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三合港

(三合港25日讯)三合港新村拿督公庙妇女理事与村民联手打造“我爱我的家乡三合港”新春造景,盼为村内添加春节气息,同时凝聚村民。 “我爱我的家乡三合港”是以新村房子为基础,配上梅花和摆放了年柑与装饰的桌椅,以及米袋等的造景,让民众能够在新春装饰前摆出各种姿势,打卡照相。 拿督公庙顾问兼三合港村长辜锦荣今日在新闻发布会上表示,这是该庙首次进行新春布置,主要是由于三合港在去年3月份经历了大水灾,导致村民心里存在阴影,希望籍此增添村内的春节气息,开心过年。 “这是由庙里的女理事与村民,共逾10名家庭主妇一起打造的。” 他说,娘子军们于本月5日开始动作进行布置,并决定以“我爱我的家乡三合港”为题,模仿旧式新村民宅过年的场景,打造一个小巧温馨的小角落。 他指出,所有的装饰包括木工等皆由妇女们亲历亲为制作,而春联等则由一名热爱书法的中一学生书写。 “住宅大门贴上壹玖伍壹的字眼,这其实是三合港的开埠年份。三合港村委会与拿督公庙将于2月4日联办新春亲子填色比赛,届时也将邀请马华彼咯州议员陈宗与拉美士区会主席拿督蔡智勇主持开幕。” 辜锦荣表示,许多三合港游子回乡时觉得没地方可去,但如今情人道公园已经提升,加上拿督公庙增设新春造景,也可成为春节的去处。 与此同时,新春造景负责人兼拿督公宫妇女组主任林凤英表示,参与制作的皆是家庭主妇,大家都在下午时段较为闲空时到来制作。 “我们各自制作本身擅长的装饰,同时也选择一些可再循环物品进行制作,例如桌椅是华小已陈旧不要的,我们要了回来再粉刷上漆。整个春节造景并没有耗费太多的经费,我们希望能够打造亲切的新村春节味。” 她指出,新届理事们首次打造新春造景,希望年轻一辈者看到他们的付出,也能够多参与神庙活动,作出贡献。 “村民们能够以本身所擅长的环节作出贡献,若有任何点子,欢迎跟我们联络。我们希望拿督公庙能把村民们凝聚起来。” 拿督公庙主席刘义和、前主席张进苟、参与者黄丽云、陈慧雯和陈锳芯也出席今日的新闻发布会。
3月前
3月前
油条配咖啡是许多人的早餐选择,今期《食客指路》的指路人林侊谦要推荐一档蓬松酥脆,美味可口的油条。他光顾了20年,一周会光顾四五次,最高记录甚至一周7天皆到档口报到。 林侊谦表示,三合港油条档口售卖的油条口感与味道都恰恰好,除了油条好吃不在话下,售卖的麻角、咸煎饼、豆沙咸煎饼、紫薯咸煎饼和糯米咸煎饼也一样合他的口味。不仅是他,其家人也一样喜欢三合港油条档口的各种美食。 一家三代人经营25年 三合港油条档口由邱春梅一家三代人经营,包括其父亲邱文昌、丈夫韩春就和女儿韩季璇与韩季芩,至今已有25年。 邱春梅表示,油条制作生意其实是其姨丈所传授的。一开始时,其弟弟邱广明刚毕业还没找到工作,所以就向居住在居銮的姨丈学习炸油条,学艺3年后回到三合港美食中心经营油条生意。弟弟习得姨丈的秘诀后,也自行稍做改变。 “我和父亲也协助弟弟做生意,初期时并不容易,慢慢建议起口碑。后来,我们向县议会申请搬迁到苏丹街路旁,也就是美食中心的对面营业。弟弟在10年前到新山发展,我们则继续营业。” 新年游子回乡生意最热 她说,她们每天清晨4时就起身和面团,而咸煎饼等的面团则在前一晚七八时处理好,5时开始到档口准备,约6时开始营业。 “我们平均一天能卖9至10公斤的油条、咸煎饼等,若假日则可达20公斤。农历新年则最多,达30公斤。” 她表示,许多顾客从小吃到大,有的到外地如新加坡工作,回乡时也会到来购买油条,因此,假日和农历新年时特别忙碌。除了华裔顾客之外,她也有不少的印裔和原住民客人,许多人一买就是约10个。 从和面到下锅都是细节 邱春梅指出,油条要做得好吃,每个环节是环环相扣的,和面团需关注、扞面饼时更不能出差错,下锅油炸时也要谨慎注意。 “扞面饼若处理得不好,会影响油条成果,例如扞得太薄会导致炸出来的油条变形,扞得不平均导致有的薄有的厚,这是不能下锅的,不止形状不美,口感也不会好。目前,只有我、父亲和一名在外地念书的女儿能够胜任这个环节。” 她也说,下锅油炸时也讲究火候,若火候控制不好,肯定也炸不出好吃好看的油条。 易学难精讲究天分 她提到,炸油条易学难精并讲究天分,她因为有做茶粿的经验,当初跟着弟弟学了一周就上手了,但有的人却久久学不会。 “由于各种粉类会出现差异会影响口感,所以我们要不时试粉。我经常会跟弟弟商量与研究,若发现不对劲就要找出问题和进行调整。” 邱春梅表示,她也研发咸煎饼的新口味,例如紫薯咸煎饼就是她研发的。档口过去也曾售卖花生和椰丝咸煎饼,但由于销量不特别好,所以就停售了。 我是指路人 指路食客:林侊谦(44岁,餐饮业者) 推荐理由:油条、咸煎饼、麻角等的口感、味道都恰到好处,喝杯咖啡吃油条很美味,家人也爱吃。 推荐美食:油条、麻角、咸煎饼、豆沙咸煎饼、糯米咸煎饼、紫薯咸煎饼等。 食客打星:美味指数:5星 环境卫生:4星半 服务态度:4星半 价格水平:5星 美食哪里找? 店家:三合港油条 地址:Jalan Sultan(三合港美食中心对面) 电话:013-7237 475 营业时间:6am-9am,假日会延长至10am(无特定周休日,若有事休息多会在周一或周二)
4月前
(三合港29讯)在今年3月遭遇突发水灾而饱受折腾的三合港居民,在步入雨季时刻提高警愓,关注包抄村内南北两河的水位,庆幸目前两河水位仍低于普通水位,以致感受不到村内备战水灾的氛围。 三合港新村村长辜锦荣(42岁)对星洲日报《大柔佛》社区报表示,继两天的间歇小雨后,三合港已逐步放晴,加上河水仍低于普通水位,因此村内氛围如常。 他说,三合港今年3月1日凌晨爆发水灾,河水上昇速度比以往快了数倍,加上是在半夜侵袭三合港,以致村民们措手不及紧急撤离,有者则被困在屋里,并造成村内两名独居长者溺毙。 他表示,除了10间三合港村屋、宝隆花园首三排店屋和住宅,其他地区的店宅都陷入水中,而且大部份是首度遭遇水灾,例如顺昌花园、C座区、媩姬花园等 他说,三合港新村75%为单层村屋,而花园住宅区也以单层住宅居多,以致被困灾民无法上楼避灾。 他表示,由于已有前车之鉴,大家都不敢再用以前的标准,来预测会不会爆发水灾。 他吁请村民们,在水灾来临前把身份证、报生纸、护照、地契等把重要文件放在一起,一旦需要撤离时就可以快速带走。 他也提醒村民,一旦接到村委会或当局通知时就赶紧撤离到安全之处,以免被大水困在家里。 辜锦荣表示,三合港河和双溪乐聂河,一北一南包抄三合港新村、甘榜等花园住宅区,前者来自双溪加叻方向,后者源自彼咯原住民村。 他表示,两河在三合港老港脚交汇,水利灌溉局在该处设立一个测站,站名为“三合港港脚双溪乐聂测水站”。 他说,今午该测站水位9.03公尺,距离蓝色普通11公尺仍有一段距离。该站黄色警报水位12.60公尺、橙色警告12.72公尺和红色危险13公尺。 他说,根据三合港前辈的水灾经验,只要双溪乐聂河的河水越过彼咯路,约三小时后就是三合港水灾了,过去几场水灾也印证这个说法,因此他将以双溪乐聂河河水越过彼咯路,为三合港水灾警报的标准。 住在三合港敦拉萨路的吴达光(62岁,商人)表示,当村内南部的双溪乐聂河河水越过沙霸路时,就是大家收拾店宅家具准备面对水灾时刻。 他表示,他几乎每天前往园芭劳作途经村南小桥时,都会观察双溪乐聂河的水位,而该河目前处于安全水位。 他说,该店在过去四十多年面对多次水灾,入店水位最高一尺半,今年3月则爆涨至4尺,让他和家人措手不及,损失惨重。 他在灾后丢掉很多家具,并尽量购买不怕水浸的家具,以免水灾再度来袭,蒙受更大的损失。 村民胡明元(58岁)表示,希望经历今年3月水灾惨痛经验后,三合港居民可以提早做好准备,并在河水包抄住家前撤到安全之处。 他表示,他今年参与救灾工作时,接到最多的求助电话,就是要求救出困在家中的的年迈父母。为免水灾时再度困在家中,大家必须及时逃到安全之处。 他说,由于目前三合港已逐渐放睛,村旁河水也没有高涨,因此大家都保持静观其变的态度,惟需要继续提高警愓,切勿掉以轻心。 他和家人在村内自由路有间祖屋,平时是他和兄长去暂住,今年3月水灾后迄今还没补添家具,准备在农历新年前才购买。  
