福建新闻资料

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【读（独）家转载】陈静宜 / 我说福建面，你说虾面（序）

6年前，我是以一张白纸的状态踏上马来西亚这块土地，承蒙许多当地人热情分享，这个人画几笔、那个人涂几块，这张白纸已经布满各种颜色，然而即使如此却无法涂满画纸。因为我发现，当见得越多就越感到懂得越少，白纸会自动延伸扩张，到了连我也不知道边际在何处的状态。这张纸便是我所认识的马来西亚，丰富的人文资产如此多元共生，灿烂迷人。认识归认识，书写则是另一回事，在《星洲日报》邀约下，我开始在星洲日报书写饮食专栏，至今已迈入第六年。一开始有些迟疑，虽然我是执笔为业的记者，还是不确定对书写一个陌生的国度能否胜任，亏得副刊主任黄俊麟的鼓励，摸着石头过河地上路了。中途历经3年疫情，无法到马来西亚，一度以为难以为继，没想到写着写着也走过了疫情；我不仅再度返马，也到了印尼、日本等地，为书写大马饮食灌注新的养分。造访其他国度，为何能增加书写大马的养分呢？我在为读者在拙作《啊，这味道》签名时，会写下：“张开双臂，拥抱不同。”当我们面对不同时，有时会感到有些不解与困惑，就连上厕所，不同的人就有不同做法，“啊，为什么他会那样做？”、“为什么他跟我不一样？” 而正因为这些不同，让我们有更多看见，面对这些不一样——无论喜欢不喜欢的，我们不仅要拥抱，还要张开双臂全然地接受，抱得住就能成为自己的一部分，让自己更为饱满扎实。我知道现今有越来越多人投入精力，深度探索自己的家乡，而我能做的，便是在此之外，提供与饮食相关的跨域线索，由点到线到面牵起更多的连结，因为我始终相信，在食物的国度里没有歧见、没有伤害，只有和平与爱。谨以此书向引领我进入马来西亚饮食世界的林金城先生，邀请我在《星洲日报》发表的黄俊麟先生，以及众多曾经帮助我的大马朋友们致谢。相关文章：陈静宜／有酱厉害的咩? 陈静宜／怎么吃？很重要！陈静宜／渐层的滋味

