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细菌
反感食客盛饭后饭勺放进饭桶 网民:细菌都沾到米饭了!
“盛饭后,拜托别将饭勺放回饭桶,细菌都沾到米饭,让人觉得恶心反胃!”
2月前
病毒对健康只有害处? 爱尔兰研究证实:肠道病毒有助调节压力
爱尔兰科克大学在期刊《自然微生物学》发布一项研究表明,肠道和大脑间的相互作用会影响人类行为模式。虽然普遍认为,病毒对人体健康有害,但是肠道病毒可能在调节压力上发挥关键作用,或许有助往后研发压力相关疾病的新疗法。
3月前
细菌破坏成长 收成锐减90% 稻农哭诉血本无归
巴当马高(Padang Makau)稻田遭细菌性穗枯病(BPB)侵害,影响当地百名稻农,其中6名稻农的逾60亩(relung)田地也只开花不结果或产“空心稻穗”,令他们血本无归,更哭诉已没钱好过年
3月前
生技结合时尚 细菌纤维也能做外套
墨西哥生物技术公司Polybion与丹麦设计师品牌Ganni合作,在今年打造出一款以水果废料所喂养的细菌为原材料制成的西装外套。
6月前
绿量无穷 | 发现“吃”甲烷的细菌 研究:可减缓地球暖化
最近发表的一份研究显示,可消耗甲烷的细菌有望减缓全球变暖。甲烷是一种强效温室气体,从能源行业中的石油和天然气系统、工业、农业、土地利用和废物管理活动排放。
7月前
出国度假小伤口接触海水 妇人脚趾坏死截断求生
台湾台中一名70岁陈姓妇人暑假至菲律宾长滩岛度假,为了行动方便,穿著夹脚拖在沙滩行走,却因细沙不慎磨破脚皮,左脚第2脚趾出现不到0.5公分伤口,陈妇不以为意继续戏水行程,隔日却出现畏寒、发烧症状。
8月前
即时国际
智慧手表表带超脏 美研究:95%藏有害细菌
Apple Watch、Fitbit在内的智慧型手表或手环上的细菌量可能相当惊人。美国佛罗里达大西洋大学研究发现,约95%的表带上都覆盖有害细菌,包含葡萄球菌、绿脓杆菌等。尤其布料、塑胶与橡胶材质表带,为细菌载量最高的前三名,习惯戴着手表运动的细菌载量也比普通情况更高。
8月前
即时国际
读家
吴惠春 / 病毒没你想的那么坏?
1918年的西班牙大流感,距今已接近100年了。虽然后来暴发了SARS非典型肺炎(2002)、MERS中东呼吸综合症(2012),但真正让“病毒”概念走入寻常百姓视线的,莫过于2019冠状病毒病。 尽管病毒很可怕,但是你知道吗?没有病毒,搞不好我们也活不下去了…… 哥伦布在新大陆发现烟草后,不仅晋身为欧洲人追捧的时尚,还被当作壮阳的药引,以及用来治疗黑死病,更有甚者,连学校每天早晨都会教导孩子集体吸烟。现代人多已意识到香烟的危害,却鲜少知道烟草与病毒的发现息息相关。 烟草广受欧洲各阶层人士欢迎,成了殖民政府重点发展的商业农作物。正当赚得盆满钵满之际,“烟草花叶病”突然袭来,造成了重大的经济损失。1886年,德国农业化学家把患病的叶子研磨出汁,再滴在健康的烟草叶上,不出所料,烟草叶就发病了。不久之前,“细菌致病学说”业已成为学界的中流砥柱,因此想当然耳地把烟草花叶病,归咎于细菌。 ◢人类发现的第一种病毒? 后来,俄国的植物学家使用可以过滤细菌的“巴斯德-张伯伦过滤器”,进行了检验病因的实验。“巴斯德-张伯伦过滤器”的瓷土孔洞,细小得连病菌都无法通过,可当他把过滤后的汁液,注射在健康的烟草上时,烟草还是一样发病了。由于他的观念依然受制于当时的“细菌致病学说”,因此折中地把“细菌毒素”当成了肇因。 