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素食
即时国际
法国禁止植物肉冠上肉名 遭欧盟法院推翻
欧洲联盟法院昨日推翻法国禁止植物肉制造商称产品称为“牛排”或“香肠”的禁令。法国政府曾表示,实施这项禁令是为了保护畜牧业农民。
6天前
即时国际
优活
佛光山旗山禅净中心住持慧专法师/每人一天一餐素食,献一己之力,减缓地球暖化
佛光山旗山禅净中心住持慧专法师说,当今推动素食不是为了宗教,而是为了永续环境。“从各种数据条件来说,每人一天一餐素食,就可以减缓地球暖化。地球是我们共同居住的因缘,我们何不改变一下,让我们对环境尽一分心力……
2星期前
优活
好料推荐
私房好菜 | 陈秀珍夫妇传承古早好味道 素食福州菜 色香味俱全
“小福州”夫妇烹煮素食传统福州菜,传扬福州古早好味道,也提倡素食文化。
2月前
好料推荐
饮食营养
素食【系列二之二】合理加工素食 满足营养所需 补充维B12 防贫血神经损伤
加工食品常被视为不健康的饮食之一,但在素食领域中,由于一些新鲜天然食材受季节影响,因此采取适当加工如在采摘时即迅速冷冻,在最大程度保留食材的营养价值,这类加工是可接受的,但这不意味所有加工素食产品皆健康,在购买前仍须仔细阅读成分列表,确保符合营养需求。
2月前
饮食营养
全国综合
巴黎奥运会|相隔百年回归 巴黎奥运缔12史上第一
四年一度的奥林匹克运动会今日起在法国巴黎正式拉开帷幕,这也是继1924年的第8届夏季运动会后,相隔100年再次回到巴黎。
3月前
全国综合
饮食营养
【素食系列二之一】素食健康风潮盛 政府推饮食指南供参考
素食向来被视为健康饮食的一种,但与此同时,营养不足也是一个人在素食常被问及的问题,其实只要能做到饮食均衡及食物多样性,或根据卫生部所推出的素食指南,素食亦可满足身体所需营养。
3月前
饮食营养
好料推荐
私房好菜 | 获3妈妈倾囊相授 素猪脚醋 成洪靖珹拿手菜
素猪脚醋是峇株巴辖商人洪靖珹的拿手好菜之一,这道菜好吃的背后除了有他的苦心研究,还有3名妈妈的倾囊相授,可说是一道充满爱的美味料理。
3月前
好料推荐
大柔佛焦点
銮紫銮阁庆神诞周年 20日派5000素餐盒结缘
(居銮11日讯)耗费2500公斤食材准备5000份素餐盒,居銮德教会紫銮阁将用平安素餐盒与大众结缘。 阁长拿督斯里彭志强今日在新闻发布会上表示,紫銮阁配合师尊观世音菩萨圣诞和创阁52周年庆典,特别在7月20日(农历六月十五日)早上11时分派素餐盒。 他说,紫銮阁从疫情后,就将宴会改为派发免费素餐盒,菜色每年都会更换,也让更多人能从中受惠,与紫銮阁结缘。 活动策划利坤泉透露,当天的菜色丰富,包括香脆快乐鱼排、黑椒炒鹿肉、六品炒鲜菌菇、莴笋杏鲍菇丝,配上米饭。 他说,每一份素餐盒的成本达到7令吉,以莴笋杏鲍菇丝为例,他们购买了600公斤的莴笋,在削皮后只会剩下300公斤;而所有食材预计总重量达到2200公斤,白米则为330公斤。 有意领取平安素餐盒的民众,届时可以到居銮德教会紫銮阁大礼堂领取,派完为止。 出席新闻发布会者包括策划李梅、总厨陆来、副总厨叶民钦、厨师长谭福强、陈生发和廖万安、妇女股主任岑琴月和罗祝英、福利股主任赵维贤、宣教主任巫英香、理事罗富民。
3月前
大柔佛焦点
狮城二三事
面食加5种素料 20年来只卖一块八
面食加5种配料仅售1元8角(新币,下同;约6令吉),为回馈顾客以及推广素食,母女俩开档逾20年不起价。
4月前
狮城二三事
花城最热点
逢初一十五免费送暖 芙蓉神庙 “素”名远播
逢农历初一十五,芙蓉一些神庙为民众带来了温暖,推动免费素食活动,与广大善信结缘,皆获得热烈“素潮”。
4月前
花城最热点
北马新闻
玻璃市佛学会卫塞节免费素食 500人出席一个半小时扫空
玻璃市佛学会今年卫塞节庆典,特别安排免费素食午餐会,供大众品尝,吸引约500人出席,美食在短短一个半小时内一扫而空
5月前
北马新闻
让心亮起来