1天前

剪纸艺术家周冬梅／一把剪刀剪出福建万千景象

一张红彤彤的纸张，一把小剪刀，就可以幻化出无限想像的图案，从象征婚嫁喜庆的“囍”字，春节的“春”字、“福”字，到复杂的五福临门、百福图、实景图，都可以跃然纸上，这就是中国传统艺术——剪纸。被评选为中国国家高级工艺美术师、国家级非物质文化遗产浦城剪纸省级传承人周冬梅，更把剪纸艺术推广到一个新境界，用浦城派剪纸艺术，把实物实地剪到纸上，用剪纸体现福建省山川美景，风土人情。报道：本刊张露华图片：受访者提供把推动剪纸文创产业发展当成自己的事业来经营的周冬梅，在2008年成立“剪花嫂”剪纸坊，提供技术指导之外，也把剪纸与各种文创项目相结合，打破传统剪纸只可用在喜庆节日的局限，让剪纸成为现代文创艺术。在她过去数十年来不遗余力推动下，浦城县被国家文化部命名为“中国民间文化艺术（剪纸）之乡，带动浦城县剪纸产业化发展，几乎所有当地伴手礼上都会贴上一张贴切产品性质的剪纸。周冬梅表示，剪纸是她的工作，也是她童年回忆，因为外婆与邻居都是剪纸婆，从小就拿着剪刀跟在大人后面跟着学。当她剪出第一个喜字的时候，大人们都夸奖她剪得好看，之后就“一剪到底”，把剪纸发展为自己的事业。南派vs.北派周冬梅解释，中国剪纸分南派与北派，浦城属于南派，至今已经一千七百多年。古时候北方战乱比较多，南方相对稳定，很多仕族都南迁浦城，也把剪纸带来。 “浦城当时的农耕发达，有闽北粮仓之称。当一个地方丰衣足食，民俗活动就多，逢年过节、嫁娶、祠堂祭祀、立春、清明、中秋、端午等24个节庆，都会有庆祝活动。那时候没有什么装饰商品，人们都是把剪纸贴在菜肴、礼品上，增添喜庆气氛。就因为有这样的环境，让剪纸有了载体，得以把这门艺术传承下来。” 经过几个朝代的演变，浦城剪纸到了明清朝代到达鼎盛时期，花样非常多，坊间很多剪花嫂、剪花婆，让剪纸手艺一代一代传承下去，形成浦城派剪纸。她表示，南北派的剪纸艺术，分别在于北方剪纸比较简单，南方人生活比较细腻，剪纸也随之细致，而浦城剪纸是涵盖北方的大气，南方的浅小细致。 “浦城剪纸”——中国国家级非遗项目周冬梅投身剪纸工业也是无心插柳。原本在文化部门工作的她，因为县里要挖掘艺术宝库传承，当政府知道她拥有一手剪纸好才艺后，就让她到县里推动剪纸艺术，成立浦城县“剪花嫂剪纸坊”，集合了几位剪花嫂，带领她们进行剪纸创作，把剪纸做成礼品销售。 “我从80年代就开始剪纸，2008年成立工作坊，培训、创作、制作、装裱到开设对外窗口承担接待、解说等工作。如今‘剪花嫂剪纸坊’已有浦城剪纸省级非遗传承人3人，福建省工艺美术大师1人，市工艺美术大师1人，发展成为融合创作、制作、装裱、营销、公益培训等为一体的文创企业，成立浦城县巧剪文化传播有限公司，2014年‘浦城剪纸’被列入国家级非遗项目。” 作为省级非遗传承人的周冬梅表示，浦城剪纸是国家级非物质文化遗产，题材不仅包括传统的福禄寿喜、花鸟虫鱼，还蕴含着浓厚的闽越文化，字中有画、画中有字、以字组画，每种纹样背后均有延伸含意，开创了中国民间剪纸“礼品花”先河，这都是源于浦城底蕴浓厚的历史。她也提到，浦城在汉朝时候叫做汉兴，到了唐代则改名为唐兴，但无论是汉朝或唐朝，县名都是以国号为名，说明了浦城历史地位非常重要。中国剪纸不曾缺席任何节庆周冬梅表示，或许在其他地方，剪纸只有在春节才会登场，但在中国剪纸不曾缺席任何节庆，所以中国民间有首歌的歌词唱到“过年就是贴窗花”。 “如春节前的立春，我们要接春与接春饭，把一碗米饭堆得高高的，插上葱，贴上吉祥话语调剪纸，如岁岁纳吉祥，然后祭拜天地，祈求一年风调雨顺，五谷丰收，用剪纸把美好的愿望表达出来。” “在中国南方，腊月二十三日，也就是农历十二月二十三日，叫做小年，要送灶神，开始做大扫除。以前过了小年就要杀猪、办年货。扫尘结束后，就是辞旧迎新，会在门上、窗上、年货贴剪纸，营造非常浓厚的春节的节日气氛。