然而实验结果引起了荷兰微生物学家的质疑——如果致病原因是“细菌毒素”,理应只有被注射过滤液的叶子会染病,而不会造成叶片之间的感染。由此,推断出致病的很可能是比细菌更小,且又能穿透陶瓷过滤器的活性物质,并以拉丁文给它取了个名称——Virus。烟草花叶病病毒,成为人类发现的第一种病毒。 ◢了解病毒历程,首推《进击的病毒》 以病毒为主题的书籍,第一本推荐的就是史钧写的《进击的病毒》,文字浅显易懂。除了上述发现病毒的历程,对于病毒起源、病毒形态、演化过程,都有详尽的解说,这是我阅读他的《疯狂人类进化史》和《其实你不懂进化论》之后,又一部令人大开眼界,且不失趣味的著作。但这本书的缺点也很明显——政治洗白的味道很浓,尤其是在序里大力赞扬中国政府的防疫大业,以及在描述群众接受天花疫苗态度时,极力高捧母国、贬低欧洲的行径,实在让人傻眼。 ◢病毒是“寄生”的微生物吗? 病毒之名本就让人听了心中不适,新冠病毒更加深了这样的既定印象。由于病毒对生物造成的伤害肉眼可见,让科学家将病毒与其他生物的关系,定义为单方面获利的“寄生关系”(Parasitism),但这观念随着基因领域的深耕而渐渐动摇。其实,人类和病毒的关系远不如想像那样疏远,而且是属于“共生关系”(Symbiosis)。 RNA病毒具有一些专属的RNA序列,名为LTRs。科学家不但在人类基因组中发现了这类型序列,而且占比还不低,竟高达43%!当中包括了HERVs(9%);LINEs(21%),以及SINEs(13%)。相比之下,人类基因组里负责编码蛋白质的2万个基因,却只占了区区1.5%而已!据推测,这些嵌合入人类基因组的“病毒残骸”是百万年来演化的结果,甚至可以追溯至远古的海洋脊椎动物。 这些所谓的“病毒残骸”,对人类究竟有多重要?我们先岔开话题,简单说说人类生命的形成——当卵子受精后,子宫就会开始构筑“胎盘”,以便胚胎着床。“胎盘”将拥有一半父本基因的胚胎,与母亲的血液隔开,以防胎儿遭到母亲的免疫系统攻击。此外,“胎盘”也为胎儿提供养分和输出排泄物。“胎盘”这么重要,但若非HERVs编码的“合胞素”,人类“胎盘”根本无法成形,胚胎也就无法在子宫内成长了! 此外,RNA病毒还会改变自己的特性,以适应宿主体内的环境,从而与宿主一起应对自然选择的挑战。这在弗兰克·瑞安的另一本著作——《病毒的进化:从流感到埃博拉病毒》里有更详尽的叙述。 ◢“粘液瘤病毒”与兔子 1859年,欧洲定居者在澳洲引入了欧洲兔以解决粮食问题,最终兔满为患。1950年3至11月,澳洲当局企图使用生物手段——“粘液瘤病毒”来控制兔子的数量,99.8%的兔子都难逃一劫,一些兔子因为基因天生对“粘液瘤病毒”更具抗性,过不久兔子数量就复苏了,之后的7年,病毒致死率降到25%。从此,澳洲幸存下来的欧洲兔变得更能抵抗“粘液瘤病毒”的袭击,而病毒也喜获新宿主。 巴西兔是“粘液瘤病毒”的自然宿主,遭受感染的巴西兔几乎毫无症状。若与欧洲兔子在自然的情况下遭遇“粘液瘤病毒”,病毒会帮忙巴西兔铲除掉他们的生态对手,让巴西兔能独享更丰富的资源。不仅如此,寄宿的病毒也会帮忙宿主抵抗其它病毒的侵袭。1910年,俄国生物学家宣导的“共生关系是推进演化的力量”的“共生体学说”(symbiogenesis)在百年后得到了印证。 ◢我们和病毒共享空间 人类并非地球主宰,除了动植物,我们也和微生物(特别是病毒)共享同一空间,这就是《病毒星球》带出的主题。