螃蟹新闻资料

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演小贩学烹饪吴岱融被螃蟹壳刺伤

（新加坡11日讯）演技派男星吴岱融拍《小贩之王》烹煮螃蟹遭扎刺伤，与“兄弟”洪国锐11月演出合唱《沉默是金》，是两人逾40年来公开！吴岱融接受《新明日报》访问时正在拍《小》片，他笑说在《小》片中当小贩学习开螃蟹壳、煮螃蟹，“上了两三个小时的课，还学了怎么切葱、姜、蒜等。” 就在学开螃蟹壳时，意外发生了，岱融被螃蟹扎刺伤“见红”，手一阵刺痛，剧组担心他伤势发炎，立即为他在伤口上喷洒酒精。导演赞他‘浑身是戏’ 导演孙立人提到岱融赞叹：“由于宗教因素、岱融不杀生，我也把杀生戏拿掉，林宝顺（名厨）就训练他怎么煮，岱融拍戏不按牌理出牌，不是百分百根据剧本，但他很厉害，即使拍的是一场群戏，你的视觉都会一直跟着他，因为他真的是很有戏的。” 认识岱融的圈内人都知道他是戏痴，型格与演技兼备，疫情期间接了五六部戏，大小荧幕通杀，即使停下来休息，也不过是几个星期又赶拍新片。记者问起他演艺圈的成就，他由衷说：“真的不觉得自己特别有成就，如果真要算是‘成就’，那就是我在1982年入了行，我选对了行业，因为我真的找到了自己很喜欢的工作，我喜欢当演员、痴迷于演出的任何一个角色。” 岱融不只能演也能导，但问起再执导演筒，他直言“当演员已经透不过气，剩余的时间还是希望能陪陪家人，导演要兼顾的工作太多，时间被绑得死死的，除非找到一个我非常喜欢、有意义、也有兴趣去拍的题材，我才会再当导演。” 将同台合唱爆洪国锐难得开金口对于11月11日在滨海艺术中心举办的“漫步人生路”演唱会，对岱融而言就像老友记重聚。岱融说：“参与演出之前，我还得拍戏，会从香港飞回来参与，很赶，我也会唱较多歌曲。” 他抖出国锐绝少唱歌，认识数十年聚首时一起去卡拉OK，国锐也只会静静的躲在一角。但岱融为朋友隔空打气，“国锐其实唱得很好，尤其唱起福建歌，信心就来了。” 转述岱融的话，洪国锐受访笑说“老友要给我信心而已，曾有人找我登台，但我说我不是唱歌的料，我不要献丑，这种钱我赚不了。” 除了80年代与岱融、陈秀环为单元剧《年轻人之三人行》唱过歌，国锐将“漫步人生路”演出视为自己人生的第一次。 “演出时动用现场乐队，不是什么对嘴，一定要唱好，我有压力。” 漫步人生路数十载，自问成就感在哪里？国锐的口吻与岱融一致：“真的没什么大不了的成就，只是一路走来都没放弃过（演艺工作），开心的是能做到自己喜欢、又能赚到钱的工作，虽然赚得不算很多，但还是很开心，有多少人能做到自己喜欢的工作，而不是只为了赚钱？所以，我感到自己很幸运！”

2月前

螃蟹每公斤RM450咋舌老板：新加坡人不嫌贵

螃蟹每公斤450令吉，男子看标价倒抽凉气，惊呼太贵了，但老板却回答“新加坡人不嫌贵的”！

2月前

RM1102海鲜餐风波 | 店家承认收银员退RM100 “因为顾客说没钱回家了”

哲斯顿海鲜餐厅（Jesselton Point Seafood）经理Mark Chong证实，在1102令吉海鲜餐顾客只付400令吉风波中，收银员的确有提出顾客只付账单的50%数额建议，但收银员事后才发现自己不该这么说。

