出生在一个经济困窘的家庭，那时的家，是一间简陋的板屋，风吹过时，木板间总会发出隐约的颤抖声，仿佛在诉说生活的艰辛。夜深人静时，父亲断断续续的咳嗽声穿透昏黄的灯火，在狭小的屋内回荡，像一记记沉重的叹息，压得人喘不过气。我两岁那年，父亲被确诊为癌症晚期。年幼的我尚不明白“死亡”的含义，只觉得家里越来越安静，安静得让人害怕。家里的胖咪猫成了我唯一的倾诉对象。有一天，我轻轻抚摸着它，脱口而出：“胖咪猫，你知道吗？我爸爸好像快死了……”这一句天真的话语被一旁的外婆听见，仿佛一把锋利的刀，深深割在了她的心上。父亲临终前，把我叫到床边。他颤抖的手握住我的左手，目光灼灼地望着我，仿佛要将所有的爱与未尽的嘱托刻进我的生命里。“去，跟二姑回家去。”他的声音微弱却坚定。那一刻，我虽年幼，却感受到一种无法言说的沉重。站在一旁的二姑含泪牵起我的手，那天的离别，我不明白意味着什么，只记得父亲的眼神，如同一道烙印，深深刻在我的心里。从此，我离开了原生家庭，来到二姑和二姑丈的家。他们没有自己的孩子，却为我重建了一个温暖的世界。从那时起，“二姑”和“二姑丈”成了我这一生中无可替代的“爸爸”和“妈妈”。初到新家时，妈妈牵着我的手，微笑着对我说：“你是我们的孩子。从今天起，你就叫李洪娣。”她温柔地抚摸着我的头，认真地解释：“‘洪’是你的根，永远不要忘了你的来处；‘李’是你的新生，愿你带着两家的爱，走向未来。”我虽然懵懂，但那一刻，一种前所未有的踏实和温暖包裹了我。然而，随着年龄的增长，内心深处总有一道无法填补的空隙。每当我凝视左手那条岔开的掌纹时，仿佛看到两条不同的人生路：一条通往生父的记忆，另一条通往养父母的深情。妈妈偶尔开玩笑说：“你注定要吃两家饭。”年幼时，我只觉得这句话有趣，直到长大后才懂得，这不仅是双重的家庭，更是两份沉甸甸的期许。那些年，我时常感到迷茫，像是被过去和现在的身分拉扯着，不知所措。有一位长辈语重心长地对我说：“你的名字里虽有‘洪’，可‘洪’有大水之意，太重了，或许会阻碍你的运势，‘娣’字带弓，含蛇形，会与你生肖相克。既然命运给了你一条岔开的掌纹，为何不重新给自己一个名字，带来新的开始呢？” 那句话触动了我内心的柔软。名字不仅是一个称呼，更承载着我的身分、过往与未来的期待。在爸爸妈妈的支持下，我将名字改为“李鈜沬”。“鈜”字金声玉振，象征坚韧与响亮；“沬”字带水意，却是柔和的水，润物无声，象征生命的灵动与重生。妈妈握着我的手，微笑着说：“名字改了，但‘李’家的爱不会变。‘鈜’与‘洪’谐音，‘洪’家的血脉依然在延续。” 我没有辜负两份爱那一天，我再次凝视左手的掌纹。那条岔开的横纹仿佛变得更加清晰——它既是命运的印记，也是我的选择。这条纹路，像一条延展的路，给了我重新出发的勇气。小时候，爸爸常抱着我在院子里散步，指着花坛里的花朵说：“你看，这些花虽然颜色、形状各不相同，却能在同一片土地上共同绽放。”当时的我听不懂他的话，长大后才明白，爸爸不仅是在说那些花，更是在告诉我：我的人生也如这些花一样，承载着两份爱，在爱中成长。如今，每当我凝视左手的掌纹，那条岔开的横纹早已不再让我困惑，而是成为激励我前行的力量。这条“掌纹”——这张命运赠予的“名片”，不仅镌刻着生父未尽的爱与托付，也承载着爸爸妈妈无私的养育之情。它让我明白，无论生活将我带往何方，我都要怀着感恩，将这两份爱交织成一条完整而坚实的路。左手上的这张“名片”，是命运留给我的印记，更是我一生的使命。每一次努力与成功，都是对父亲在天之灵的告慰，也是对爸爸妈妈深情厚爱的回应。我希望有一天，当我站在人生的路口时，这张名片能成为最好的证明：我没有辜负两份爱，也让他们以我为荣。

2月前

星云