如今一些农村还保留这种习俗，住在城市的人则贴门窗比较普遍。” “紧接着就是除夕夜，要烧年纸，贡品或祭品都要贴剪纸。正月时候剪花嫂都会聚在一起剪纸，交换剪纸图样，孩子们也会在旁学习剪纸。到了元宵节花灯会，剪纸就会贴在舞龙、花灯上，所以在春节前后，剪纸发挥很大的角色。” 开设课程出席活动，推广浦城剪纸周冬梅表示，浦城剪纸已经成为传统文化，政府极力推动传承，学校开剪纸课，“剪花嫂工作坊”也办工艺培训班，所以浦城的小孩子都懂得基本的剪纸功夫，每年都会主办全县中小学剪纸比赛。把浦城剪纸推向更高峰的一项文化产业，就是2021年福建政府所推动的“福文化”，因为福建是中国唯一以福字命名的省份，所以福建省政府就推动持续性的“福华文”运动，涵盖各方面，剪纸艺术就是其中一块，邀请周冬梅剪出“百福图”。她表示，百福图是以福建元素及特征为主轴的设计，如厦门、福州、土楼、武夷山、闽剧、南音等等。从2021年至今，她已经完成93幅，估计今年春节前可以完成。一年当中，剪纸嫂最忙的时候就是春节，除了设计春年的剪纸，还有春运活动，在公车站、火车站办的惠民活动，现场剪纸派送给乘客，把祝福带回家。还有下乡赠送剪纸给农村居民，把剪纸当做祝福送人。通用率不如从前但艺术不会被遗忘剪纸剪了三十多年的周冬梅认为，学剪纸的首要条件就是细心、耐心与坚持的恒心，才能把剪纸学好，巧手倒是其次，学习心态最重要。她在创作时，都是先有主题，之后再画构思图，修好图后才开始剪，所以画工也很重要，不但要学剪，还要学画工。 “一般来说，一个图样3天左右就能画好，加上剪也是十多天左右，试过剪一幅主题为‘体现家的文化’的6公尺多长卷，用了一年多时间，把家的元素放进去，如游子归来、小时候家的生活场景，是我有史以来剪过最久的剪纸。” 询及中国剪纸与东南亚剪纸的风格时，她认为，东南亚的剪纸风格应该是属于南方派系，线条比较多，画工比较细腻。要说差异的话，应该是题材上不一样，东南亚剪纸题材以当地风土人情、地域文化为主，而中国剪纸则是反映劳动生活为主。虽然剪纸的通用率不如从前，但周冬梅觉得，剪纸艺术不会被遗忘，民俗活动的减少，取而代之的是居家装饰、伴手礼包装等等，赋予剪纸新生命。再者政府也有保护政策，如设立剪纸坊，就是让剪纸更有活力与实用性。 “对我而言，剪纸最大的挑战，是现代人的的生活节奏快速，年轻人不能静下心来学剪纸，所以我们要进行很多引导，吸引年轻人参加课程。” “五福临门”是哪“五福”？我们常说“五福临门”，到底何谓“五福”？谜底是“长寿、富贵、好德、康宁及多子”。周冬梅其中一幅作品就是“五福临门”，分别引用了不同元素来代表这五个福。《康寿·福》以老寿星、仙鹤、寿桃、万年青等元素，寓意长寿；表达人们对父母亲，长辈的祝福与孝心，也是几代同堂的天伦之乐，家族兴旺发达，福寿绵长；《富贵·福》鱼为年年有“余”，牡丹代表富贵，寓意富贵有余；是对个人、家庭、家族发展的追求和努力的回报，钱财富足而且地位尊贵；《平安·福》喜鹊登梅寓意喜事到，喜鹊寓意圣贤、君子，拥有恒常、稳定、明确、坚毅、始终如一的品质。表达人们内心坚定，坚持，坚忍，即可获得健康长寿、快乐安宁；《聚德·福》梅兰竹菊象征君子的高尚品德，孔雀是“百鸟之王”，象征优美与才华，是中华吉祥鸟。寓意要有优秀的品德，才能成为大家的榜样，获得尊重；《子孙·福》石榴是多子多福的象征，人们借石榴多籽来祝愿子孙繁衍，家族兴旺昌盛；葫芦，古代夫妻结婚入洞房饮“合卺”酒，卺即葫芦，其意为夫妻百年后灵魂可合体。另外葫芦藤蔓绵延，结子繁盛。更多【人物】文章：导演东姑梦娜丽扎／首位执导中文电影的马来导演跨越族群藩篱说故事香港诗人饮江／写诗读书给一个机会遭逢你自己猫山王标准认证确保质量吴联波为榴梿产业添优势作家Saras Manickam／在写作中冒险掀开底层样貌香港漫画教父黄玉郎／手机漫画是新出路