【让心亮起来】我要求素食 儿坚持荤食 母子为婚宴闹僵
你好,我是一名60岁的妈妈,持素15年了。
7月前
让心亮起来
精彩系列
龙来运转 | 黄春梅用心烹煮分送亲友 年初一吃美味斋菜
华人社会许多地方都有大年初一吃素的习惯,部分的老一辈人也相信,年初一吃素,可带来一整年的素净及平安。
8月前
精彩系列
最新文章
离开政坛不忘初心 黄德亲煮素食 派弱势
前文冬区国会议员黄德放下政治包袱后,为民服务工作没有停歇,每逢农历初一和十五,依然下厨煮素食免费派给民众,组成更强大的爱心团队,让文冬小山城的人间烟火,袅袅不绝,散发浓浓的人情味。
9月前
最新文章
饮食营养
加工油炸素食未必健康 长期营养不均酿慢性病
因着健康知识的普及化,如今越来越多人提倡以素食来养生及维护健康。无可否认,依赖蔬菜、水果、全谷物和豆类等食物的素食无疑有助于维持体重及改善健康指数,但若是在烹饪素食时,更多选择加工食品、多油炸及营养不均,素食者亦可能罹患慢性疾病,因此健康素食须做到多摄入丰富的蔬菜、水果、全谷物、坚果、种子和豆类,且避免或极少摄入加工食品、精制食品等,这样的素食才能起到维护健康效果。
9月前
饮食营养
狮城二三事
狮城佛牙寺提供 10.50令吉经济餐
(新加坡20日讯)佛牙寺设冷气膳坊提供低至3新元(约10令吉50仙)的经济餐、1新元(约3令吉50仙)的咖啡茶水和甜品,随着百物上涨之际,除了附近的年长居民,过去一年也吸引大批上班族光顾。 这家有冷气的“莲芯膳坊”位于牛车水佛牙寺龙华院的地下一楼,营业时间原为早上9时至下午2时30分,但近期却有所改动。根据寺外展出的告示牌,餐厅目前的营业时间为早上7时至下午3时。 《新明日报》记者日前走访时,发现莲芯膳坊在午餐时段售卖的素食菜饭,两菜一饭只要3新元,三菜一饭则售4新元(约14令吉)。除了素食菜饭,餐厅也提供西餐和面食。 低至1新元的饮料选项包括咖啡、茶、可乐、柠檬茶等;1新元甜品包括龙眼雪耳、摩摩喳喳、豆爽等,一周7天不重复。餐厅每天下午2时30分为最后订餐时间。 为上班族提早2小时营业 新加坡佛牙寺助理执行董事及法律顾问陈明达受访时表示,为了让公众和上班族可以在早上7时至8时的早餐时段享有素食选项,莲芯膳坊自本月1日起,试行提早两个小时营 业。 他指出,莲芯膳坊原是专门供法师用餐的五观堂,随着越来越多公众来五观堂用餐,佛牙寺决定重新改造地下一楼的剧场和五观堂,扩建成如今可容纳222名食客的莲芯膳坊,于2022年初启用。 莲芯膳坊餐厅经理叶国顺说,餐厅主要以薄利多销的形式营业。相比去年2月,目前午餐时段来用餐的上班族有所增加,涨幅约20%。 长期吃素的陈淑芬(40岁,文员)在牛车水一带上班,不时都会前往莲芯膳坊用午餐。 “这里的素食味道不错,价格适宜。近来有越来越多年轻人来这里用餐,我和同事下午1时许来,已经没什么菜了。佛牙寺是旅客景点,有不少外国人想尝试素食,而且周围的食物越来越贵,相比之下,这里较便宜,也吃得饱,选项又多。” 邻里购物券带动素食年饼销量 餐厅经理透露,邻里购物券近来带动公众购买素食年饼。 叶国顺指出,餐厅一周前开放让顾客以邻里购物券付款。 “不少食客使用购物券买素食年饼。餐厅提供的素食都是无蛋料理,每天的菜色都不一样,不少友族同胞也来用餐。” 开业至今未涨价 回馈社区民众 2022年开业至今没有上调售价。 陈明达指出,尽管面临通货膨胀,成本高涨,但餐厅依旧秉持着推广素食和健康饮食的原则,没有起价。 “我们是非营利组织,考虑到低收入家庭、年长者和上班族的福祉,只要餐厅可以维持营业,我们就尽量不起价,为社区做一点贡献。不少食客也会乐捐。” 公众黄世通(77岁)每周3天前往佛牙寺练习打坐。他认为,莲芯膳坊设有冷气,餐饮售价合理,茶水尤其划算。 “平时叫一份米粉面、三道菜,莲芯膳坊卖4新元,附近咖啡店的素食摊都要4新元8角左右。”
9月前
狮城二三事
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