3月前

RM1102海鲜餐风波 | “红龙虾鱼蟹皆顾客亲自选！” 店员：不是我选秤重量才下单

（亚庇5日讯）沙巴亚庇1102令吉海鲜餐却只付400令吉风波持续延烧，店家如今出面解释，强调龙虾及泰斑鱼（Kerapu Taixing）都是顾客亲自挑选，秤了重量后获得顾客同意才下单的。当天，负责为顾客苏菲下单的华裔女店员珍妮声称，她已经明确告诉顾客1公斤红龙虾的价格是480令吉，顾客还说“要，我们要，我们有银行卡、信用卡，可以还钱”。同样经营餐饮业，在脸书有超过10万名追踪者的网红夫妻KenTash昨日在脸书开直播，亲自到哲斯顿海鲜餐厅（Jesselton Point Seafood）了解当天的事发经过。他们也尝试通过脸书通讯软体（Facebook Messenger）拨电给顾客苏菲，希望能呈现店家与顾客两方面的说法，但拨电了3次，苏菲都没有接听或理会他们的短讯。早前，这家餐厅在脸书发帖申诉，一家三口在店内享用总共1102令吉的龙虾和螃蟹大餐后却只付了400令吉便离开，因此在社交媒体发布闭路电视画面寻人，希望他们回来结帐。不过，这家人心生不满，其中一人通过Sufi Wong Aiman的脸书账号发帖反驳店家说法，表示餐馆没有提供充分的食物价格资讯，并指他们是根据业者的提议付款。他指控，指侍应生在没有通知的情况下替他们点了1公斤重的龙虾，当他们看到食物账单后大吃一惊，因为他们只有3个人来用餐。 “我们看到菜单上写着龙虾，每100克48令吉，如果点小只的龙虾，对我们来说价格是符合预算的。侍应生也向我们保证，只会给我们小只、不重的（龙虾）。” “我们与侍应生理论，然后收银员便提出以支付500令吉解决问题。在离开前，收银员还退回了100令吉，并告知我们类似事件经常发生，因为该名侍应总是没有把价格向食客说清楚。” 为了厘清整件事，网红夫妻KenTash决定亲自到上述餐厅，并在点餐时也要求店家提供事发当天，一家三口所点的所有菜肴和饮料，以便他们能评理，究竟店家提供的菜色及分量，价格上是否合理。这对夫妻访问女店员珍妮时，珍妮表示，顾客点的是品质较好的红龙虾，她也有告知对方，售价是每100克48令吉，而他们选的是1公斤龙虾，因此售价是480令吉。她强调，在为龙虾秤重量时，顾客与他的儿子都看了龙虾的重量，她确认对方同意下单后才写在单子上。访问珍妮的女子也接话说：“我们也是做餐饮业的，一般上如果顾客没有同意点餐，我们是不会写在纸上的。” 珍妮也出示了当天写单的纸张作为证据，强调都是问过顾客才下单的。她续说，顾客有告知要小份的龙虾，她便说小份的是600克、800克或1公斤，并建议顾客到鱼缸去选龙虾。珍妮指出，龙虾是顾客亲自选的，他们秤了龙虾重量并再次向顾客确认是否可以下单，顾客则回应可以。 “然后，我的员工才帮他从鱼缸把龙虾抓上来，顾客的儿子要求要湿奶油口味。” 至于224令吉的蒸泰斑鱼，珍妮说是顾客在鱼缸亲自选的。 “他问我多少钱，我说100克28令吉，他问要多大只才够吃？我就回答，老板，你们4个人可以选小条的，可能700到800克就足够了。” “然后，他就自己选，不是我选的。” 她透露，最后，顾客自己选了800克的泰斑鱼。 “一旦我们从鱼缸抓上来，顾客就不可以说不要了，因为如果我们抓了上来再放回水中，担心它无法继续（活）。” 至于螃蟹，珍妮也说是顾客亲自在鱼缸挑选，菜单也有注明价格是每100克15令吉。珍妮解释，这也是为什么餐厅一定会和顾客再三确认是否下单，才会把活海鲜抓上来烹煮。 “他（顾客）说可以，拿吧、秤（重量）吧。” 她表示，顾客还说“我们有银行卡、信用卡，可以还钱”。視頻：https://www.facebook.com/kentash.tv/videos/679553570401630/

3月前

3人吃海鲜大餐结账RM1102 指“没吃过那么贵” 付RM400离开

（亚庇4日讯）沙巴亚庇市一间海鲜餐馆申诉一家三口在店内享用总共1102令吉的龙虾和螃蟹大餐后，只付了400令吉便离开，因此在社交媒体发佈闭路电视画面寻人，希望他们回来结帐！

3月前

17岁小弟山涧抓到7只螃蟹！一查竟是“地球新物种”

中国广西玉林一名17岁少年张逸轩去年在容县都峤山某个山涧发现了几只螃蟹，凭借敏锐的洞察力，带了7只回家，并在显微镜下解剖观察之后发现，这种螃蟹跟同属的其他物种相比，雄性腹肢末端比较狭窄而且边缘外翻。通过查阅大量的文献，他从形态学的角度鉴定，认为这种螃蟹是一个地球“新物种”。

5月前

蟹肉棒制作过程曝光! 狂粉一看傻眼“根本没螃蟹”

蟹肉棒是广受喜爱的火锅料之一，也经常在菜肴中被当成新鲜海鲜的替代品。不过，一段蟹肉棒的制作影片流出后，许多网民才知道成份中根本没有螃蟹，让不少人感到幻灭，甚至直呼“再也不吃了”。