2月前

约千友人居民齐参与实兆远拜天公空前热闹

实兆远区龙年初九拜天公活动属景点渔村港口最热闹，全村虽仅3个福建籍贯家庭于昨日午夜举行拜天公活动，但是却引来约千友好和居民一齐来参与，热闹盛况历来之最。

2月前

【我与龙】我是训“龙”师/颜祺轩（巴生）

我家中随处可见“龙”的踪迹，或大或小，各种颜色任君选择。它既有“宰相肚”能撑万物，也时常热心助人随时准备伸出“圆手”，只要你需要，随传随到。初次与“龙”相识，只见它身轻如燕，本性调皮，叫它听话，还得搓热双手安抚它的情绪才肯乖乖张嘴。要是你一心急，它们也开始躁动；若是对它太粗鲁，可会伤透了它的身心。不瞒你说，我也是费了好大一番功夫才驯服了它。还有另一种“龙”是无所不能的守护者，有的冷热不侵，有的尘埃不入，更重要的是，任何形态它都能完美契合。我本以为它们都叫“龙”，直到上了学堂，才知道前者的本名叫袋，纸袋、塑料袋、红包袋，袋袋平安；后者的本名叫套，手套、枕头套，套上安心。而“龙”（囊lông）这个独特的小名，可是只有福建人才知道的闽南话。老实说我还为此闹了不少的笑话。小时候临近新年正忙着送亲友的新年饼烘焙，一不小心过了时间年饼快焦了，我妈赶紧喊我“快拿‘龙’来”，赶来厨房的我一头雾水地给了她一个塑料袋，结果当然是被骂帮倒忙——她要的是厨房手套，不是什么袋子啊！还有一次和朋友出门，买的东西快撑破了塑料袋，才记起包包里有环保袋，冷不防骨子里的福建魂跑了出来，喊朋友说：“快点，你从我的包里拿那个龙出来装。”朋友顾不上破了的塑料袋和拼命翻白眼的我，只顾着笑了一顿饱。“你什么时候有养龙那么厉害啊，难道你是训龙师吗？” 今年龙年更少不了红彤彤的红包“龙”，届时作为训“龙”师的我也要使出浑身解数，才有机会将各种精美且多金的红包“龙”都用“龙”满载而归。红包“龙”，等我！

2月前

【粉墨登场 03 • 歌仔戏】福建苦情歌，唱到自己也落泪

歌仔戏最重要的部分，就是庆祝神诞。采访当天，适逢惠泽尊王神诞大典，百年老庙泗岩沫南阳宫在农历十二月十九至廿二日开了3天的歌仔戏台。郑秀凤的丈夫叶谋经常年随她出团，也在戏班里伴奏。

2月前

卓衍豪／善用风土优势，创造偏乡骄傲

水口镇日照充足，气候相对温暖，生产出来的脐橙色泽均匀、清香扑鼻、风味浓郁，让人回味无穷，近年来屡获脐橙评鉴会金奖，而结合农旅的“脐橙文化生活节”吸引人们亲近产地。

3月前

中国商务部等4个部门推14措施　支持福建加强对台招商引资

在台湾总统大选即将举行之际，北京再度出手，推动福建自贸试验区对台先行先试，建设两岸集成电路产业合作试验区、中小企业合作区等，支持福建加强对台招商引资。

3月前

福建同安华侨历史学会访霹金厦公会交流乡谊

（太平7日讯）来自中国福建同安的一个华侨历史学会访问团，南来西马拜访乡亲组织，抵达太平后受到霹雳同安金厦公会顾问陈金成、王建林及总务陈有标率领理事会热烈迎迓款待，两国乡亲相逢倍添温馨。陈金成在交流会上致词，希望两国乡亲更多的互访接触，加强联系促进乡谊，更欢迎祖籍国乡亲朋友明年踊跃到来我国观光访问，共同庆祝马中两国建交50周年，暨太平市开埠150周年纪念。陈有标乐见类似交流频密，开拓合作发展空间和契机。访团团长庄志鹏阐述出行到访的动机，除了促进两国同安乡亲之间的全方位联谊交流外，也将会趁机考察早年华侨先烈艰辛南渡来到大马的发展史，寻求更正确深入了解旅居落籍大马的华裔社群生活现状，包括如何成功地将源自家乡的许多文化风俗习惯，继续保留完整并沿袭发展，包括教育体系等。也是同安区华侨历史学会会长的他，欢迎大马乡亲，组团到祖籍国家乡观光访问探亲，加强两地交流，进而探讨各领域合作互动机缘。

