托盘新闻资料

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狮城二三事

狮城宏茂桥4道熟食中心用餐高峰碗盘堆积如山

（新山11日讯）新加坡食客申诉，宏茂桥一处熟食中心每逢周五和周末的用餐高峰时段，其中一处回收处的碗盘堆积如山，有的托盘还放到地上，非常不卫生。新明日报报导，该报读者罗先生上周五（8日）到宏茂桥4道第628座熟食中心用餐时，发现其中一个碗碟回收处的碗碟无人处理，大量堆积在架子上，有的甚至放在地上，他觉得非常不卫生。该报记者昨日（10日）下午2时许前往时，倒未发现这样的情况，当时员工正忙着收碗碟。据观察，熟食中心共有4处回收碗碟的地方。摊贩代喊冤清洁工忙不过来摊贩刘女士受访说，用餐高峰时段，尤其是周五、周末常会出现这样的情况。 “没有办法，太多人用餐，可是一排就只有一个人在做工。现在至少还有人要做，如果没有人做怎么办。” 刘女士补充，她更担心的是鸟在碗盘回收处“捣乱”，加剧卫生情况。 “如果清洁工人不在的话，那些鸟就会来啄食物，有的还会把碗盘弄倒在地上，那会更加肮脏。” 另一摊贩陈女士（45岁）也希望食客能多体谅清洁工，毕竟他们都是年长者，手脚不如年轻人利落。 “一个人要抹桌子，又要收碗盘，怎么做得来？他们都是七八十岁的老人家。” 不过她表示，最重要还是得把桌面抹干净，才能让食客继续用餐。人手不足多是年长者清洁工望食客体 “清洁工人手有限，高峰时段希望食客多体谅。” 一名不愿透露姓名的清洁工受访时说，由于清洁工人数有限，因此无法及时处理高峰时段的碗碟。她说，他们属于年长者，一旦遇到其中一名同事请假，便会加重其他人的负担。 “只要有人病假（MC），我们就要顶（工作）。希望大家能体谅，我们也会尽量保持桌面整洁。” 林先生（35岁，营销人员）则说，能理解高峰时段用餐时出现的情况，愿意将餐盘拿到其他回收处。

1月前

狮城二三事

狮城二三事

小贩中心托盘脏臭还有霉迹　食客大呼诉恶心

（新加坡9日讯）小贩中心的托盘又脏又臭还有霉迹，食客大呼恶心和担心卫生问题，摊贩则担心生意受影响。《新明日报》报道，日前有网民在脸书群组上贴文投诉，指位于勿洛北3街第511座的小贩中心的托盘卫生不达标，希望有关部门可以跟进处理。网民Amy在贴文中说：“虽然我热爱小贩中心的食物，不过这样发霉的托盘真的影响食欲。” 据当地记者观察，地上的垃圾随处可见，餐盘显得非常老旧，显然已经使用了很多年。此外，近半数的餐盘有明显污渍，或是发霉的痕迹。食客严先生（73岁）受访说，小贩中心的卫生向来差强人意，尤其是托盘的卫生状况更是令人堪忧。 “托盘这么脏不仅影响食欲，还有细菌感染的风险，这关乎我们的食品安全问题。” 另一食客陈先生（63岁）也认为管理层应该重视这个情况。 “食物就放在托盘上，如果托盘又脏又臭，真的很恶心。虽然不至于不来光顾，但是希望有所改善。” 针对食客的不满，部分摊贩表示担心，害怕会因此影响到生意。经营饮料档口的女摊贩吴女士（58岁）告诉记者，她早前已经跟管理层反映过这个问题，但迟迟不见改善。 “很多顾客都跟我们抱怨过，我也怕长此以往会流失顾客，生意会受到影响。” 清洁工叹　人手不足已尽力受访摊贩告诉记者，托盘是所有摊位共享，由清洁工统一收拾和清洗。一名不愿透露姓名的清洁工受访说，人手不足，他们无法做到尽善尽美。 “我每次都很认真擦，但是有些陈年污垢根本擦不掉，真的不是我们偷懒。” 她无奈指出，有时忙不过来，他们只能尽力而为，也没时间仔细清洗