4月前
(三合港14日讯)工厂从屠妖节前一周开始遭宵小多次潜入偷窃,业者为此装置篱笆但仍遭不法之徒锯开锁头入内偷窃,业者为此促三合港业者与民众提高警惕,并盼警方加以关注。 34岁的工厂业者李锦荣今日在三合港村长辜锦荣的陪同下召开新闻发布会,叙述事发经过。其工厂位于新村附近的工厂路,过去经营神手行业,如今则转投肥料业,但从前的机件等仍放在工厂内。 李锦荣表示,他在屠妖节前一周发现厂内的4个罗里电箱被偷,另还有一些小件机件和烂铁等物被偷走。 “一个电箱至少要400令吉,整体损失则难以估算。贼人并没有弄坏工厂设施,预料是翻墙进入厂内。” 他说,他当时并没有报警处理,但之后几乎每一周都发生一两次被偷窃事件。对方每次都偷走一些小零件,前后料5次发生被偷窃事件。迫于无奈之下,他开始在工厂外围起篱笆。 他也提及,由于厂内肥料灰尘,贼人在厂内留下脚印,显示干案时没有穿鞋,而且理应是一个人干案。 “没想到的是,对方因为我围起篱笆,最后一次也就是本月4日凌晨,竟然锯开锁头迁入偷窃。” 李锦荣表示,贼人锯开锁头潜入干案,行径越来越猖狂,他于是在当天前往警局报案,并安装闭路电视。 “据我所知,除了我的工厂之外,至少还有另3人的工厂也面对类似问题,大家都被偷走小机件和罗里电箱,其中一人已经前往报案。” 辜锦荣也是其中一名受害者。他说,他在9日上午发现工厂的10个罗里电箱被贼人偷走,损失逾5000令吉。 “另外,有一名园主在其园地里,也就临近三合港彭古鲁建筑物一带发现被焚烧的电线,显然是有人偷窃电线后欲取出里头的铜线。” 他表示,三合港近来频发生偷窃案件,希望警方能够多加关注,尤其是填补足够的警力防范罪案。目前已进入学校假期且年关将至,民众也需提高警惕。  
4月前
(三合港29日讯)年初经历水灾蹂躏,为增添明年农历新年的新春气息,来自行动党的党员于本月初在三合港情人道休闲公园展开大扫除、维修、粉刷工作,并将于下个月开始挂上新春挂饰,热闹迎接龙年。 美化与新春装饰负责人郑育娟和行动党三合港新春支部主席连爱玲表示,三合港新村支部和拉美士支部党员于本月6日开始,在三合港乡委会的配合下,一同在情人道休闲公园展开大扫除,清理杂草、砍树和油漆,耗时一周才完成整个大扫除工作。 她们说,完成大扫除工作后,大家开始在情人道旁的摊档挂上灯笼,并于13日在情人道架上铁架和挂上风车。 “我们用了约5天的时间,把5000个风车挂在情人道上。” 5000个风车随风转动,让人看著感觉甚是疗愈。郑育娟和连爱玲表示,如今天天都有人到风车情人道来照相,大家都很开心。 “完成情人道的风车装饰后,我们开始准备梅花装饰,将设约30棵梅花。我们把树枝搬回来后,需要时间晒乾树枝和上漆,梅花迟些将放在休闲公园的走道旁。另外,我们也会在休闲公园内的一条走道上设月老桥,这个装饰目前正由拉美士支部主席叶开发进行制作。” 她们指出,之后会在休闲公园旁的一条巷子的两端设置龙头装饰,巷子顶端则会挂上红灯笼,增添新春气息。 “还有,我们也计划在休闲公园的亭子里摆设一对‘吉祥如意’橘子,同时也会制作一对约183公尺高、152公尺宽的七彩大灯笼。我们也会在敦依斯迈医生路和沈金松路挂上红灯笼,届时也将举办活动。” 她们估计新春装饰工作将在明年1月初完成,并会张挂至明年2月29日为止。 