5月前

一顿猪脚醋能解决的事/海角（双溪大年）

个人的口味都要学习尊重，跨越那条界线，只会变成冲突的导火线。我，迟钝到好多年后，才渐渐意识到这条鸿沟，深不见底。

6月前

大柔佛焦点

林福山︰代代相传发扬福建人拼博精神

（昔加末2日讯）马来西亚福建社团联合会总会长丹斯里林福山表示，福建先贤当年南下“拼博精神”的优良文化，我们这一代应当好好传承给下一代。他表示，“爱拼才会赢”代表福建人的拼搏精神，也造就该会成为马来西亚最强大的组织之一。他说，先贤们南下谋生时创立会馆的目的，就是为南下乡亲创造一个最好的平台，让大家安心工作赚钱，期待出人头地这天到来。他表示，所谓“前人栽树，后人乘凉”，先贤们的努力，让我们这一代享用舒适生活环境和求学机会等，这种优良的文化应该继续传承下去。林福山昨晚为昔加末福建公会庆祝成立45周年庆宴主持开幕时表示，为生活打拼固然重要，但与时并进自我增值更重要。他说，正所谓“工欲善其事，必先利其器”，他希望昔加末福建公会能通过先进电子通讯媒体发扬福建人的文化，以吸引更多的年轻人加入公会，造福福建乡亲和社会。该会顾问丹斯里陈孟通表示，昔加末福建公会成立初期，目的是为凝聚会员力量和谋求会员福利，如今该会角色和功能已扩展到社会公益。他表示，该会三机构理事会展开更紧密合作，互相包容和尊重，让公会的发展更上一层楼。昔加末福建公会会长拿督陈汶喜表示，在全体理事通力合作之下，该会肯定能为社会做出贡献。他希望该会能秉承先贤们的精神，延续公会的理念，同心协力弘扬及传承福建文化。他说，这种积极合作的精神，对公会未来的发展而言，肯定是一般源源不断的动力。代表卫生部长兼士基央国会议员扎丽哈出席的彭志强表示，扎丽哈希望能够与各商家、各社团及地方领袖等，增强联系与合作以振兴昔加末经济、文化等发展。他表示，这包括选区经济与旅游发展，加强教育训练机会、改善卫生设施等。这都需要大家尤其是华社的声音，一起为昔加末尤其是士基央选区做出更好的改变。他表示，去年全国大选希盟成功捍卫昔县内3个国会议席，并与国阵、沙盟等联手成立团结政府。身为主要执政党，深知人民需要稳定、积极且能为人民解困及带来希望的政府，而不是像反对党时刻都在搞作种族宗教课题，伊党主席哈迪阿旺近来甚至还在发喜来登2.0大梦。他希望，昔加末福建公会在推动讲福建方言的工作上加倍努力，不能让这方言在下一代的福建人群中消失，并把逐渐微弱的方言提升和加强，以鼓励年轻一代学多一种语言。出席晚宴者有筹委会主席拿督周桦庭等。

8月前

大柔佛焦点

狮城二三事

做直播向“小福建歌王”讨教少年成为陈翔粉丝

（新加坡28日讯）少年在疫情期间尝试做直播秀，上网观摩“小福建歌王”陈翔如何说说唱唱，后来也成为了他的粉丝。现年16岁的李汶璁受访时说，他小时候会跟着祖父母到路边看七月歌台，疫情期间也看了不少歌台直播，所以颇有心得。 3年前疫情期间，有朋友问他是否有方法可帮她家人卖衣服，“我就尝试网上卖衣，还会唱一些福建歌曲吸引网民。” 他说自己最喜欢唱《爱人跟人走》、《一条手巾仔》和《十二莲花》等老歌。恰巧知道当时刚出道不久，被歌台前辈说有着“17岁的年龄，70岁的声音”的年轻歌台艺人陈翔逐渐为人所熟悉，李汶璁就主动在脸书联系陈翔向他讨教，从中学习到不少。去年实体歌台回归时，他更是到现场支持陈翔。他说：“陈翔应付歌台观众有自己的一套，我学到无论人家说什么，都可以礼貌回应。” 陈翔：有年轻艺人与粉丝歌台文化能长存陈翔原名陈伟强，不久前从义安理工学院华文传媒系毕业，他今年22岁，正在等待入伍。谈到有10多岁的少年支持他，陈翔表示开心。 “歌台大部分的观众还是以年长者为主，这几年观众有年轻化的趋向，对我们的歌台文化有很大的帮助。” 他说，有了年轻的艺人再加上年轻的歌迷，相信再多三五十年，歌台文化都有办法维持下去。