4月前

狮城二三事

阿蓟／Thali，印度套餐

第一次吃塔利，看到闪闪发亮的大圆盘，洋洋洒洒十多道饭菜，七彩缤纷，热热闹闹像开派对，心里就乐开了花，同时又有点手足无措，心想，天啊，怎么吃得完？！

6月前

狮城二三事

员工没帮打蛋被扔半熟蛋和托盘土司工坊：希望员工获尊重

（新加坡30日讯）狮城咖啡连锁店一名员工疑因没有帮忙顾客打蛋，而被对方扔半生熟蛋和托盘，引起广泛关注。土司工坊说，公司已同涉事员工沟通，确保她在事后并无大碍，并表示希望员工得到尊重。 District Singapore的脸书于本月31日分享相关视频，并在贴文中指事件发生在咖啡连锁店土司工坊（Toast Box）的其中一家分店。视频中可以看到，一名戴着眼镜的长发女子点餐后，疑似因为不满员工没有帮忙打蛋，一气之下将员工盛在小碟子上的半生熟蛋，连同托盘一起扔向招待她的员工，并怒斥道：“打蛋，打蛋啊！” 这名女子的行为引起员工极度不满，扬言要报警处理，称：“我这边有监控器，这边有很多证人”。针对这起事件，土司工坊今天回复《8视界新闻网》询问时，证实事件发生在上个月28日，但没有透露涉事分店。土司工坊说，公司已同涉事员工交谈，并密切跟进了她的情况，确保她在事发后无恙。 “土司工坊致力为顾客提供优质的服务和愉快的用餐体验。我们要强调的是，我们以尽所能为所有顾客服务为荣，并希望我们的员工也能得到同样的尊重。”

1年前

狮城二三事

狮城二三事

阻别人拿托盘摊贩写诅咒字条

（新加坡5日讯）茶水档阿叔不满托盘连续3天被其他小贩取走，气得在托盘前放纸皮牌子诅咒：“谁拿死全家！” 《新明日报》报道，网上近日流传一张照片，一名在达曼裕廊熟食中心的小贩，被指在托盘前放置牌子“宣示主权”，上面写着“谁拿全家死”5个字，不让其他摊贩碰他的托盘，引起网民热议。记者走访熟食中心，发现放置牌子的是一名在茶水档口当助手的阿叔。不愿透露姓名的阿叔年约60岁，在熟食中心工作了一年多。他说，从上个月31日下午开始，就发现桌上的数十个托盘统统不见。“我觉得奇怪，原以为只会发生那么一次。” 岂料，接下来的两天，阿叔放在摊位前的托盘都尽数被拿走。 “我查了电眼画面，才知道原来是其他小贩拿走的。” 阿叔说，为了不让小贩再擅自拿走托盘，才放置牌子，提醒摊贩别擅自拿托盘。他解释，档口只有他一个人看着，下午1时左右取货时会先关档，之后再回来营业。记者联系上被指拿走托盘的小贩，他受访时称，几次取托盘时，对方档口的闸门都是拉下的，以为没人在用。他称，纯粹只是一场误会，之后没再拿。摊贩：有洗托盘习惯阿叔称，自己有洗托盘的习惯。他说，一般到了午餐繁忙时间，有些临近摊位会碰到托盘不够用的情况。“他们跟我要，当面说一声，我都会让给他们。” 为保持卫生，他也会自己再清洗托盘。“我费了那么多功，对方问也没问就拿走了。” 他也说，不想质问对方，所以没当面说破，只好在托盘旁边放“告示牌”。商联会主席：托盘由摊贩共用商联会主席说，托盘由摊贩共用。达曼裕廊熟食中心商联会主席张文俊（54岁）受访时告诉记者，环境局数年前为每个摊贩分发60个托盘，理论上是够用的。 “这里有122个摊位，当中20几个没人使用。换言之，熟食中心会多出1000多个托盘。” 他说，熟食中心内的清洁工会在清洗托盘后，放在架子上给小贩们自取。张文俊本身在熟食中心卖羊肉汤，他说：“有时其他摊贩托盘不够，我都会叫他们直接拿我摊位前的。”

1年前

狮城二三事

狮城新措施首日
有小贩中心归还托盘率达90%

今天是新加坡小贩中心实行强制归还托盘和餐具的第一天，全岛小贩中心出现不少归还碗盘和安全大使巡视，有小贩中心的归还率从60%提升至90%。

3年前