有个研究生看过海洋细菌释放大量病毒的照片后,决定从各海洋区域收集海水样本,以查证海洋是否居住了很多病毒。计算结果抛下了震撼弹,每升海水中竟含有高达1000亿个病毒颗粒! 1917年发现的“噬菌体”(bacteriophage)是病毒家族中庞大的种群,也是维持地球生态平衡的重要功臣。海洋病毒每天屠戮无数微生物,日放10亿吨的碳元素,继而沉积成为岩石以达到控制气温的效果。作为生态系统的最终得益者,人类即使灭绝,对地球毫无影响;相反地,若病毒灭绝了,地球生态系统会马上崩溃。 ◢潘多拉盒子早已打开 幽秘森林蕴藏了丰富多元的病毒,北极冰川亦然。只是近年过度开垦森林的活动和气候变迁,释放了好些此前人类未曾面对的病毒,埃博拉和爱滋病就是前车之鉴。然而,潘多拉盒子早已打开,是福是祸,都已不在我们掌控之中。即使我们少数人挨过了病毒的淬炼,但那也是哀鸿遍野换来的结果。另外,沉睡于我们基因组里的HERVs,是否会随时苏醒亦是个未知数。想到这里,只能唏嘘短叹。
8月前
读家
即时国际
科学家发现抑制疟疾传播“新武器”
《英国广播公司》(BBC)周五(4日)报道,科学家发现一种存在于自然环境中的细菌,能够抑制蚊子对疟疾的传播。
9月前
即时国际
即时国际
家里最脏地方不是马桶!“厨房”细菌最多 洗碗海绵列第一
许多人认为,家里最脏的地方可能是马桶、厕所,可是根据最新研究发现,家中最脏的地方其实是厨房,而且洗碗的海绵和厨房的流理台,就是细菌最多的家居用品。
10月前
即时国际
养生
【食在安心】周志辉/东南亚料理的灵魂——鱼露,成分主要是鱼肉和盐
鱼露对菜肴有点石成金的效果,是中国南方及东南亚菜肴中常用的调味料。鱼露与一般酱油到底有何分别?而过去有研究指出食用咸鱼这些腌渍食物会有致癌风险,那食用鱼露有问题吗?
10月前
养生
国际拼盘
营养师提醒冰箱不能杀菌 戒掉囤食物吃得更健康
台湾台中大甲李综合医院营养师江国铨近日表示,天气逐渐转热,保存食物更要小心,即使放入冰箱也会坏。一般家用冰箱的冷藏温度约为摄氏0度至7度,冷冻库温度约为零下12度到零下18度,冷藏及冷冻虽可抑制大多数细菌及微生物生长,但无法杀死它们。
12月前
国际拼盘
即时国际
吃空气放电流 土中细菌竟是天然电池
澳洲墨尔本莫纳什大学的研究人员,近日在常见于土壤的细菌中发现一种特别的酶,它可将空气中的氢转化成电流,令从空气中提取到能量的科幻构想有望变为事实,更有望成为未来的另一低成本清洁能源。
1年前
即时国际
疾病疗法
牙釉质较薄 饮食管控难 全球一半儿童蛀牙
全球有一半儿童深受蛀牙或龋齿困扰。龋齿的进展分成5个阶段,治疗方式也胥视进展而决定,当我们发现孩童的牙齿有异常现象,就必须提高警惕,只因严重者甚至有诱发脑膜炎的可能性。
1年前
疾病疗法
优活
【殡葬小青人】第二篇 | 专业防腐,跟细菌与病毒打仗
防腐师李艳卿最难忘的经历,是处理一具高度腐坏的遗体,“蛆虫从床上掉到地上,到处乱爬,只好用靴子拼命踩,工作还是照做。后来听说嗜吃生鱼片的人体内容易生蛆,所以我就不敢再吃刺身了!”
1年前
优活
即时国际
手痒忍不住挖鼻孔? 澳研究曝恐提高罹阿兹海默症风险
虽然疫情期间,大多数人都会减少碰触“眼、口、鼻”,但是有时免不了用手挖鼻孔、揉眼睛根据澳洲研究显示,细菌可能借由挖鼻孔或拔鼻毛进入鼻腔、大脑,进而提高罹患阿兹海默症的风险。
1年前
即时国际
更多细菌
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