8月前

狮城二三事

狮城洗钱案 | 驾豪车操福建口音庙宇爆神秘男要出3400万建庙

有庙宇揭露，曾有神秘男子称为忏悔，提议出资1000万新元（约3400万令吉）建庙，还说“建什么庙都行”。

8月前

中国 | 洪水过后家中“全是鱼”　游来游去还跳起来拍水

中国福建日前遭受暴雨袭击，洪水退去后，一名女子赫然发现家中全是鱼，遍布屋内和屋外，让她当场傻眼，没想到大雨还能带来这么特别的“礼物”，她将这个奇特的画面分享到网路上，让不少网友羡慕，“进水等于进财，看来你今年要发大财了！”

9月前

【演出资讯】《四籍家话》音乐剧用4方言歌谣讲故事

“四籍家话”音乐剧迈进第8年，2023年第四度展开盛大公演，跨6月和7月接连两个周末在klpac Pentas 1登场。这不仅在马来西亚大型乡音方言音乐剧中绝无仅有，在大马华人原创舞台剧中也十分罕见。 “四籍家话”音乐剧沿用福建、广东、潮州和客家4种方言的民间歌谣，创作4段触动人心的故事，在2015、2017、2022和2023年举办多场演出，至今已累计达23场，深获本地观众好评。亚洲音乐剧团制作的“四籍家话”，由导演何灵慧，音乐总监阮柳韵及编舞庄耿祝带领36位演员及乐手参与演出。演员及乐手包括林文荪、沈诗芳、刘俊毅、蓝俊荣、白琳、翁昕莹、王敬嘉、周靖顺等人。这部与大马华族文化渊源深厚的音乐剧，除了要让更多的观众和更广泛的族群走入剧场，也推动观众思索各家“籍贯乡音”和“传统文化”的重要；现场方言演出将附有中英文字幕。【演出资讯】日期： 2023年6月23日（五）@ 8PM 2023年6月24日（六）（包场活动）@ 8PM 2023年6月25日（日）（包场活动）@ 3PM 2023年6月30日（五）@ 8PM 2023年7月1日（六）@ 8PM 2023年7月2日（日）@ 3PM（套票优惠买三送一）注：6月23日为华社社团和传媒观赏之夜（特设部分公开票区）。6月30日为表弟好煮意-美食达人林冠精先生和粉丝同乐观赏。7月1日为各界企业观赏之夜（特设部分公开票区）以上3场购票询问热线：012-7441311 / 0173939038 地点：吉隆坡表演艺术中心壹剧场 klpac, Pentas 1 购票网站：https://www.cloudjoi.com/shows/tales-of-4-dialects-the-musical 询问热线：018-227 7212