郑育娟表示,拉美士国会议员彭学良给予团队极大的支持,她也谢谢所有的义务参与者,并希望公众一起保护和看守情人道休闲公园的装饰。 美化与新春装饰团队共有逾10名来自三合港新村支部和拉美士支部党员的固定班底,各自在空闲时到来协助。 郑育娟和连爱玲表示,在他们之中,有的成员是有工作在身的,但也抽空到来协助,有的已年届70岁,其中一名成员胡明元更是远在登嘉楼工作,但也义不容辞参与工作。 她们说,除了上述逾10人之外,许多村民和组织也予以协助。她们举例三合港乡委会与县议员配合进行大扫除和向县议会申请进行美化与新春装饰、太极早操班成员在早操后加入工作、乐龄舞蹈班成员协助处理风车工作等。 “全部的设计工作由叶开发和三合港新村支部主席黄新发负责,我们主要使用再循环物品进行装饰,真的有需要再添购。很幸运的,我们拥有烧焊、铁工、电等各方面的专才,大家分工合作,把美化和装饰工作做起来。” 连爱玲和黄新发表示,三合港今年初发生水灾后,新村内死气沉沉,大家都希望能够让新村“活”起来,于是策划了美化和新春装饰工作。 “三合港的年轻人都往外跑,有的游子回乡时会认为本地没地方可去,往往回来一两天后就又往外走。” 他们希望完成新春装饰后,让游子们回乡时看到三合港的改变,看到新村里的热闹气息。 他们说,目前已看到许多人到来拍照打卡,儿童游乐园也多了小朋友到来。过去因公园里有许多的蚊子和蚂蚁而鲜见小朋友到来,这一切的转变都很令人欣喜。
5月前
7月前
7月前
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(三合港23日讯)三合港增加一个新夜市后,让两公里范围内的市集增至3个,居民每个星期可逛3个早夜市集。 由于三合港暂时缺乏大型商场,加上市集摊贩欲拓展生意,以致三合港每星期的市集从两个增至3个,而且距离只有短短的1点7公里而已。 三合港最新市集是昨晚开张的工业花园星期三夜市,该夜市位于斯里峇里中学对面的工业路,夜市两端分别为甘榜港脚第二路和工业第二路。 三合港另两个市集是位于北端的星期日新村早市,以及斯里三合港花园及和平花园的星期六夜市。 三合港星期三夜市摊贩公会主席依达斯对星洲洲日报《大柔佛》社区报表示,该夜市摊贩获准的营业时间是从下午3时至晚上10时,商品以熟食和食物为主,此外也售卖衣服、手饰、鞋子、玩具等。 他说,该夜市三大种族的摊贩来自昔加末、拉美士、三合港和永平,他们是筹备3个月后才在昨晚开张。 “目前共有43位摊贩已获准到场摆摊营业,惟数位摊贩并没在昨晩开张日营业,以致场上出现一些零星空位。” 他表示,上述包括他超过半数的摊贩,之前都曾在永平新港新村星期三夜市摆摊,惟自冠疫行管令之后、人口外流及外劳减少后,该夜市迄今已剩两三档而已,因此其他摊贩们早前都在寻找适合的地点营业。 他说,一开始他们建议在三合港甘榜德慕佐多营业,后来发现当地人口和外劳人数大不如前,因此决定在更具条件的工业花园摆摊。 他表示,该夜市是由三合港关怀协会主办,而该夜市公会负责协调,避免重复性太高的摊贩。 “为鼓励摊贩在首月全勤开档制造买气热潮,公会向摊贩们收取50令吉押底金,未经通知且无故休息一天的业者,将被没收押底金。” 他表示,每位摊档业者至少自设一个帐篷,该会每次夜市为每个帐篷收取3令吉行政费,用来购买垃圾桶和缴付警卫津贴。拉美士县议会目前则每个帐篷收费5令吉,直至实施一年或半年摊贩准证收费制为止。 他吁请摊档自行清理垃圾,千万不要丢到南方环保有限公司(SWM)垃圾桶,以免引起店屋商家的不满和投诉。 来自昔加末的服装摊贩熊鸿涛表示,他在三合港市集同行的邀约下,申请并在三合港新夜市摆摊。 他说,昨晚开张首天下午顾客稀疏,直至傍晚和入夜时分才涌现人潮,而顾客群体以巫裔最多,依序是印裔和华裔。 