5月前

吴咏駩／泥滩上会跳舞的小螃蟹

我看过的第三种会跳舞的小螃蟹，我本以为它也是泥蟹属的一员，但目前推测它与泥蟹虽然同属一科别（即毛带蟹科Dotillidae），却是Dotillopsis属的成员，学名极可能是Dotillopsis brevitarsis。它的体型虽然看起来比白泥蟹大得多，但依然算是小螃蟹。这种雄蟹在跳舞时，双螯末端和各腿部的内侧都会变成红色，舞姿也是向上举起双螯和前两对脚，然后放下。只不过，它举起的双螯和前4只腿会向外侧稍微张开，身体还会尽量站得很高，像是在踮起脚尖。而且，当它举高双螯和4腿、脚尖踮得最高的时候，它还会在最高点保持停顿约半秒，然后才放下，看起来既滑稽又可爱……（阅读全文）

6月前

渔业局总监：多通过捕捞去年出口1.6万公吨螃蟹

（实兆远4日讯）渔业局总监拿督安南表示，我国去年共出口1万6074公吨的螃蟹，其中1万5740公吨是通过捕捞方式捕获。

6月前

螃蟹沙滩上“狂搓汤圆”！ 3秒做1颗…网揭谜样行为：它在进食

在沙滩上常见一颗一颗、小但又超密集的“小沙球”，不少人应该很疑惑吧？

9月前

马拉妹出闸 | 到巴生吃螃蟹─四星小食园

这家店每日新鲜到货大大的肉蟹和膏蟹，斤两十足，螃蟹每一只个头都很大......

9月前

南北吃东西

【南北吃东西】法国威士忌（回顾2022之7）

●2022年10月这篇讲酒。觉得闷，欢迎转台“医识力”。以为法国只有红酒和白兰地，就和以为中国只有熊猫一样：客气叫刻板，直接叫肤浅。中国除了熊猫，还有黑猫和白猫；法国除了红酒和白兰地，还有威士忌。这次喝的品牌叫BASTILE, 法国东北部产，得过2014年度威士忌大奖。非苏格兰威士忌得大奖，不值大惊小怪，加拿大和日本也是奖台常客。这里说的是如WWA和IWSC之类，行家认同的大奖，不是我国某品牌得过的那些搞笑荷兰水盖。酒体圆润，偏重；柑橘味显赫，甜蜜蜜。如果不是尾韵悠悠胡椒，像极Marmalade 果酱。配传统橙汁鸡就美。不然，有一道以挖空半粒鲜橙为小盅，再酿入炸金枪鱼柳，配甜酸杨枝柚子酱的小点，也是佳配。可当日是随性酒会，没花心机搞龙凤配。渔村好友闻酒香，百里外带来私货血蛤、海虾、肉蟹、虾婆和炒米粉。蛤虾蟹干脆利落烫熟吃，不负浩瀚大洋赋于的灵气和原味。同场加映，还有印度Rampur 双桶、艾伦19年限量版、Hart Brothers 单桶20年。还有山崎梅酒，防女士们无聊发飙。 ●2022年11月向来少喝中国白酒。印象中酒精度数高，动辄50度以上。一听到白酒，眼前出现熋熋烈火。还有，这酒像大蒜，其味留喉头，午夜到天明，元宵到清明；像富婆看到小鲜肉，纠缠不清。原来以前喝的，多是“浓香型”和“酱香型”。这次喝的山西杏花村汾酒，属清香型。当晚某大集团年宴，适逢全面解禁不久，众人重见天日，没几道菜就场面混乱，鬼哭神号。汾酒外，胡乱混着啤酒、葡萄酒、威士忌等喝，隔日竟然没事，口吐莲花，没有那股讨厌的怪味。喝到老学到老。酒和人一样，一种米酿百样酒，各酒各造化。切记平日要把基本功练好，带眼识酒，以免遇酒不淑空余恨。

10月前

南北吃东西

狮城二三事

因厨师“意外”煮多点1只螃蟹被收费3只

“我只点了1只辣椒螃蟹，但是厨师却煮了3只给我，原本一只螃蟹收费38新元（126令吉），他们最后竟要我付110新元（364令吉），真的太离谱了！”

10月前

狮城二三事

马拉妹出闸 | 曾智霞·蕉赖11英里吃芙蓉炒蟹

光顾了好多年，主要也是这里的螃蟹新鲜，老板对来货要求高，价格也不贵，自然就有很多熟客，应该也是地方上吃螃蟹首选之地了。

12月前

陈秀莉/花蟹（上）

男人掀开鱼缸上的报纸，能听见女人的哭诉声，说得比气泡凌乱。在揭开报纸的间歇听见了“破螃蟹”、“钱”等字眼。随后数条水蚯蚓从天而降，这于我有一种当宠物的蒙恩。嚼食干净后，我才渐渐从饥饿中恢复知觉。

1年前

女儿被夹爸爸报仇！一口吞螃蟹结果曝惨

中国浙江一名男子因女儿被夹到手，竟生吞螃蟹，结果一头冷汗被送入医院。

1年前