10月前

语林拾趣（上）/鹰童（居銮）

（一）小引中国远古传说，天地本来相通。自从重、黎“绝地天通”，人类就此不能登天。但如何“绝”，似未详细说明，或是后人没有弄懂。希伯来人的《创世纪》第11章则说，人类本来只有一种语言，“那时天下人的口音、言语都一样”，彼此合力，筑城建塔，塔顶将要通天。神便下来，“在那里变乱他们的口音，使他们的言语，彼此不通”，人类便停工不造了。这就是著名的巴别（Babel）塔的故事。圣经的小字注说，“巴别”就是变乱的意思，因为神在那里变乱了天下人的口音。如此看来，因为变乱了人类的语言，才导致了“绝地天通”的后果。且不说登不登天的事。假如神没有变乱天下人的口音，世间根本不会有口译员、翻译家，也不会有人讨论翻译。例如英文的Peninsular Malaysia，字面是“半岛的马来西亚”，是指马来西亚联邦的半岛部分，即马来半岛（马来亚），亦称西马。若译为“马来西亚半岛”，在地理学上就很不通。假使“天下人的口音言语都一样”，翻译便不会存在，更无讨论翻译对错的必要。也不会有人盲目地崇拜这种口音，执拗地歧视那种口音。由差异与不平等而产生的隔膜、芥蒂、争执、竞争、斗争也将随之消失。人不用把短暂的人生耗在学习双语、三语、四语上面，遭“语言疲劳”罪。很多事情会变得单纯。苏东坡说得好：“不识庐山真面目，只缘身在此山中。”没有人一生下来，就能看清楚自己置身其中的语言密林。不算人生的前10年，没有五六十载以上的阅历，一般人不会觉察周围人的“口音”是如何不断地被“变乱”着。由于口音、言语的纷纭，所以才有〈语林拾趣〉。（二）三把火的善意浙江词人朱彝尊（1629-1709）曾说：“闽粤荔枝，优劣向无定论。”说到荔枝，我以为还是广东荔枝比较有名。你看马来语称荔枝为laici，分明就是广府音，就知道广东荔枝的大名远播南洋，略胜一筹了。可怪的是，广东人会好心劝告爱吃广东荔枝的人说，荔枝有sam pa fo（“三把火”），不宜多食，多食会上火。尤其是对儿童，大人会如是再三劝诫。其实，这三把火是苏东坡惹出来的。当年，坡公被政敌打压，流放到广东的惠州。在罗浮山下，坡公一下子变成潇洒的坡仙了，他兴致高昂地说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人！”坡公说，只要能让他一天吃上三百颗荔枝，他不介意永远滞留惠州，永做惠州人哩。当然，“三百”是虚数，可别当真了。坡公爱国，关心百姓，百姓也爱坡公。所以，坡公食荔枝的诗句真是妇孺皆知。同时，一经流行，难免以讹传讹。“三百颗”，广府音念作sam pak fo，很接近广府话的“三把火”。荔枝有三把火之说，就是这样有意无意之间，自然形成的。坡仙不愧是坡仙，一千多年后的今天，当我们偶然吃上几颗荔枝的时候，想到“三把火”的掌故，还能托他的福，让我们忍俊不禁，笑一笑，少一少。（三）毕竟空先秦的古人常用“通假字”，经过历史的积累，自然而然，便给后人留下了大量一字多义、异字同义的汉字阵。标新立异者往往不自觉地在字阵中兜圈子，始终原地踏步。所以周朝的古人8岁入“小学”，就是学文字训诂，成为尊重名实之人，才有资格讲“明明德”的“大学”。汉字阵是怎么一回事？我们不胪列古例，姑且拿时下的流行语“好康”为例吧。有人说“好康”是闽南话，这话对，也不对。因为就闽南话论闽南话，只有“好空”。然而，如果把闽南话的“好空”一字不易地照搬进华语里头，你想想看：空即是虚，虚即是假，有谁会相信你的促销真“有便宜可捡”呢？“空”字无疑是犯了忌讳。“好康”就不同啦，康字好哇，康乐。对吧？对吗？未必。若在安徽合肥或江苏镇江，写这个“康”字，扫你的兴，好康依旧好空。因为江淮官话说“萝卜康了”，康萝卜就是空心萝卜。这个“康”也写作“㝩”，本来也是“空”嘛。况且，这个“康即是空”的用法早已进入华语。40年前，李业霖先生主编的《汉字简化辞典》（吉隆坡：远东出版有限公司、星洲日报联合出版，1983）第187页“康”字条目收录过这个义项：请问：是不是兜了个圈子，又回到了原地呢？心猿自以为飞到了天尽头，其实并未跳出如来的手掌心。结果呢？五行山下定心猿。一切法毕竟空，不可得。（四）康了安乐的“乐”，旧读“落”音。曾几何时，词典规定只许念lè。词典也是人编的，粤语所谓“一时一样”。现在，你必须暂时随顺你祖父、曾祖父辈的旧音，念“落”音，才有可能欣赏以下的故事。