他表示,他之前在也是星期三举办的丁能花园夜市摆档,由于自觉生意不太好而在冠疫行管令之前停摆,希望三合港星期三夜市能有更多人潮和买气。 他说,三合港星期三夜市摊贩公会已于上星期三下午2时,在三合港甘榜港脚礼堂举行汇报会,协调首天营业开张的工作。 来自昔加末的蛋糕面包摊贩陈先生表示,继三合港星期六夜市和星期日早市之后,他也在昨晚开张的星期三夜市摆摊,意即三合港的3个市集都有他的足迹。此外,他也在昔加末武吉仕砵星期四夜市摆档。 他说,昨晚开张的三合港星期三夜市的买气一般,希望在未来日子能有更多人潮前来。 他表示,他昨晚约8时30分收档回家,一些档主则在9时许才收档。 三合港居民黄能展表示,他在昨天下午5时许从友人口中得知,三合港出现一个新夜市后,即和太太及外孙前往游逛。 他昨午6时15分抵场时,发现新夜市的人潮,不比三合港另两个市集多,这可能是还有很多居民,尚未获知新夜市开张而致。 据他观察,在三合港的三大市集里,目前最旺当属星期六夜市,原因是当天游子返乡,以及邻近铁山的工厂外劳,大举前来所致。
8月前
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12月前
1年前
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(三合港19日讯)三合港百年大水灾令园主们的家园与园地同时遭洪水摧残,面对双重损失! 受访园主表示,园地里数十棵或数百棵的榴梿树、数千棵的木瓜树被洪水推倒或淹死,园地的设备如道路、铁门、肥料等也无法幸免,保守估计至少面对10万令吉的损失。 他们也对星洲日报《大柔佛》社区报说,洪水导致他们的园地水淹数尺深,有的甚至水淹尺呎高,农作物都被破坏。 另外,有的园主则指尚未前往查看,目前先处理好家园,再处理园地事宜。据悉,有的养殖业者所饲养的鱼只在水灾中死亡,灾后需6趟运载死鱼往丢弃。 受访的两名园主,其中一人的逾200棵榴梿树和5000棵木瓜树遭毁,另一人的逾70棵榴梿树遭破坏。 ▉园主李荣贵园地里超过200棵榴梿树和5000棵木瓜树,在三合港大水灾中受到摧残,让他面对至少10万令吉的损失。 李荣贵表示,他的园地位于双溪雷捏,种植的是已4年的榴梿树和木瓜树,水灾导致木瓜树和榴梿树被洪水冲倒或淹死。 “我的园地门口设有一个铁门,底下铺了洋灰,结果也被冲倒,洪水带来的垃圾冲倒了农作物和铁门等设备。” 他说,他的住家则水淹2尺高。他在水灾隔天,洪水一消退立即赶到园地查看。当时,他只能站在园地外的路上查看情况。 “最深的地方水淹7尺高,园地里的榴梿树、木瓜树损毁,道路被破坏呈破浪形路面,还有存放的2吨肥料都被淹了,水池里的水泵也坏了。” 他指出,洪水带来了许多的垃圾,仅只是处理园地里的垃圾就要花不少的时间。他先把冲到榴梿树树头的垃圾拿走,其余的稍后再处理。当时,他看到垃圾桶、椅子等物品也都被冲到园地里去。 “园地旁的河流也被洪水冲得变宽阔了。” 他说,2006年水灾时,其园地也遭水淹,但最深的只有4尺深,但此次最深的却有7尺深,可见此次水灾的严重性。他估计要半年时间才能完成翻种工作。 ▉园主黄顺喜指出,其园地里水淹最深达10尺高,逾70棵已4年的猫山王榴梿树被洪水破坏。 “我于3月3日赶到园地查看,奈何通往进园的道路被洪水冲坏,我只好步行约2公里到园地来,一看发现整个情况比想像中的还要糟糕。” 询及所面对的损失时,他坦言难以计算。他原本要在今年推倒油棕树翻种榴梿,但由于逾70棵的榴梿树被破坏,只得展延翻种计划。如果政府能够看到园主们的艰难,给予补贴与辅助就最好不过了。 黄顺喜的住家也难逃水灾劫难。他表示,本身居住在和平花园,家中水淹六七尺深。      
1年前
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