从前，有一个柳秀才应试，巴不得一考便中。因为太在意中举了，变得神经兮兮的。他不准家里的仆人发出“落”音，谁一不小心，说了“安乐”，就要被责打。“安乐”被禁，只能说“安康”。用咱们南洋民间的俗话说，就是柳秀才这人，因为“班当”（pantang，忌讳）说“落”及其同音字，弄得仆人很委屈。柳秀才骑马赴考，途中，帽子被风吹落，仆人一面跑去拾落帽，一面喊道：“秀才慢点儿，帽子落地了！”柳秀才一听“落地”二字，与“落第”同音，犯了他的忌讳，立即用马鞭抽打仆人，要仆人以后只许说“及地”，不准说“落地”。仆人惶恐地帮秀才戴上帽子，边说：“秀才把帽子系牢，就再不会及地了。”秀才听仆人说“不会及地”，与“不会及第”同音，又犯了他的忌讳，马上又鞭打仆人。仆人莫名其妙，好不委屈。等到考试成绩放榜了，仆人奉命去探榜。好大一会儿，仆人回来，柳秀才着急地迎上去问：“我中了没有？”仆人为难地回答：“秀才康了也。” 柳秀才的故事被载入宋朝人的笔记，一传十，十传百，令人捧腹大笑。从此，“康了”也变成落榜的同义词。时至今日，大词典还收录它。词典说“康了”的“了”要念le音，轻声。我自己是不会阻人念liăo，也不会唱反调，劝人干不合时宜的事，不去念le。我只会告诉你，当年柳秀才的仆人恐怕是念liăo的。你不妨去请教那唱大戏的，他肯定把“康了”念成kāng liăo。倘念kāng le，那便逊色太多。但是，也不能矫枉过正，标“旧”立异，还是要看所处的情境，灵活达意即可。（五）“觔”（jīn）与“觓”（qiú）的角力年纪大了，牙齿掉了，不能像过往那般享受吃面筋（本作面觔）、糍粑了。想当年，随意将嘴往边角上翘（古文谓之“觓”），用牙齿的力道扯面筋时，它也有相反的一股力道要扯回去，仿佛在拉橡皮筋或拉开劲弓（古文亦谓之“觓”）似的。食物与人齿角力，人再借力于筷子，终于把食物咬断了。细细咀嚼，可口！这类食物的韧性，华南的闽南话叫“觓”（闽音k‘iu），也重叠为“觓觓”，但两字重叠时要变调。例如说：麻糍觓觓。华北的官话，如在北京、东北等地，称为 “筋（觔）道”。例如说：面筋挺筋道。 “筋／觔”字本来指韧带。 “觓”的“丩”旁多表示相近的意义。比如你扯下一根鬈发，想把它拉平，放手时，它又卷回去了。这叫“虬”。毛发鬈曲，闽南话叫“虬虬”。“虬虬”与“觓觓”在闽南话中同音而不同调。再如丝萝藤蔓，你要扯开它，它也跟你对着干，这就叫“纠”，纠缠着你。闽南话“觓”要混入华语，取代官话的“筋道”，必须出奇制胜。它也够滑头，竟变化为Q，挟着“洋”气。这么着，它便大摇大摆，如入无人之境，闯进华语世界，四处鬼混，红遍了美食节目。某夜，我被厨房里两个人的争论吵醒。是阿觓和阿觔。阿觓：“如何？这回，你该认输了吧？” 阿觔：“得了吧你！你真以为是你赢了我吗？你也太狐假虎威了吧？对这种下等IQ，我EQ高，才不同你计较呢。” 阿觓：“嘿嘿，嘿嘿。” 阿觔：“你认定自己赢了，那就尽管阿Q去吧！” 阿觓：“只要能赢，不择手段。看你能怎么样了我？” 我一听就来气，忍不住插嘴道：“够了够了！不都在同一根角上吗？还分什么高下？上古时期，仓颉祖师造字，群鬼啾啾。你既自绝于字林，自甘与鬼同流，又何光荣之有？”忽然，四下里一片死寂。这年头，堪入《五行志》的事还真不少。（六）史前南洋人脸上的黑癍，福建人称之“胡蝇屎”（闽音 ho sin sai）。无独有偶，马来人也称之tahi lalat，可谓彼此呼应。早年，有一位研究文史的海南前辈告诉我，泉州话、潮州话都以“屎”为sai，只有海南话叫tai（发音略似中文的“歹”），最与南岛（Austronesia）语各成员的ta’i/tai接近。马来文的tahi在现实的口语中也是念ta’i。有人怀疑海南岛民与南洋岛族一定深有渊源。确实有人认真探讨过这个问题。外号老顽童的邱新民先生，写过专著《马来亚史前史》，在该书第213页中就主张黎族的belai名称是与马来族称有着历史渊源的。邱校长该书收入许云樵先生主编的《亚非丛书》，于1966年由新加坡青年书局出版。也许，有人要问：1966年，马来西亚联邦已经成立3年，何以邱校长的人类学大著仍称“马来亚”，不称“马来西亚”呢？这肯定是不晓得“马来西亚”原是植物地理学上热带岛域的概念，才会有此一问。欲知其详，且听下回分解。（明日续完）

11月前